НОВО: Дигитални асистентиВиж

Козунаци 2020

  • 31 077
  • 769
# 135 31 март 2020, 22:45 ч.
Какво говориш? По-ефектни... Аз гледам и преглъщам. 🤣🙈
Виж целия пост
# 136 31 март 2020, 23:03 ч.
Благодаря ти, Anyyyone.
Виж целия пост
# 137 31 март 2020, 23:08 ч.
За нищо! Много са апетитни! 🤗
Утре ще стискате палци и аз да измайсторя понее приличен козунак. 😆
Виж целия пост
# 138 31 март 2020, 23:37 ч.
Морена в твоята рецепта за козунак гледам казваш маята за да се активира се оставя 40-50 мин. Добре, но моята (от кубче) за 15-мин и ми изпълва съда до приливане ( в една каничка побираща 300мл течност я активирам). Има ли нужда да я държа 40-50 мин, как мислиш?
Виж целия пост
# 139 1 апр. 2020, 00:56 ч.
Цитат на: vici75 в вт, 31 мар 2020, 21:35
natka,
Скрит текст:
ако не желаеш да усвояваш въглехидрата по здравословни причини както каза, има един суплемент carb-blocker, можеш да го вземеш преди ядене на козунак. Козунака ще мине и ще замине през теб, без поражения. Но не трябва да се злоупотребява. Ако ще ти наруши дисциплината, зарежи го. Simple Smile
Благодаря но не мисля че имам нужда, то не ми е от вчера да съм на режим. От време на време хапване на нещо, по малко и домашно приготвено, не ми обръща колата. То иначе какво ще търся в точно тая тема ако ми беше толкова слаб ангелът? Grinning Ще направя вероятно за Великден, ще хапна малко и с кеф и с повечето ще зарадвам другите наоколо и така.
Постът ми беше насочен по-скоро към това че козунак с пълнозърнесто брашно е безсмислено упражнение. Няма особена разлика във въглехидратите спрямо бялото брашно, а качеството не може да се сравни изобщо.
Виж целия пост
# 140 1 апр. 2020, 08:27 ч.
Цитат на: vici75 в вт, 31 мар 2020, 23:37
Морена в твоята рецепта за козунак гледам казваш маята за да се активира се оставя 40-50 мин. Добре, но моята (от кубче) за 15-мин и ми изпълва съда до приливане ( в една каничка побираща 300мл течност я активирам). Има ли нужда да я държа 40-50 мин, как мислиш?
Вики,
Цитат
В купата, в която ще месите, разтворете маята в малко хладко пр. мляко и  брашно до мокро тесто и оставете да втасва 40-50 мин. - стартер
....
В купата при  маяното тесто (стартера) редувайки добавяйте яйчната смес и брашно,
Иначе има нужда/хубаво е... маяното тесто да се "сръчква" често. Simple Smile Така се получават 3 втасвания.
Още повече, че докато втасва стартерът, си приготвяш останалите продукти. Simple Smile
Но може  и да го пропуснеш това със стартера и само да активираш маята за 10-15мин, докато шупне. Simple Smile
Възможно е дори само да разтвориш маята в млякото и дори да не я активираш, ако си сигурна в нея.

Цитат на: Anyyyone в вт, 31 мар 2020, 23:08
... Утре ще стискате палци и аз да измайсторя понее приличен козунак.
Стискаме, стискаме. Simple Smile  
Аз пък днес гюзлеме ще правя, козуанчените кифлички ми се отлаааагат...
Виж целия пост
# 141 1 апр. 2020, 09:09 ч.
А аз още един въпрос, понеже си купих правоъгълна формичка и в четвъртък ще правя козунака. Притеснява ме обаче, дали не много тънка тази формичка и да ми изгори козунака отдолу. Пише че е форма за кекс, прилагам снимка.
Виж целия пост
# 142 1 апр. 2020, 09:29 ч.
Сложи хария за печене, или дори два пласта от нея. Така ще знаеш как да процедираш при следващи ползвания.
Виж целия пост
# 143 1 апр. 2020, 09:37 ч.
Розичка, нищо и няма на формата, за козуанк няма специални форми и не е нужда по-дебела.  Такива ползваме и останалите. И много се ползват дори онези алуминиевите за еднократна употреба, които пък са много по тънки.
Хартия за печене сложи, за да извадиш козунака цял, без да го орязваш тук там, ако е залепнал (без хартия де). Но два пласта не са нужни, няма за какво.
Виж целия пост
# 144 1 апр. 2020, 10:22 ч.
Цитат на: Morena в ср, 01 апр 2020, 09:37
Хартия за печене сложи, за да извадиш козунака цял, без да го орязваш тук там, ако е залепнал (без хартия де). Но два пласта не са нужни, няма за какво.
Според мен, ако не е сигурна в печенето е добре да се подсигури, или ако до сега не е разгадала как пече личната ѝ фурна.
Виж целия пост
# 145 1 апр. 2020, 10:42 ч.
Ако хартията е с цел изолиране, тогава с двата пласта има вероятност пък и да не се изпече добре отдолу и отстрани.
Та най-добре да си изпробва фурната до Великден, ако досега не си я познава.
Иначе формата както вече казах е по-дебела от алуминиевите, които са много ползвани и няма проблеми.
Аз никога не съм ползвала хартията с друга цел, освен да не ми се цапа съда или да мога по-лесно да извадя печивото.
Виж целия пост
# 146 1 апр. 2020, 10:48 ч.
Благодаря ви за мненията, до сега и аз не съм ползвала хартия с цел изолиране. Без проба грешка ми е ясно че няма да стане. Фурната си я познавам, но познанието ми се простира до изделията които съм пекла - пици, питки, кексове и пр. Но понеже всеки пише, че тестото за козунак е по - тежко и др. подобни, затова се зачудих дали такава тънка форма би била подходяща. Но Морена ти си права за тези алуминиевите за еднократна употреба, те дори са по - тънки а пак вършат работа.
Виж целия пост
# 147 1 апр. 2020, 10:50 ч.
Добре, че намерих темата 🙂 , от няколко дни съм започнала подготовка за козунаци и хубавото на това да съм на работа от вкъщи, че ще експериментирам повече тази година.

Тук всички неща изглеждат повече от прекрасни! Скоро ще покажа и някой мой козунак.
Виж целия пост
# 148 1 апр. 2020, 11:06 ч.
Пека си козунаците точно в такава правоъгълна форма и се изпичат идеално. Даже стават по-добре в нея, отколкото в другата ми форма за кекс (кръгла, с дупка по средата). Слагам един пласт хартия на дъното и по стените и готово.
Виж целия пост
# 149 1 апр. 2020, 11:09 ч.
Розичка, същото е с козунака като с питката и дори с кекса - в смисъл, че порастват на височина, та гледай да не печеш високо и на умерена към ниска Т на фурната (аз първо на 180 градуса за 10мин., после още 20мин. на 160 - не е вероятно изгаряне при тези Т). Simple Smile
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало