НОВО: Дигитални асистентиВиж

Веселите чугунки и чугуни! Отчетна тема за борбата с тежкия тиган - 2

  • 37 250
  • 456
# 450 15 юли 2026, 07:17 ч.
Влизам за да се похваля.
Правих тиквички и пуешки и пилешки филенца. Станата чудни.
Ще прикача снимка, защото съм много доволна.

Получиха се страхотно, а вкуса е уникален.
Сложих малко масълце, като загря тигана и това беше. Въобще не залепна.

Миенето ми е малко трудно, но намерих една четка за миене и с нея и малко веро, стана добре. После леко го загрях, намазах с олио,  подсуших и прибрах.

Ако нещо е неправилно, моля поправете ме, че аз много си тача посудата и искам да се грижа правилно,  за да ми служи дълго време.
Виж целия пост
# 451 15 юли 2026, 09:59 ч.
Има любов от пръв поглед 😃
По принцип не се ползва препарат. Само едра сол и гъбка или четка. Аз обаче понякога също слагам малко веро на гъбата, но моето покритие е на повече от година вече и се е понатрупало.
А тиквичките как ги направихте?
Виж целия пост
# 452 15 юли 2026, 12:01 ч.
Защо не се ползва препарат?
И какво са четките за почистване на грил тиган?
Довечера имам възможност да ползвам грил тигана с пилешко месо, но ме е страх да не се задими много.
Буб, ти как овкуси месото?
Виж целия пост
# 453 15 юли 2026, 13:49 ч.
Прайм, тиквичките ги сложих в намаслен тиган с кокосово масло, но намаслявах и като вдигна да обръщам, иначе лепнат. ММ много ги хареса, но не се сетих да снимам.
Стават бавничко.

Мари, месото не е овкусено. Нагрях тигана /индукция/ за 3 минути на трета от девет степени, след това за още 2 мин на степен 6 и сложих бучка масло и почти веднага сложих филенцата.  Овкусявам след изпичане със сол и черен пипер.
Виж целия пост
# 454 30 юли 2026, 10:45 ч.
След като го почистите и както е казано горе никога с препарат, само се забърсва или поостъргва, вземете салфетка напоена с олио или зехтин и хубаво намазнете частта на тигана, в която готвите по принцип. Доколкото знам спира процеса на ръждясване и го запазва за по-дълго време в добро състояние.
Виж целия пост
# 455 30 юли 2026, 10:58 ч.




Имам тези шпатолки на американката фирма за тигани Lodge.
Много  съм доволен, хем не нараняват, хем почистват много добре.
Виж целия пост
# 456 30 юли 2026, 11:31 ч.
Няма нищо фатално и противоречиво да измиете тигана си със сапунен разтвор и четка за съдове или гъбка без търкате упорито с грапавата част. Изплаквате добре до изчистване на мазнината с по-гореща вода и подсушавате. По-горещият тиган ще подпомогне изпаряването на остатъчната влага. Ако тиганът е вече разработен, а не съвсем нов, достатъчно е подсушаване с кухненска хартия/салфетки и да си доизсъхва на стайна температура. Поставям го на решетка за охлаждане на съдове. Като преценя, че времето му е достатъчно или преди прибиране, нанасям тънък филм със слънгогледово олио, забърсвам излишъка и го прибирам.

Когато сезонирате, желателно е тиганът да е нагрят във фурната, а не да го поставяте омазнен и студен. Гледайте да не се отплеснете и да се прегрява сух продължително време, защото наличното покритие се отслабва и ако сезонирате отгоре, слоят ще е по-нетраен. Ако има зони от тигана, където покритието е склонно да се лющи (обикновено по вътрешните бордове и понякога вътрешното дъно), предварително го изтържете точно там примерно с телена гъба, изплакнете, подсушете и преминете към сезониране във фурната. При нагряване порите му се разширяват и тогава е моментът да го омаслите отвсякъде и забършете. Може да се наложи след минути да го извадите и забършете отново леко, защото видимо се вижда мазнина, която сякаш е " избила " на повърхността дори като сте го забърсали предварително добре. Така си спестявате на места по-дебел, лепкав и нетраен слой.

В действителност тези шпатулки са много полезни за чугунените и други съдове. Ползвам ги и за тави и тигани след кратко накисване за размекване на остатъците по дъното. В сайта на Лава мисля, че са доста по-евтини. Сравнително често има промоция от 10-15 % и ако съчетаете с още неща, които смятате, че ще са ви полезни си заслужава да ги поръчате тогава. Както и подходящите силиконови ръкохватки, ако ги нямате. Разбира се, има и алтернативи на тях от други марки и доста по-достъпни цени. Ако имате грил тиган на Лодж или друга марка, желателно е да имате оребрена шпатула с подходящи прорези на зъбите. От голяма помощ са. Досадното е, че пак се налага търкане с хартия и сол и понякога четка със сапунена вода след печене на някои видове месо, за да стане тиганът напълно чист за другия път без да отделя чернилка. Плоските тигани се чистят доста по-лесно и бързо.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало