Торта "Наполеон"

Публикувана: 20 юли 2006, 23:40 ч.
Последно мнение: 24 ян. 2008, 18:43 ч.

51 633
106

wintr - Потребител

Потребител

20 юли 2006, 23:40 ч.

Пуснах търсачката и не видях да има такава рецепта затова искам да я споделя с вас.
chef

chef

По принцип тестото в Украйна съм си го правила сама, но тук открих прекрасното бутер тесто на различни фирми най често взимам на "Белла" 1 кг.
Разточвам го да станае по тънко, обаче точа го само в една посока и със много малко брашно.
Разрязвам го на пет равни части и по този начин получавам пет блата.
Всяко от тях изпичам във фурната на 220 градуса до като станат готови.
Крем
750 гр мляко да заври разтваряме 200 гр захар, добавяме една капсула ванилия, 150 гр краве масло.
В съдче наливаме 150гр мляко разбиваме 5 яйца добавяме 1.5 пакетче пшеничено нишесте и добре разбиваме тази маса до еднородна смес.
След което тази смес добавяме внимателно разбърквайки във врящата млечна маса и бъркаме до като не съ сгъсти.
Крема трябва да изстине до като може да ви издържа пръста.
Събирате четирите блата със крема. Останалия блат го правите на трохи и поръсвате тортата.
Приятного апетита bowuu

bowuu

Днес правих, это я !

Виж целия пост

Потребител

# 1 20 юли 2006, 23:49 ч.

Изглежда лесно, може би защото добре си обяснила как я правиш. Ако се пробвам ще покажа резултата.

Виж целия пост

V

# 2 21 юли 2006, 07:51 ч.

Thinking

Значи Бутер тестото не остава сурово? При мен винаги, когато е на по-големи пластове от 6-7 см. е така. Tired

Tired

Но аз неразточвам много.

ЧУдна е, ще я направя уикенда.

Виж целия пост

C

# 3 21 юли 2006, 13:36 ч.

Може малко да ми е тъп въпроса, ама да попитам Wink

Wink

Какво е това пшенично нишесте ? Не съм го чувала до сега Confused

Confused

И на какво има вкус, че да се опитам да го намеря тука.

Виж целия пост

A

Потребител

# 4 21 юли 2006, 13:57 ч.

Цитат на: winter в чт, 20 юли 2006, 23:40

Останалия блат го правите на трохи и поръсвате тортата.

Благодаря за идеята bouquet

bouquet

Пък и цялата торта е лесна за изпълнение smile3501

smile3501

Виж целия пост

Ентусиаст

# 5 21 юли 2006, 14:35 ч.

M-м-м обожавам "Наполеони". Благодаря ти, задължително ще я пробвам! bouquet

bouquet

Виж целия пост

Tari Tasartir

Потребител

# 6 21 юли 2006, 14:45 ч.

Цитат на: clara в пт, 21 юли 2006, 13:36

Може малко да ми е тъп въпроса, ама да попитам Wink

Wink

Какво е това пшенично нишесте ? Не съм го чувала до сега Confused

Confused

И на какво има вкус, че да се опитам да го намеря тука.

Не знам къде е това "тук", но в България го има навсякъде - пакетчета с нишесте, обикновено с някакъв аромат на плодове, има и натурално, на сладкарските щандове или при подправките.

Виж целия пост

Д

Потребител

# 7 21 юли 2006, 15:02 ч.

Звучи страхотно вкусно и не много сложно за изпълнение.Благодаря за рецептата bouquet

bouquet

Имам един въпрос нишестето може ли да е царевично?И дали трябва да е натурално или може с някакъв аромат да е Thinking

Thinking

Виж целия пост

M

Регистриран

# 8 21 юли 2006, 15:35 ч.

моля те, да споеделисх рецептата на тестото за блатовете преди да отркиеш многолистното в бг! тука няма постоянно зареждане на многолистно и ка4еството не е като на "белла", не се надува!мерси!

Виж целия пост

Почетен член

# 9 21 юли 2006, 16:02 ч.

Цитат на: clara в пт, 21 юли 2006, 13:36

...Какво е това пшенично нишесте ?

Кларич, моето си неспешъл обяснение е, че става дума за натурално пш. нишесте, без аромат- ванилия, какао, праскова и т.н.
Има и натурално царевично, както и картофено(това последното още не съ ги видяла с очите си).
Та те, като са натурални( без разните аромати) стават и за манджи (вместо брашно за сгъстяване, аз го предпочитам напоследък), питай братята китайци най вече Grinning

Grinning

.

Виж целия пост

Ветеран

# 10 21 юли 2006, 16:31 ч.

Цитат на: marsy в пт, 21 юли 2006, 15:35

моля те, да споеделисх рецептата на тестото за блатовете преди да отркиеш многолистното в бг! тука няма постоянно зареждане на многолистно и ка4еството не е като на "белла", не се надува!мерси!

Моята рецепта за тестото е такава:

300 гр. маргарин
500 гр. брашно
щипка сол
сода, угасена с няколко капки оцет
50 мл. вода
Замесва се тесто, разделя се на няколко топки /обикновено 7/, покрива се с кърпа и се оставя половин час в хладилника, а ако няма време, може веднага да се пече.
Всяко топче се разточва и се пече блат до златисто-кафеникав цвят. Единият блат се оставя за наръсване на тортата отгоре.

Надявам се winter да сподели нейната, може би е нещо по-различно.

Виж целия пост

M

Регистриран

# 11 21 юли 2006, 16:52 ч.

лабрекс мерси, трябва да го пробвам тези дни!

Виж целия пост

C

# 12 21 юли 2006, 19:04 ч.

Благодаря за отговорите Hug

Hug

Разбрах за какво иде реч Simple Smile

Simple Smile

Лейди Мирабел, това 'тук' е Испаня. Тука не съм виждала изопщо нишестета. Tired

Tired

Моренка, мерси за идята за китайските магазини - ще проверя там, надявам се да намеря, няколко пъти вече го чета из рецептите и ми стана интересно какво е.
А, ако не намеря такова нишесте, мога ли да го заместя с брашно ?

Виж целия пост

A

Потребител

# 13 21 юли 2006, 19:09 ч.

Оооо, много скоро ще пробвам рецептата, любима тортичка е Наполеона Peace

Peace

Цитат на: clara в пт, 21 юли 2006, 19:04

А, ако не намеря такова нишесте, мога ли да го заместя с брашно ?

Клара, може да заместиш с брашно, но пропорциите са други. Съдя по рецептата за крем Ванилия в любима моя книжка с рецепти. Цитирам: 4 с.л. нишесте или 5 с.л. брашно.

Виж целия пост

Потребител

# 14 21 юли 2006, 21:19 ч.

Цитат на: Des29 в пт, 21 юли 2006, 15:02

Звучи страхотно вкусно и не много сложно за изпълнение.Благодаря за рецептата bouquet

bouquet

Имам един въпрос нишестето може ли да е царевично?И дали трябва да е натурално или може с някакъв аромат да е Thinking

Thinking

Нешесте слагам натурално за да има естествен вкус на Наполеон, но всеки свободен да избира.
За царевечното нешесте незнам дали става правила съм със картофено и пшенично.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Споделете обичана рецепта с краве сирене Président и спечелете страхотни награди!

3 597
352

Празнична трапеза

Козунаци 2024

16 011
290

Празнична трапеза

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

3 143
122

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.