Ако разбираш английски, препоръчвам ти работата на Дейв Фелдман (Dave Feldman) Той демонстрира как се случва. За сетен път го казвам, стойностите на холестерола, сами по себе си, не са признак на заболяване и ако другите показатели са добри, чувстваш се добре, теглото е нормално, няма излишни тлъстини в коремната област, няма необяснима умора, има добър мускулен тонус, няма храносмилателни проблеми и т.н. стойностите му са без значение.
Високият холестерол не е причина за сърдечни заболявания, инсулти и артеросклероза. Холестеролът не запушва артерии.
Алкохолът е отрова за митохондриите на клетките, дори в минимални количества, няма нищо полезно в него. Не знам кой колко разбира под "малко алкохол", но той със сигурност не помага за подобряване или добри кръвни показатели, да не говорим, че се метаболизира изключително и само в черния дроб. За човек с ИР или наскоро поставил ИР в ремисия пък е абсолютно противопоказен, според мен.