Яренце, не трябва да са сухи, печи ги по-малко.
Виж целия пост
Коледа 2019/2020
- Публикувана: 28 окт. 2019, 08:30 ч.
- Последно мнение: 19 ноем. 2020, 05:55 ч.
# 256
9 ноем. 2019, 05:39 ч.
Май леко на сурови ли трябва да изглеждат? Миналата година и при мен сухи станаха нещо, но сега си давам сметка че съм ги пекла до готовност, а реално е трябвало да се извадят докато са били мекички.
Виж целия пост
# 257
9 ноем. 2019, 07:14 ч.
Яренце, много сладка помощничка си имаш.🌹
Аз купих трета опаковка марципан от Лидл, всяка по 200гр, тази година ще сложа в щолена и ще направя капучиновите звезди. Харесах си и някои бонбони да направя.
Купих шоколадови капки. Ще погледна в коя рецепта мога да ги сложа.
И още от Лидл купих захарна глазура. Освен за понички, кои сладки са подходящи за украса с тази глазура.
Виж целия пост
Аз купих трета опаковка марципан от Лидл, всяка по 200гр, тази година ще сложа в щолена и ще направя капучиновите звезди. Харесах си и някои бонбони да направя.
Купих шоколадови капки. Ще погледна в коя рецепта мога да ги сложа.
И още от Лидл купих захарна глазура. Освен за понички, кои сладки са подходящи за украса с тази глазура.
# 258
9 ноем. 2019, 07:23 ч.
И моите сладки от миналата година - обичайният асортимент. Тази година ще бъде съвсем различно - без захар и без брашно, време е да започна опитите...
Виж целия пост
И моите сладки от миналата година - обичайният асортимент. Тази година ще бъде съвсем различно - без захар и без брашно, време е да започна опитите...
# 259
9 ноем. 2019, 07:34 ч.
tunata , моля ,като пробваш нещо "без брашно и без захар" да го споделиш-ММ поради здр.причини изключи тези съставки , а ми се иска да има "сладки" и за него.Благодаря!
Има ли някой впечатления от това масло ?
Виж целия пост
Има ли някой впечатления от това масло ?
# 260
9 ноем. 2019, 08:22 ч.
denyil, marcheva вече сподели една с оризово брашно и мед. Какво брашно не трябва да има в рецептата?
Имам десетки линкове за бисквити с оризово брашно, с кокосово брашно, с бадемово брашно, на английски. Подсладителите са различни: мед, кленов сироп, фурми. Зависи какво може и не може да се консумира.
Пиша си в интернет като ключови думи (в линка се вижда какви) https://www.google.com/search?q=gluten+free+sugar+free+cookies+r … =1366&bih=635
Към ключовите думи може да добавя с какво брашно и подсладител искам, като: rice flour, coconut flour, ...
Избирам си ги по картинки и после преглеждам рецептите.
Правила съм и с оризово, и с кокосово, и с бадемово брашно.
Виж целия пост
Имам десетки линкове за бисквити с оризово брашно, с кокосово брашно, с бадемово брашно, на английски. Подсладителите са различни: мед, кленов сироп, фурми. Зависи какво може и не може да се консумира.
Пиша си в интернет като ключови думи (в линка се вижда какви) https://www.google.com/search?q=gluten+free+sugar+free+cookies+r … =1366&bih=635
Към ключовите думи може да добавя с какво брашно и подсладител искам, като: rice flour, coconut flour, ...
Избирам си ги по картинки и после преглеждам рецептите.
Правила съм и с оризово, и с кокосово, и с бадемово брашно.
# 261
9 ноем. 2019, 08:30 ч.
denyil, ето няколко предложения от мен. Все нещо може да ти свърши работа:
Медени бисквити с брашно от лимец
Бонбони *Орехови фурми*
Мъфини с брашно от елда (без глутен)
Пълнозърнест морковен кейк с мед
Ябълкови бисквити с грис
Виж целия пост
Медени бисквити с брашно от лимец
Бонбони *Орехови фурми*
Мъфини с брашно от елда (без глутен)
Пълнозърнест морковен кейк с мед
Ябълкови бисквити с грис
# 262
9 ноем. 2019, 08:46 ч.
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=3457.0
Това е линк за книгата на Надя пери за диабетици. Може да ти е от полза.
https://yadi.sk/i/vqRXKnLug96keA
Виж целия пост
Скрит текст:
tunata , моля ,като пробваш нещо "без брашно и без захар" да го споделиш-ММ поради здр.причини изключи тези съставки , а ми се иска да има "сладки" и за него.Благодаря!
Има ли някой впечатления от това масло ?
Има ли някой впечатления от това масло ?
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=3457.0
Това е линк за книгата на Надя пери за диабетици. Може да ти е от полза.
https://yadi.sk/i/vqRXKnLug96keA
# 263
9 ноем. 2019, 08:54 ч.
Напуканите сладки ги правя по тази рецепта. Стават много хубави, влажни във вътрешността. https://cooks-and-bakes.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82 … D0%B4%D0%BA%D0%B8
Виж целия пост
# 264
9 ноем. 2019, 08:54 ч.
rovaru , Vanja , peych , Благодаря ви! (рецептите на Бордовски от една година са ми "настолна книга").
Виж целия пост
# 265
9 ноем. 2019, 09:14 ч.
Успях да намеря рецептата за целувките с тофифи, тъй като в клипчето, нямаше точни съставки, голямо търсене падна да я открия. Още не съм я пробвала, но я споделям, ако някой реши да я тества. Само едно уточнение, за което се надявам, по-запознатите да изкажат мнение: В оригинала за целувките пише да се ползва обикновена кристална захар, не знам обаче, дали може да се замени с пудра такава и как ще се отрази на крайния резултат. Идеи?
Ето и превод на рецептата:
Feenküsse - Тофифи целувка върху бисквитка
(от една доза излизат около 48 броя)
За бисквитената основа:
150 гр. брашно
50 гр. захар
100 гр. Масло
1 жълтък
Щипка сол
1 супена лъжица вода
48 броя бонбони тофифи
За целувките:
2 белтъка
1 чаена лъжичка лимонов сок
160 гр. захар (по оригинална рецепта не е пудра, не знам, коя е по-подходяща)
Прави се маслено тесто от съставките за бисквитите, което се оставя в хладилника за около 1 час.
След като се охлади се разточва и се правят кръгли бисквитки.
Върху всяка бисквитка се поставя по 1 бонбон тофифи, (шоколадовата част е към бисквитката, тоест куполчето нагоре).
Разбиват се белтъците с лимоновия сок и постепенно се добавя захарта. Разбива се до готовност, целувчена смес. С готовата смес се оформя целувка върху бонбона тофифи, трябва да го покрие напълно.
Пече се на 175 градуса за около 15-20 минути. След охлаждане са готови за консумация.
В скрит текст снимки от интернет, как изглеждат. Има доста вариации, може тестото за бисквитите да бъде и какаово, за по-голям контраст.
Виж целия пост
Ето и превод на рецептата:
Feenküsse - Тофифи целувка върху бисквитка
(от една доза излизат около 48 броя)
За бисквитената основа:
150 гр. брашно
50 гр. захар
100 гр. Масло
1 жълтък
Щипка сол
1 супена лъжица вода
48 броя бонбони тофифи
За целувките:
2 белтъка
1 чаена лъжичка лимонов сок
160 гр. захар (по оригинална рецепта не е пудра, не знам, коя е по-подходяща)
Прави се маслено тесто от съставките за бисквитите, което се оставя в хладилника за около 1 час.
След като се охлади се разточва и се правят кръгли бисквитки.
Върху всяка бисквитка се поставя по 1 бонбон тофифи, (шоколадовата част е към бисквитката, тоест куполчето нагоре).
Разбиват се белтъците с лимоновия сок и постепенно се добавя захарта. Разбива се до готовност, целувчена смес. С готовата смес се оформя целувка върху бонбона тофифи, трябва да го покрие напълно.
Пече се на 175 градуса за около 15-20 минути. След охлаждане са готови за консумация.
В скрит текст снимки от интернет, как изглеждат. Има доста вариации, може тестото за бисквитите да бъде и какаово, за по-голям контраст.
Скрит текст: 
# 266
9 ноем. 2019, 09:19 ч.
Тази е на руски. Има и рецепти за дребни сладки.
https://yadi.sk/i/jSQRvBoNVlp2Ig
Виж целия пост
Скрит текст:
rovaru , Vanja , peych , Благодаря ви! (рецептите на Бордовски от една година са ми "настолна книга").
Тази е на руски. Има и рецепти за дребни сладки.
https://yadi.sk/i/jSQRvBoNVlp2Ig
# 267
9 ноем. 2019, 14:21 ч.
Хайде, и аз отворих работилницата. Забърках двата щолена, които Марчева препоръча (
) - дрезденски и мини щолените на Лабрекс. Правих ги с италианското масло (страхотно е!). Доволна съм. За сефте правя щолени и се надявам да са се получили. Ще ги видим На вкус по Коледа. 
Ще ги снимам тогава.
По последните коментари:
Принтове лепя само с вода (върху фондан). Идеално се залепват.
Коледно пънче правихме миналата година, но бяло (темата ни беше такава). С крем от маскарпоне, заквасена сметана, пудра захар, бял шоколад и малко замразени червени плодове.
Ето ги на снимки.
Виж целия пост
) - дрезденски и мини щолените на Лабрекс. Правих ги с италианското масло (страхотно е!). Доволна съм. За сефте правя щолени и се надявам да са се получили. Ще ги видим На вкус по Коледа. Ще ги снимам тогава.По последните коментари:
Принтове лепя само с вода (върху фондан). Идеално се залепват.
Коледно пънче правихме миналата година, но бяло (темата ни беше такава). С крем от маскарпоне, заквасена сметана, пудра захар, бял шоколад и малко замразени червени плодове.
Ето ги на снимки.
# 268
9 ноем. 2019, 16:41 ч.
Да, мекички са, след изстиване се втвърдяват, но вътре са добре. Много хора ги оресушават и пишат, че не са им допаднали.
Виж целия пост
Май леко на сурови ли трябва да изглеждат? Миналата година и при мен сухи станаха нещо, но сега си давам сметка че съм ги пекла до готовност, а реално е трябвало да се извадят докато са били мекички.
# 269
9 ноем. 2019, 18:07 ч.
Мини щоленчетата, готови да отлежават. Макар някои субекти да имат други краткосрочни намерения спрямо тях.
Виж целия пост
Препоръчани теми