И аз ще засека утре, но без да съм засичала е над 3-5 секунди, поне 10 за късото кафе.
Виж целия пост
Кафеавтомат - заслужава ли си? /тема 2/
- Публикувана: 25 ноем. 2019, 08:42 ч.
- Последно мнение: 22 апр. 2021, 14:37 ч.
# 480
26 фев. 2021, 19:52 ч.
# 481
27 фев. 2021, 08:42 ч.
Голямо благодарско! Видях го, почистих го - имаше огромна нужда.
Виж целия пост
На тези, на които им тече отдолу - почиствате ли в едно зад контейнера с утайките. Не знам как се казва - достъпва се, като се отваря страничния панел. На моята машина няма индикатор, че трябва да се чисти, както има - за контейнера с утайките.
Това с жълтите неща.
Това с жълтите неща.
Голямо благодарско! Видях го, почистих го - имаше огромна нужда.
# 482
27 фев. 2021, 10:39 ч.
А има ли начин да се регулира по някакъв начин това време?
И при мен е някъде около 10сек
Виж целия пост
И при мен е някъде около 10сек
# 483
27 фев. 2021, 10:53 ч.
Аз измерих тази сутрин - времето, в което аз виждам да тече кафето, докато спре, без капенето накрая - около 12 секунди за късо кафе. Сега не се сещам в какво мога да измеря колко мили литра е, но някой спомена назад, че е 60-70 мл, виждайки чашата - припомням - малка чашка тип напръстник:
Може би да има още 1-2 секунди за времето, в което тръгва - преди аз да го видя, че тече.
Колко бавно да тече - май не съм виждала такава настройка на моята машина.
Виж целия пост
Скрит текст: 
Може би да има още 1-2 секунди за времето, в което тръгва - преди аз да го видя, че тече.
Колко бавно да тече - май не съм виждала такава настройка на моята машина.
# 484
27 фев. 2021, 11:55 ч.
Ето една статия за мерки, теглилки и време за приготвяне на съвършеното еспресо, както и някои съвети. Разбира се това е за кафемашини и за автомат няма как да се получат точно, но са някакъв ориентир.
Кои са задължителните елементи на идеалното италианско еспресо?
Виж целия пост
Кои са задължителните елементи на идеалното италианско еспресо?
# 485
27 фев. 2021, 11:58 ч.
Artemis за да тече по-бавно , трябва да е ситно смляно .Намали мелачката до най-ниска степен и пробвай 
Виж целия пост
# 486
27 фев. 2021, 13:13 ч.
Точно, с едрината на смилане + количеството кафе се определя дебита на екстракция. Според мен за кафеавтомат трябва да е 2-3 мл в секунда, иначе за ръчна 0.8 - 1мл/сек.
Виж целия пост
# 488
27 фев. 2021, 16:56 ч.
За чистенето - не ми се смейте, обаче бях хванала винарки. Заради една дупка най-отзад. Не знам защо съществува, но е много гадно за чистене.
Виж целия пост
# 489
27 фев. 2021, 17:12 ч.
Аз обичам плодови, цитрусови, да има изразена киселинност, защото с нея идват и добрите за мен вкусове, на Дъбов ми харесва много Коста Риката, която е анаеробна, обаче я пия рядко защото ми е скъпа 
. Ето последното зареждане с кафе от преди няколко дни:
https://www.facebook.com/www.coffeeforums.bg/photos/a.2730861536 … /759348161643133/
Виж целия пост
CFBG, ти какво кафе пиеш?
. Ето последното зареждане с кафе от преди няколко дни:https://www.facebook.com/www.coffeeforums.bg/photos/a.2730861536 … /759348161643133/
# 490
27 фев. 2021, 17:38 ч.
Ааа не ти се смеем. В моето контейнерче където машината изхвърля употребеното кафе, имаше малки бели червеи живи. Направо онемяхме. При положение че се чисти на всеки 2-3 дена с четка, сапун, подсушава се и така се слага....Ум не ми го побира от къде се взе това чудо. По едно време купувахме някакво органик кафе, вече си мисля че от него е дошло. Но то нали е печено, обработвано. Кухненския ми плот е абсолютно празен. Нямам нищо край машината, да препълзи нещо от някъде. Голяма мистерия.
Виж целия пост
За чистенето - не ми се смейте, обаче бях хванала винарки. Заради една дупка най-отзад. Не знам защо съществува, но е много гадно за чистене.
Ааа не ти се смеем. В моето контейнерче където машината изхвърля употребеното кафе, имаше малки бели червеи живи. Направо онемяхме. При положение че се чисти на всеки 2-3 дена с четка, сапун, подсушава се и така се слага....Ум не ми го побира от къде се взе това чудо. По едно време купувахме някакво органик кафе, вече си мисля че от него е дошло. Но то нали е печено, обработвано. Кухненския ми плот е абсолютно празен. Нямам нищо край машината, да препълзи нещо от някъде. Голяма мистерия.
# 491
27 фев. 2021, 19:26 ч.
Времето освен от количество и смилане зависи от степента на изпичане на кафето - по-изпечени или препечени кафета обикновено искат по-едро смилане. Дъбов сигурно ще се сърди, обаче ако смесите неговото 4/1 или 3/1 с някоя по-препечена арабика може би ще постигнете по-добри резултати в автомат или крема-диск. Пийте само арабики, за да не предозирате с кофеин.
По-ниската температура иска още повече време.
Степента на смилане може да влияе и върху количеството кафе ако последното се определя по време, а плътността на бучката зависи от него. Тоест при настройка макс количество/сила трябва да пробвате най-ситно и средно смилане.
И като ви се счупят автоматите да си купите истински машини, да не се мъчите така.
Виж целия пост
По-ниската температура иска още повече време.
Степента на смилане може да влияе и върху количеството кафе ако последното се определя по време, а плътността на бучката зависи от него. Тоест при настройка макс количество/сила трябва да пробвате най-ситно и средно смилане.
И като ви се счупят автоматите да си купите истински машини, да не се мъчите така.
# 492
27 фев. 2021, 19:43 ч.
Извинявай, ама машините за 2000 са истински.
На алена също много добра.
Друго интересно. През 1997 година моя баща си купи първия автомат. Мио стар: Саеко.
От него съм пил, най-хубавото кафе. Не с някаква тъпа пяна, а с истински плътен каймак.
Виж целия пост
На алена също много добра.
Друго интересно. През 1997 година моя баща си купи първия автомат. Мио стар: Саеко.
От него съм пил, най-хубавото кафе. Не с някаква тъпа пяна, а с истински плътен каймак.
# 493
27 фев. 2021, 20:38 ч.
1997 година нямаше спешълти кафе.
С препечено кафе вероятно няма проблем дори с евтин автомат, много дами са доволни. Но по-суровите кафенца искат много ситно смилане, което с пластмасова мелачка и керамични ножове няма как да се случи. А в автомат и да искат не може да сложат метална, понеже бойлер, група, отпадъчен контейнер всичко е вътре и от парата ще се образува конденз.
През специализирана мелачка и ръчка може да прекараш всякакво кафе, свободно да избираш количество кафе - и сухо, и готово, да регулираш времето в много широки граници и винаги да получаваш пълния профил на кафето.
Виж целия пост
С препечено кафе вероятно няма проблем дори с евтин автомат, много дами са доволни. Но по-суровите кафенца искат много ситно смилане, което с пластмасова мелачка и керамични ножове няма как да се случи. А в автомат и да искат не може да сложат метална, понеже бойлер, група, отпадъчен контейнер всичко е вътре и от парата ще се образува конденз.
През специализирана мелачка и ръчка може да прекараш всякакво кафе, свободно да избираш количество кафе - и сухо, и готово, да регулираш времето в много широки граници и винаги да получаваш пълния профил на кафето.
# 494
27 фев. 2021, 20:48 ч.
Извинявай ама тоя автомат беше с метална мелачка. Групата се вади на всички. Извинявай, ама малко от неопит говориш. Вносно кафе колко искаш те години. Дори и тук в малкия Шумен. Сега новата Гаджия е с керамична мелачка. Ама материална няма значение.
Той има заведения от 30 години, смятам не лъжи. А и аз съм купувал кафе.
Виж целия пост
Той има заведения от 30 години, смятам не лъжи. А и аз съм купувал кафе.
Препоръчани теми