За любителите на питки - БОЛЯРСКА ПИТКА

  • 292 614
  • 942
# 510 3 ян. 2009, 18:25 ч.
Цитат на: Ma4o в вт, 30 дек 2008, 21:47
Едно пакетче на д-ра е за 500г брашно, а рецептата е за един кг, но отива малко повече, така че сложи две пакетчета мая суха. Успех!!!

Лелеееее, аз се чудя защо все не ми се получава бухнала Болярската пита.... Аз слагах само по 1 пакетче суха мая. Най-вероятно си пише и на опаковката за колко брашно е въпросната мая, ама кой да чете. Срам и позор!!!  Embarassed

Искам да попитам и колко време месите Болярската пита?
Втория път се надявах да стане като вашите хубави питки, но уви. Ще направя трети последен опит преди да се откажа съвсем.

 Поздрави!
Виж целия пост
# 511 3 ян. 2009, 19:16 ч.


           Браво на всички за страхотните питки!

    krassym , много пъти съм писала, че въпросната мая не я признавам NaughtyЗа мен по-ужасна марка няма Simple SmileБолярската питка винаги я правя с френската мая на Saf-instant.Най-често я намирам във Фантастико, даже и за тук си взех.

   Меся я докато тестото спре да ми лепи по ръцете, не отнема много време.
Виж целия пост
# 512 3 ян. 2009, 20:53 ч.
По принцип и аз не харесвам нещата на Йоткер и явно има защо.
Реших, че малко я меся и за това може би също не се е получила.
А, и още нещо: първоначално като се прави кладенчето от брашното цялото количество ли слагате или оставяте част от него за месенето след това?
За Иванов ден ще ми е последния поправителен, така че сега събирам всякакви съвети и информация. Simple Smile
Виж целия пост
# 513 3 ян. 2009, 21:07 ч.
krassym, а с мая на кубче опитвала ли си? При мен винаги се получава с нея, стига да е в срок на годност. Скептик съм за сухата, но това е мое лично мнение. Много мами във форума я използват сухата......
Виж целия пост
# 514 3 ян. 2009, 21:19 ч.
Не съм пробвала - реших да следвам стриктно рецептата, защото не съм опитна като вас. Но за третия път със сигурност ще взема на кубче и щя е оставя да шупне преди да я прибавя към тестото.
Виж целия пост
# 515 3 ян. 2009, 22:07 ч.
Цитат на: krassym в сб, 03 яну 2009, 20:53
А, и още нещо: първоначално като се прави кладенчето от брашното цялото количество ли слагате или оставяте част от него за месенето след това?


 Не, никога не се слага цялото брашно, в никоя рецепта.Например аз пресявам около 600гр. брашно със солта и маята.Правя кладенче, сипвам всички продукти и разпочвам да разбърквам с дървена лъжица.Когато всички продукти се разбъркат хубаво и не остане брашно по тавата в която меся, започвам да слагам още брашно по малко и да меся с ръце.Никога няма точна рецепта с грамажа на брашното при питките.Зависи от марката брашно, солемина на яйцата и т.н.
Виж целия пост
# 516 4 ян. 2009, 13:22 ч.
Ясно - явно това ми е другата грешка. 
Благодаря за съветите!   bouquet
Виж целия пост
# 517 4 ян. 2009, 14:47 ч.
ето иколедната от мен
Виж целия пост
# 518 5 ян. 2009, 22:22 ч.
Здравейте момичета ,аз по по принцип само ви чета и сте ми от голяма помощ за което благодаря   bouquet
Та на въпроса и мен ме зариби тая ти ми болярска питка и я направих ,но нямам снимки за да я покажа ,а вече и питка няма  Mr. Green , но нямам идея как се усуква.Какво е това чудо  Embarassed усукване някой може ли да ми обесни.Направих питката на "кифлички "им викам аз,слънце зная как се прави ,корона зная ,но това усукване ме заби Thinking
А питката е мммммм вкусотия ,благодаря на авторката Биляна   bouquet
Виж целия пост
# 519 5 ян. 2009, 22:53 ч.
skela все едно изстискваш пране  Mr. Green незнам как иначе да се обясни Peace
Виж целия пост
# 520 6 ян. 2009, 11:35 ч.
Здравейте момичета
Искам да Ви попитам за рецепта за пита,кято да се замеси и втаса в машината за хляб,а да я опека във фурната.Досега търсих,но не открих такава.Притеснявам се,да няма провал и затова питам Вас.  bouquet  bouquet  bouquet
Виж целия пост
# 521 6 ян. 2009, 12:06 ч.
За нова година правих болярската пита то4но по рецептата за втори пьт но с куб4е мая в маШина за хляб.слагам посо4еното коли4ество браШно на ведньж и е страхотна,като 4е ли живата мая по си я харесвам.едно куб4е е за  около 1кг браШно
Виж целия пост
# 522 6 ян. 2009, 13:31 ч.
Цитат на: destini в пн, 05 яну 2009, 22:53
skela все едно изстискваш пране  Mr. Green незнам как иначе да се обясни Peace
Благодаря ти   bouquet
А направо вътре в тавата ли се прави това или преди да се сложи в тавата.Аз днес се опитах ,но освен ,че го усуках много май и доста го разтеглих.
Виж целия пост
# 523 6 ян. 2009, 14:36 ч.
Усуквам все едно изцеждам пране, но много нежно Peace.Започвам след като навия рулото, премествам в тавата и доусуквам.
Питката става невероятна!за съжаление не успявам да кача снимките Embarassed.
Направих я точно по рецептата, но с кубче мая.И двата пъти стана огромна Simple Smile.
Наистина съветвам тези, които не са я правили в оригиналната й форма, да опитат Peace.Има много голяма разлика във вкуса от"кифличките'.
Виж целия пост
# 524 6 ян. 2009, 17:20 ч.
...значи става с кубче мая,така ли?имам суха,но на йоткер.какво ще ми препоръчате да сложа и живата мая как да я разтворя?утре ще правя питката и много държа да стане,защото ще имам гости,а нямам много опит с питките..със или без сирене е по-добре?
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало