Коледа 2019/2020

  • 140 567
  • 1 921
# 1 185
Моля за помощ. Направих меденки, уж не ги препекох и след като ги извадих от фураната бяха мекички, но 2 часа по-късно резултата е, че са доста твърди... За първи път правя меденки и незнам дали не съм допуснала грешка. Има ли верояност да омекнат до Четвъртък?

Напълно нормално, след 3-4 дни започват да омекват, може и седмица, зависи на колко влажно място живееш. Ако ги слепиш със сладко или сложиш в затворена кутия, може да ускориш процеса.
Но всичко, което описваш, е съвсем нормално.
Виж целия пост
# 1 186
по рецепта на Танита и пудра захар от Лидъл
за един благотворителен базар
Виж целия пост
# 1 187
Здравейте!
Да се отчета и аз. Боровинковите сладки на Марчева, рохлички, слепени канелени меденки, шоко нус кугели, портокалови меденки с фондан, украсата е дело на дъщеря ми.
Външният вид обикновено не го докарвам, че рисуването и моделирането не са ми сила, но на вкус са прекрасни.
Виж целия пост
# 1 188
velikova1 , правила ли си и друг път шоко нус кугелите? До Коледа ще издържат ли с украсата? Аз замесих една доза, но се притеснявам дали ще са добре, ако отсега им сложа кувертюра.
Днес замесих една доза от капучиновите звезди, утре ще ги пека. Едни ричарели тези дни трябва да направя. Меденки по Джемма ще направя през почивните дни. И бонбоните с бишкоти и маскарпоне, че искам да ги подаря в петък (дали ще са добре до Коледа или да ги хапнат по-рано?)
Виж целия пост
# 1 189



Е, признавам си, съвършените шотландски бисквити са....повече от съвършени.
Първата тава изядох сама....и това ако не е показателно..
Виж целия пост
# 1 190
velikova1 , правила ли си и друг път шоко нус кугелите? До Коледа ще издържат ли с украсата? Аз замесих една доза, но се притеснявам дали ще са добре, ако отсега им сложа кувертюра.
Днес замесих една доза от капучиновите звезди, утре ще ги пека. Едни ричарели тези дни трябва да направя. Меденки по Джемма ще направя през почивните дни. И бонбоните с бишкоти и маскарпоне, че искам да ги подаря в петък (дали ще са добре до Коледа или да ги хапнат по-рано?)

Шоко нус кугелите издържат до 6-8 седмици, повече не са издържали у нас. Но отсега до Коледа със сигурност не е проблем. 😃
Виж целия пост
# 1 191
Благодаря, chrissy! Утре ще изпека и тях ! 🌹
G...D.., вярно е, че шотландските бисквити са съвършени! Тази година за тях, както и за мини-щолените не остана време преди Коледа, но с малката ще ги спретнем през ваканцията за Нова година.
Виж целия пост
# 1 192
Здравейте дами! Ох, чак сега се записвам в темата, направо срам. Тази година започвам с всички приготовления в последния момент, но няма как. И все пак сладките са изпечени и дори сколасах да слепя част от какаовите линцери с маслен крем, който между другото е според мен най-сполучливият пълнеж след сладкото. Миналата година даже го сложих в част от Капучиновите звезди и станаха разкошни. Tаkа че това е вариант за тези, които не обичат марципан. Рецепта точна няма, но общо взето се разбива масло с пудра захар, лъжичка ром ( по желание) и ситно смляни орехи, лешници или бадеми докато се получи гъст крем с който се слепват сладките.

Иначе днес набързо украсих част от меденките за партито, което си организирахме с дамите от хора в който пея.





Виж целия пост
# 1 193
Здравейте дами! Ох, чак сега се записвам в темата, направо срам. ...........................
Иначе днес набързо украсих част от меденките за партито, което си организирахме с дамите от хора в който пея.
..............
Направо ни отвя...... ниЙ се мъчим нещо да  докараме, къде малко сполучливо, къде не, но ти ни отвя от раз , Наталина ти си уникална, няма втора като теб!

Не бях доволна от италианските напукани сладки и днес се явих на поправителен, мисля, че го взех изпита  Wink
Напукани сладки с шоколад и  орехи. По края са хрупкави, по средата са мекички, така както трябва да бъдат, ама кой да чете и да преценява навреме, кое е добро и кое - не...
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/



Скрит текст:
[/spoiler]
Виж целия пост
# 1 194
Нат, няма да се ядат, нали? Само.си украсявате партито? Joy

То душа не дава такива красоти да пипнеш...
На когото съм показала, не вярват хората, че на ръка са правени...
Виж целия пост
# 1 195
До тук 12 щолена, 4 дози напукани(останаха 2.5 дози), 3 дози рохлички, 2 дози меденки, 2 дози капучинови звезди(май има малко попрепечени)и ме чакат 2 дози тесто за линцери. Днес ходих до Метро и купих последните 2 бурканчета Дулсе де лече така че ще замеся и 2 дози Алфахорес.
Виж целия пост
# 1 196
velikova1 , правила ли си и друг път шоко нус кугелите? До Коледа ще издържат ли с украсата? Аз замесих една доза, но се притеснявам дали ще са добре, ако отсега им сложа кувертюра.
Сега видях, че имам въпрос. Кугелите ги правя за пръв път и няма да дочакат Коледа, ще правя втора доза следващата седмица.
Stuck Out Tongue Winking Eye
Виж целия пост
# 1 197
Ако някой ми подари украсени меденки като на Наталина, ще го сметна за враг. Да ми подари храна,  която само да гледам и да се дразня, че аз не мога така.
Виж целия пост
# 1 198
Marcheva,
Скрит текст:
под италианските напукани сладки видях едни много красиви сърчица, но не виждам някъде да се слага яйцето, дадено в рецептата.
Виж целия пост
# 1 199
Иначе днес набързо украсих част от меденките за партито, което си организирахме с дамите от хора в който пея.

Здравейте, имам дъщеря на 5,5 год и съм решила тази година да украсваме сладките за Коледа. Страхотни са ви!!! Как правите тази украса - фондан, захарна глазура? Четох за рецепта с белтък, но не ми се иска да е със сурово яйце. Намерих рецепта за айсинг само с пудра захар, малко прясно мляко и малко лимон. Дали е подходящо, ще се получи ли? И после слепва ли се с времето? Благодаря и съжалявам за въпросите, просто днес съм решила да пазаря за сладките. Няма да се получат толкова изящно, но поне ми се иска да й дам да се забавлява.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия