"Любимо от родната кухня с Манчев и Шишков" – историята на българската кухня през вековете

  • 16 476
  • 537
От години стремежът на нас от Lidl България е да ви доставяме все повече български продукти, отгледани на земята, на която сме отгледани и ние. Книгата „Любимо от родната кухня с Манчев и Шишков“ проследява историята на българската кухня през вековете и съдържа 55 традиционни български рецепти през кулинарния прочит на Манчев и Шишков. Книгата е създадена под редакцията на Мария Маркова, гл. ас. д-р към Института за етнология и фолклористика с Етнографски музей към БАН.



Всяка рецепта е придружена от етнографска бележка с интересни факти и легенди около произхода на ястието или продуктите, използвани в него. Написани увлекателно и придружени с изящни фотографии, рецептите са превърнати в истински приказки за готвене. Сред тях има отдавна забравени български ястия като барабойника, суджучената каша, белия мъж, петмеза от круши, както и любимите традиционни гозби като пататник, чомлек и добруджанска яхния.

Отделните глави на книгата са обособени според основните продукти, характерни за традиционната ни кухня – хляб, мляко и млечни продукти, зеленчуци и бобови растения, месо и риба, плодове. Към всяка глава има встъпителна част, написана от етнографа, описваща вековната история на съответните продукти.



„Любимо от родната кухня с Манчев и Шишков“ е не просто книга с рецепти, а книга с истории за родната кухня.

Поканихме beniii и infiniТy да споделят своите впечатления и снимки за "Любимо от родната кухня с Манчев и Шишков". Те ще ви покажат най-любимите си страници от книгата и ще развихрят кулинарното си въображение, за да пресъздадат една от традиционните български рецепти от книгата.


Вижте първите впечатления на beniii ТУК.
Любимите рецепти на beniii може да видите ТУК, ТУК и ТУК.
Гювече със сирене и червени чушки - приготвено от benii

Вижте първите впечатления на infiniТy ТУК.
Любимите рецепти на infiniТy може да видите ТУК, ТУК и ТУК.
Погача от Северна България - приготвена от infiniТy

Включете се в дискусията и спечелете ваучер за пазаруване в Lidl!
Кажете ни коя е любимата ви родна рецепта, която бихте предложили Манчев и Шишков да сготвят?

На 16 декември ще обявим петимата късметлии, които ще получат ваучер за пазаруване в Lidl на стойност 50 лева!

Моля, запознайте се с общите условия на активацията ТУК.
# 1
Едно от най-любимите ми ястия е гювече ❤
Виж целия пост
# 2
Качамак и родопски пататник
Виж целия пост
# 3
Любимата ми българска рецепта е Капама, бих видяла как я приготвят Манчев и Шишков.
Виж целия пост
# 4
Любимо от родната кухня ми е тиквеник. Има много варианти, любопитна съм как биха го приготвени манчев и шишков
Виж целия пост
# 5
Постни сармички и пълнени чушки.
Виж целия пост
# 6
Напоследък съм на тема пълнени чушки. С ориз, кайма с ориз, със сирене и т.н. Simple Smile. Не съм правила пълнени чушки с боб. Ще ми е интересно да я сготвя.
Виж целия пост
# 7
Шкембе чорба
Виж целия пост
# 8
Би ми било интересно да приготвят зимна разядка, която да допълва трапезата за Бъдни вечер.
Виж целия пост
# 9
Качамак,родопски пататник,кавъра,капама
Виж целия пост
# 10
Зелеви сармички с кълцано месо в гювеч .. обожавам! Yum Yum
Виж целия пост
# 11
Сарми и печен боб с наденица
Виж целия пост
# 12
Нещо простичко, като мусака Simple Smile
Виж целия пост
# 13
Пълнени чушки и качамак.
Виж целия пост
# 14
и на мен би ми било интересно как ще интерпретират Шишков и Манчев капама! Много обичано ястие, но с толкова вариации, че според мен вече се е изгубил оригинала.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия