Аз нарязвам зелето като за готвене и го претривам със сол,след което го поръсвам с малко оцет.
Така съм виждала,че прави един готвач и ми хареса.
Виж целия пост
Така съм виждала,че прави един готвач и ми хареса.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 12 окт. 2019, 23:11 ч.
- Последно мнение: 22 ноем. 2019, 12:23 ч.
# 210
24 окт. 2019, 17:27 ч.
# 211
24 окт. 2019, 19:51 ч.
Погледни тук , как съм го докарала и може да измислиш нещо... 
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/search?q=%D0%BF%D0%B0%D0%B … D0%BF%D0%B0%D0%BD
Фолиото за което се питаше е промишлено, не става за кухненска употреба.
Виж целия пост
Аз не бих го ползвала, някои пластмаси не са за хранителни цели и разни отрови преминават в храната.
Имам въпрос: вчера пеках пандишпан. Белтъците на сняг, жълтъците на пяна със захарта. Докато беше във фурната стана тройно по-дебел. Изключих я и го оставих вътре. Поглеждам после: напълно спихнат 🤨
Разрязах го някак си, не е глетав, има си мехурчета, но защо спадна?
Имам въпрос: вчера пеках пандишпан. Белтъците на сняг, жълтъците на пяна със захарта. Докато беше във фурната стана тройно по-дебел. Изключих я и го оставих вътре. Поглеждам после: напълно спихнат 🤨
Разрязах го някак си, не е глетав, има си мехурчета, но защо спадна?
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/search?q=%D0%BF%D0%B0%D0%B … D0%BF%D0%B0%D0%BD
Фолиото за което се питаше е промишлено, не става за кухненска употреба.
# 212
24 окт. 2019, 20:28 ч.
Аз зелето правя почти като Жанета.С разликата в това,че претритото зеле слагам в голяма тенжера,притискам с чиния и заливам с вода. Оставям няколко дена да "прокисне " малко.Колко дена ще стои зависи от температурата и от това колко кисело обичате. Обикновено като започне отгоре да се появява пяна значи е готово.
Преди някой питаше за шарена сол без много сол.Успях да снимам.
Виж целия пост
Преди някой питаше за шарена сол без много сол.Успях да снимам.
# 213
24 окт. 2019, 20:33 ч.
Здравейте, благодаря за полезната тема. До сега не съм писала, само крадях съвети. Бих искала да помоля за хубава рецепта за пиле с ориз на фурна. Толкова много да го обичам, но за жалост нито един път не ми се е получавало. Различни рецепти изпробвам и всеки път вкуса му изобщо не е като от обедните менюта, когато ям, а за сочността на ориза няма да коментирам, адски сух и гаден. Не знам как все не ми се получава.. ориз за гарнитура правя страхотен и пухкав, ама с пиле е трагедия. Ще съм благодарна са всякакви хитринки, които явно ми обягват и изпитани рецепти.
Виж целия пост
# 214
24 окт. 2019, 20:36 ч.
Е, ако го правиш на котлон и с достатъчно бульон, защо да стане сух и гаден? Аз го правя на фурна, ама защото го обичам сух и препечен по ръбовете.
Виж целия пост
# 215
24 окт. 2019, 20:38 ч.
Пилето се сварява.Оризът се почиства и измива.Запържвам го леко в мазнина,слагам лук и малко настърган морков,сол,куркума,черен пипер.На 1ч.ч.ориз слагам 4ч.ч.от бульона.Като заври се засичат 10мин и след това се изключва и се досготвя от топлината.
Виж целия пост
# 216
24 окт. 2019, 20:48 ч.
Дори не знаех, че може да се направи на котлон? Подозирах, че нещо бъркам с времето на печене. Doli по същия начин го готвя, само че 1:3 вода и повече време пека. Следващия път ще пробвам по твоя начин. Благодаря.
Виж целия пост
# 217
24 окт. 2019, 20:54 ч.
Аз запържвам лук, след това и ориза, да стане стъклен, чесън, подправките - прехвърлям го в тава (при пилешкото) и наливам 1:3 гореща вода/бульон - слагам в загрята фурна и пека. Когато остане малко вода по дъното на тавата, изключвам. Не ми е ставал сух оризът и бих казала, че обича мазнина.
Иначе определено може и на котлон в по-щирок тиган и с капак.
Аз така готвя риба с ориз и чери домати - на котлона, много ни е любимо.
Виж целия пост
Иначе определено може и на котлон в по-щирок тиган и с капак.
Аз така готвя риба с ориз и чери домати - на котлона, много ни е любимо.
# 219
24 окт. 2019, 21:18 ч.
Рецепти за пандишпан не ми трябват, заради непоносимости, та няма как да ги пробвам.
Правих го по рецептата за дунапренов кекс.
Не съм отваряла врата, изстина вътре във фурната.
Питам се защо спадна. На вкус и консистенция е добре, но станаха два много тънки блата....🤔
Виж целия пост
Правих го по рецептата за дунапренов кекс.
Не съм отваряла врата, изстина вътре във фурната.
Питам се защо спадна. На вкус и консистенция е добре, но станаха два много тънки блата....🤔
# 220
24 окт. 2019, 21:44 ч.
По тази рецепта можете да приготвите пиле с ориз. Вместо воденички, сварявате разфасованото пиле и печете него. Вместо вода, за ориза ползвате равно количество прецеден бульон от свареното пиле.
Виж целия пост
Скрит текст:
Здравейте, благодаря за полезната тема. До сега не съм писала, само крадях съвети. Бих искала да помоля за хубава рецепта за пиле с ориз на фурна. Толкова много да го обичам, но за жалост нито един път не ми се е получавало. Различни рецепти изпробвам и всеки път вкуса му изобщо не е като от обедните менюта, когато ям, а за сочността на ориза няма да коментирам, адски сух и гаден. Не знам как все не ми се получава.. ориз за гарнитура правя страхотен и пухкав, ама с пиле е трагедия. Ще съм благодарна са всякакви хитринки, които явно ми обягват и изпитани рецепти.
По тази рецепта можете да приготвите пиле с ориз. Вместо воденички, сварявате разфасованото пиле и печете него. Вместо вода, за ориза ползвате равно количество прецеден бульон от свареното пиле.
# 221
24 окт. 2019, 22:00 ч.
Хубаво е да напишеш рецептата по която си го правила блата, за да не гадаем и да можем да намерим отговора.
Виж целия пост
Скрит текст:
Рецепти за пандишпан не ми трябват, заради непоносимости, та няма как да ги пробвам.
Правих го по рецептата за дунапренов кекс.
Не съм отваряла врата, изстина вътре във фурната.
Питам се защо спадна. На вкус и консистенция е добре, но станаха два много тънки блата....🤔
Правих го по рецептата за дунапренов кекс.
Не съм отваряла врата, изстина вътре във фурната.
Питам се защо спадна. На вкус и консистенция е добре, но станаха два много тънки блата....🤔
Хубаво е да напишеш рецептата по която си го правила блата, за да не гадаем и да можем да намерим отговора.
# 222
24 окт. 2019, 22:11 ч.
Като гледам рецептите за дунапренов кекс - все са с нишесте, не с брашно.
Аз лично пандишан правя с брашно и относно нишестето като заместил нямам опит в случая.
Виж целия пост
Аз лично пандишан правя с брашно и относно нишестето като заместил нямам опит в случая.
# 223
24 окт. 2019, 22:19 ч.
Ето един с нишесте. Няма да ти разправям какви перипетии с него съм имал през годините. На майка ми, винаги ставаше.
Виж целия пост
Скрит текст:
Като гледам рецептите за дунапренов кекс - все са с нишесте, не с брашно.
Аз лично пандишан правя с брашно и относно нишестето като заместил нямам опит в случая.
Аз лично пандишан правя с брашно и относно нишестето като заместил нямам опит в случая.
Ето един с нишесте. Няма да ти разправям какви перипетии с него съм имал през годините. На майка ми, винаги ставаше.
# 224
24 окт. 2019, 22:50 ч.
Да, нишесте ползвам, защото имам глутенова непоносимост. Пш. нишесте не ми върши работа.
3 яйца, пакетче пудинг ванилия за 500мл мляко от цар. нишесте, 3сл захар, 3сл олио, малко бакпулвер за по-сигурно.
Жълтъците на пяна със захарта, белтъците на сняг. Към жълтъжите сложих олиото, после нишестето, накрая снега.
Виж целия пост
3 яйца, пакетче пудинг ванилия за 500мл мляко от цар. нишесте, 3сл захар, 3сл олио, малко бакпулвер за по-сигурно.
Жълтъците на пяна със захарта, белтъците на сняг. Към жълтъжите сложих олиото, после нишестето, накрая снега.
Препоръчани теми