За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 21 май 2020, 00:04 ч.
Последно мнение: 31 юли 2020, 13:59 ч.

32 355
736

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да размразите замразеното прясно мляко?
Каква е рецептата за сочно свинско контрафиле?
Какви са ползите от вакуумна машина за опаковане на месо, плодове и зеленчуци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да размразите замразеното прясно мляко?
  
  Замразеното прясно мляко може да се размрази на стайна температура.
- Каква е рецептата за сочно свинско контрафиле?
  
  Една от предложените рецепти включва натриване на пържолите с подправки, запъхтяване в тиган с мазнина, добавяне на малко вода и бяло вино, след което печене под фолио. Рецептата осигурява сочни резултати без нужда от нож при сервиране.
- Какви са ползите от вакуумна машина за опаковане на месо, плодове и зеленчуци?
  
  Вакуумната машина може да помогне за по-дългосрочно съхранение на месо, плодове и зеленчуци. Въпреки че използването му е индивидуално, то може да бъде полезно за съхранение и защита от окисление на хранителни продукти.
- Как се приготвя тарама хайвер?
- Как се приготвя черен дроб?

mariat

Потребител

# 240 9 юни 2020, 22:21 ч.

Цитат на: zai4eee в вт, 09 юни 2020, 20:00

Цитат на: mariat в вт, 09 юни 2020, 16:23

Да не е лемончело?

Не, по-скоро е пастис...

Пастиса си е бял и е просто френска мастика.

Виж целия пост

asyalein

Пристрастен

# 241 9 юни 2020, 22:24 ч.

Съни, понякога атм. налягане е виновно.
Съвсем сериозно: преди лошо време/буря сметаната се пресича и става на масло.
Аз си мислех, че свеки ме гъбарка, но не...

Виж целия пост

вилия

Ентусиаст

# 242 9 юни 2020, 22:26 ч.

Цитат на: zai4eee в вт, 09 юни 2020, 14:29

Не е много кулинарен, но да питам Blush

В гръцки ресторант видях жълто узо на съседната маса. Можете ли да ми кажете марката и къде се продава?
https://topfresh.bg/product/pastis-perno-rikar-1l/

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 243 10 юни 2020, 01:18 ч.

Цитат на: mariat в вт, 09 юни 2020, 16:23

Да не е лемончело?

Лимончело е много сладък ликьор , чак лепи по устата, а с айран е абсурдно да се пие. Не си вървят двете, върви си само със счукан лед и нищо друго. Узото винаги е безцветно, а с вода става бяло, какво е това жълто... не знам.

Цитат на: sunny112233 в вт, 09 юни 2020, 20:51

Вчера правих торта и много бързо се отдели маслото от сметаната, не разбраха защо стана така, за първи път пробвам тази сметана и буквално след няколко завъртания на миксера се отдели маслото. Сега ме е страх да пробвам пак, къде сбърках и как да разбера кога е готова без да се отдели маслото?

Не зная дали има знамение налягането, но зная , че ако си започнала от най-висока скорост със сигурност ще избие маслото, трябва от най-ниската и бавно към високата скорост да се разбива, и вероятно си знаеш, че трябва да е много студена. Ако си закупила хубава сметана много рядко става на масло, тази от 30% по често се пресича, но ти си извади маслото, то е много хубаво на филийка.

Цитат на: Ел_Си в вт, 09 юни 2020, 17:00

Може ли лесна рецепта за аспержи , не съм правила до сега ?

Лесна рецепта ти давам - запечени аспержи с филиран бадем - https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/11/blog-post_40.html

Скрит текст:

Виж целия пост

lady_gothic

Редовен потребител

# 244 10 юни 2020, 07:01 ч.

Цитат на: zenata в вт, 09 юни 2020, 16:55

кажете сега хубава рецепта за салата с мариновани гъби Wink

и ако се сещате за интересни салати/мезета за водка /освен обичайните/.

Сельодка под шуба
http://djemmasvetlana.blogspot.com/2010/01/blog-post_4949.html?m=1

Със задушени гъби салата-мезе
https://know-how-to-cook.com/2010/05/blog-post_04-2.html

С печени чушки
https://www.cookwithasmile.com/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0 … 1%88%D0%BA%D0%B8/

С риба тон
http://www.mycookingbookblog.com/solena-torta-s-riba-ton/

Моркови по корейски
http://kulinarni-piteshestvia-i-oshte-neshto.blogspot.com/2014/1 … -post_30.html?m=1

Домати под шуба
https://www.cookwithasmile.com/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0 … 1%83%D0%B1%D0%B0/

Мимоза
https://www.cookwithasmile.com/%d1%81%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%82%d0 … 0%be%d0%b7%d0%b0/

Мариновани цели домати
https://www.yoli-bg.com/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1% … D0%BA%D0%B8

Мъжа ми е наполовина руснак и фен на водка с мезе (рядко ,ама обича)
Та простички идейки :
-сельодка+лук +варени картофи
-риба тон филе консерва+майонеза +чер пипер
-домати,краставици ,лук +заквасена сметана или майонеза вместо олио/зехтин
-шопска/овчарска салата с майонеза/заквасена сметана вместо олио
-настъргани варени яйца с майонеза и горчица

Виж целия пост

Ze-ze

Потребител

# 245 10 юни 2020, 11:07 ч.

Сметаната беше 35%, но като се замисля не беше студена и може да съм поизбързала с превключването на степените. Ще пробвам пак.

Виж целия пост

Doli

Редовен потребител

# 246 10 юни 2020, 22:34 ч.

Някой има ли машина за сладолед?
При всичките ли купата трябва да се държи предварително във фризер?
Утре ще има в Лидл.
Ако някой има същата,моля за мнения?

Виж целия пост

Morena

Top Creator

# 247 10 юни 2020, 23:07 ч.

Доли, конкретно за лидълската машина питай в лидълската тема.

Виж целия пост

zenata

Потребител

# 248 10 юни 2020, 23:44 ч.

Да, за всички машини купата се държи във фризер.

Виж целия пост

Mia_Sophie

# 249 11 юни 2020, 07:47 ч.

Има и машини, които имат компресор и сами изстудяват, но са много по-скъпи.

Виж целия пост

пеп-4o

Top Creator

# 250 11 юни 2020, 09:32 ч.

Цитат на: zenata в ср, 10 юни 2020, 23:44

Да, за всички машини купата се държи във фризер.

Не. На машините с генератор купите не се слагат във фризер. Включвам на празен ход за 10 минути, после 15 минути върти сладоледената смес и е готов сладоледа

Виж целия пост