Бързо и лесно готвене с малко бебе в къщи!

Ехх, спомням си много добре, как беше в първите няколко месеца.. Аз взимах детето с мен в кухнята. Слагах я в люлка или в количката и така успявах да сготвя нещо. Имахме късмет, че е лято и никои не искаше да яде някакви завъртяни, мазни манджи. Аз готвех, предимно пилешко филе със зеленчуци на тиган. Става много бързо ! Също и много скара правех, и докато се пече нещото, аз съм си с бебето. Беше трудно, но и това мина доста бързо. Сега отново готвим заедно , но детето вече ми се мотае в краката и ме дърпа за дрехите 😄 и май е по- трудно така 😄 Успех !

Лятото е сезонът с по- малко готвене. Наблегнете на салати, а всичко останало ще е бонус. Лесно се прави баница, спагети (има готови сосове за тях), варива(продават се полуготови в буркани- боб, нахут), замразени зеленчуци за гювеч, месо в буркани също се продава и т.н. Според мен наблегнете на добре зареден хадилник и фризер докато си влезете в релси, а при всяка възможност за готвене ще импровизираш според ситуацията.

Вкъщи всеки яде нещо различно, с една манджа не минавам.
Бебето е малко, според мен е по-трудно като почне да пълзи и да се катери 😒

Има теми за prep meal, има теми за бързи рецепти.
Погледни ги.

Аз варя повече ориз, картофи, бобови, спагети. На един с рагу, на друг с риба, със зеленчуци, с каквото има.....
2-3 дена издържат в хладилник.
Готвя двойно и тройно някои неща и замразявам (рагу, месо).

И аз имах същия проблем като твоя в началото,като се роди малката. Много ми помогна ергономичната раница , но тя е за след 3ти месец някъде . Пъхаш бебето вътре да се гушка в теб и ръцете ти са свободни. Хем то е спокойно , хем ти можеш да свършиш това онова .

Мисля ,че слинга се ползва от по-рано , прочети за него. Върши същата работа .

Бебето е толкова малко, а на теб ти е трудно да готвиш. А като порасне, като проходи? Сега е най-лесно - стои си само легнало на едно място и не мърда. Знам, че в живота ти се случва нещо ново, но без да искам да те стресирам ще ти кажа, че ще дойде и по-труден период. Трябва да помислите как да организирате ежедневието си. Може да готвиш вечер, след като детето заспи или и през деня, когато спи. В тези първи месеци то и без друго основно спи. 
Най-добре помислете какво ще готвиш слидващите 2-3 дни, та да напазарувате и всичко да е под ръка като започнеш.
Ами, трудно е. Ще се наложи да влезете в ритъм.

Вземи си глинен гювеч,слагаш всичко сурово и във фурната,хем много вкусно,хем здравословно и не иска бъркане,наглеждане и т.н.Можеш да готвиш кюфтета по чирпански,дроб по селски,зеле с месо,картофи с месо,постни гювечи и др.

Не гювеч, а слоукукър. Незаменим помощник е, повярвай. Дори на морето си го нося. Сутрин за две минути слагаш продуктите и забравяш. Ето сега за 30 секунди буквално сложих обяда ни с ММ и щерката за утре и на сутринта е бомба. Също и тенджера под налягане, която ще е полезна за манджите на детето.
Ще свикнеш, споко. Още месец да се осафериш и ще видиш колко време реално имаш, което намалява и намалява за сметка на задачките.

Най-лесно е да ядете месо със салата.
Примерно понеделник пържоли, вторник пилешки бутчета, сряда риба, телешко и т.н.
Месото/рибата само се осолява, 1 мин., после печеш и не се занимаваш с бъркане, следене.
В дните без месо - тиквички, ориз, картофи - пак само режеш, подправки и печеш във фурна.
Ако нямате предразсъдъци, вкусен вариант са и кренвирши с кашкавал, ход дог с готови питки, наденички и др. подобни.

Една идея за домашен хляб без месене (само разбъркваш с лъжица и като втаса, изсипваш на хартия и печеш), подготовката е няколко минути. В комбинация със сирена и червено вино...
https://www.youtube.com/watch?v=tOLdpgu-ueo

Можеш да слагаш 1 пържола или бутче повече и за следващия ден да го нарежеш за салата цезар или комбинирано с елда, например.
С рибата също, оставяш 1 парче и на следващия ден сваряваш малко киноа, добавяш зеленчуци и кленов сироп по желание. Сстава страхотна вечеря (единственото нещо от асортимента на Хепи, което харесвам, на стари години открих киноата и елдата, но са много вкусни).

Пастата не я причислявам към мързеливите неща - ако правите хубав сос си е доста въртене, определено не е от ястията, които можеш да оставиш да се готвят сами.
Гювечетета също, поне ние ги правим като обработваме предварително лука, домата, разправия си е.
Пробвахме със слоукукър, но въобще не ни хареса вкусът.

Основното при нас беше мъжа и кухненския ми робот. Мъжа ми оправяше всичко дето беше за белене и рязане на едро, а робота за всичко останало. От там нататък всичко оправях с една ръка. Вкъщи никога не сме готвили пържено, или панирано, така че това не ми е било проблем. Основно готвех супи и яхнии на бавен огън - слагах всичко заедно накуп, и го оставях да къкри за около час. Или пак всичко заедно в тава, и във фурната пак на бавен. Лесни неща, като пилешка супа, или яхния с картофи и грах, или месо със зеленчуци на фурната... Когато мъжа си беше вкъщи той правеше по-интересни работи за хапване Всичко, което можеше да се замразява, го готвехме в двойна доза, и бутвахме половината във фризера. Също тогава установихме ползите от топлите щандове в супера, които ни идваха добре като е по-тегав ден - мъжа грабваше нещо на връщане от работа, и ни решаваше проблема. И вижте какво можете да си купите вече приготвено - замразени нарязани лук, моркови, гъби, готови сосове за паста, и т.н.

Зависи какво искате да готвите. Повечето неща, които готвя отнемат не повече от 10-15 минути, не броя времето, в което се пекат във фурната. Прегледайте рецепти, набележете си базови ястия и действате. Още повече сега е сезонът на салатите, та салата и пържола или салата и наденички не отнемат повече от 15-20 минути, паста - на единия котлон пастата на другия соса, стандартните пиле с ориз, пиле с картофи все бързи манджи. Номерът е да влезете в ритъм. Успех.

Дай някаква насока какво по принцип обичате да ядете и ще ти дадем по-конкретни идеи.

Не е лесно с бебе, което яде на всеки три часа. Докато го преобуеш, нахраниш и  приспиш...., а и ти трябва да подремваш, ако се буди през нощта.

Ако обичате супи, яхнии, винен кебап и подобни, можеш да сготвиш повече в някой от дните, в които таткото е в къщи  и да сложиш горещо яденето в буркани. Обръщаш ги с капачката на долу, докато истинат и са ок после без замразяване за поне месец, а вкусът им не се променя. Става и за яденета с картофи и ориз, които при замразяване не са много вкусни после.

Много добра идея е да си правиш заготовки за различни ястия и да пакетираш във фризера. Самото пакетиране също е от значение - например нарязан магданоз, копър, чушки на кубчетата или жулиени, настърган морков пакетирам в малки пликове, които оформям в плоска тънка форма, а не на топка. Така в процеса на готвене само си отчупвам лесно нужното количество. По същия начин пакетирам кайма в пакети по около 250 грама - много бързо се размразява. Смес за принцеси, нарязано на малки хапки свинско месо за винен кебап, на по-едро за готвене, телешко по същия начин - все в плоски пакети, надписани кое какво е. Пържолите слагам в плик по две, една ДО друга, за да не залепнат при замразяване, после вадиш колкото бройки ти трябват и действаш във фурната под фолио и тн. Гледам да имам и от полуфабрикати - кордон бльо пакети - незаменимо ми е при внезапни гости. Буркани с миш-маш пак и по същата причина, добавяш няколко яйца и готово. Когато готвя боб или леща правя малко по-голямо количество и още горещи сипвам в буркани с винт, които обръщам с капачките надолу, за да се вакуумират. Охладени в хладилника една седмица са си ок за следващо сервиране. Лесна "рецепта" - пилешки бутчета в йенска тенджера - сипвам малко олио, сол, червен пипер, овалвам ги, добавям малко масло и вода и захлупвам. Същото става и в плик. Като гарнитура картофено пюре (ако бързам, картофите ги режа на филийки, за да се сварят по-бързо).
Използвайте сезона за пресните плодове и зеленчуци, добре е за теб и кърмата.Както и да си направите заготовки за захранване на бебчето.
Надявам се да съм била полезна. Наслаждавайте се на малкото човече и го щипнете по нослето от една баба
ПП - писали сме едновременно с AGBSM - сготвени картофи във фризера Не! Още не мога да прежаля една тава с мусака

Тете, като каза една баба, се сетих, как майка ми мъкнеше тенджери и буркани .

Ако имате отзивчиви баби и дядовци, ползвайте ги. Хем те ще се радват, хем вие ще похапвате.