За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 23 юли 2020, 23:28 ч.
Последно мнение: 18 септ. 2020, 15:37 ч.

34 529
739

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Не мога да разбера къде греша, когато правя нещо със сода за хляб. Как се прави правилно?
Може ли готовият сос Болонезе да се стерилизира и колко време отнема?
Какво е нормалното състояние на консерва кокосово мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Не мога да разбера къде греша, когато правя нещо със сода за хляб. Как се прави правилно?
  
  Когато използвате сода за хляб, важно е да я неутрализирате с оцет или лимонов сок, за да предотвратите посивяването на печените изделия. Като алтернатива можете да използвате бакпулвер вместо сода за хляб.
- Може ли готовият сос Болонезе да се стерилизира и колко време отнема?
  
  Готовият сос Болонезе може да се стерилизира в буркани за кратко време, като се вари около 20-30 минути.
- Какво е нормалното състояние на консерва кокосово мляко?
  
  Нормалното състояние на консерва кокосово мляко е да има кремообразна, заквасена сметанова текстура. Преди употреба се препоръчва добре разклащане.
- Имате ли рецепта за тези бонбони?
- Как се приготвят най-вкусните свински котлети? Каква марината и на скара или във фурна?

# 60 27 юли 2020, 19:31 ч.

Някой някъде попадал ли е на кейл (листно зеле)? Никъде не намирам, а правя една супичка от него и много ми се е дояла...няма значение дали е замразен или пресен?

Виж целия пост

Top Creator

# 61 27 юли 2020, 19:48 ч.

Аз все се каня да добавя яйца на мързеливките, ама тъкмо забърках отново тях... предпочитаме ги пред солен кекс/тутманик, заради повечето коричка. Simple Smile

Simple Smile

Сега обаче не сложих содата в киселото мляко, а в брашното и ще видя как ще е.

Кейл съм намирала в Била. Да се чудиш защо не е го продват навсякъде... и манголда, и ревена така, та и други неща...

Виж целия пост

# 62 27 юли 2020, 19:53 ч.

Цитат на: Morena в пн, 27 юли 2020, 19:48

Аз все се каня да добавя яйца на мързеливките, ама тъкмо забърках отново тях... предпочитаме ги пред солен кекс/тутманик, заради повечето коричка. Simple Smile

Simple Smile

Сега обаче не сложих содата в киселото мляко, а в брашното и ще видя как ще е.

Кейл съм намирала в Била. Да се чудиш защо не е го продват навсякъде... и манголда, и ревена така, та и други неща...

И аз съм попадала в Билла , но изключително рядко... Няма ли някъде където се прави постоянно зареждане?

Виж целия пост

Пристрастен

# 63 27 юли 2020, 19:53 ч.

vici75, ако искаш пък наистина жълт хляб, има рецепта на същия принцип с царевично брашно, ако те устройва:
Мързелив царевичен хляб.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 64 28 юли 2020, 13:25 ч.

Имам малко излишни череши. Иска ми се да ги направя на сладкиш, но да не е много сложен.

Виж целия пост

Ветеран

# 65 28 юли 2020, 13:29 ч.

Цитат на: _limonche_ в вт, 28 юли 2020, 13:25

Имам малко излишни череши. Иска ми се да ги направя на сладкиш, но да не е много сложен.

Тоя пай забърквам често, като поискат нещо сладко, ама бързо, лесен и вкусен е, с киселки плодове /вишни, сливи, джанки/ ми е още по-вкусен, но и с череши става.
Не го държа да стои 20 мин, включвам фурната да загрява, набърквам го в това време и пека.
И такива мъфинки имах с череши, но не откривам снимката.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 66 28 юли 2020, 13:34 ч.

Цитат на: labrex в вт, 28 юли 2020, 13:29

Цитат на: _limonche_ в вт, 28 юли 2020, 13:25

Имам малко излишни череши. Иска ми се да ги направя на сладкиш, но да не е много сложен.

Тоя пай забърквам често, като поискат нещо сладко, ама бързо, лесен и вкусен е, с киселки плодове /вишни, сливи, джанки/ ми е още по-вкусен, но и с череши става.
Не го държа да стои 20 мин, включвам фурната да загрява, набърквам го в това време и пека.

Супер! Благодаря ти много 🙂
А продуктите с миксер ли се развиват? Моя се счупи и съм с ръчна бъркалка. Така дали ще се получи? А ако плодовете не са замразени пак ли се овалват в галета?

Виж целия пост

Ветеран

# 67 28 юли 2020, 13:37 ч.

С тел обикновено разбърквам, без да се престаравам да разбивам, с вилица съм го правила в една вила, според мен е съвсем непретенциозен, пък вкусен. Аз плодове не овалвам, дори и замразени, слагам ги без да чакам да се размразяват. Пресните пък изобщо, така ги слагам. Но, не пречи, ако искаш и да ги оваляш.
Открих си една снимка на пайчето, последната в поста. Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Пристрастен

# 68 28 юли 2020, 13:47 ч.

Цитат на: _limonche_ в вт, 28 юли 2020, 13:25

Имам малко излишни череши. Иска ми се да ги направя на сладкиш, но да не е много сложен.

Вишнев сладкиш - спокойно можеш да го направиш и с череши. Heart

Heart

Yum

Виж целия пост

# 69 28 юли 2020, 16:32 ч.

Кейл и аз съм виждала в Била.
Ревен има в Лидъл, но изключително рядко. И пресна куркума.

Виж целия пост

Z

Потребител

# 70 28 юли 2020, 16:55 ч.

щерката иска да правим спаначена торта за нейна приятелка. мисля пълнежът да е с маскарпоне и заквасена сметана. чудя се дали ще понеже бял шоколад или няма смисъл да го утежнявам. другото, което се чудя, е с какви сезонни плодове ще е добре. принципно сме правили с ягоди, но сега няма. м.б. малини ще е добре, но дребните се дразнят на семките, та клоня към праскови или кайсии. другата ми чуденка е ако взема фонданов принт дали ще мога да го сложа върху такъв крем? защото пише - да не се слага върху бита сметана, а това не е.

Виж целия пост

Бенчита

Ентусиаст

# 71 28 юли 2020, 18:16 ч.

Престраших се да правя торта Павлова. Има ли някакви тънкости или хитринки? Гледах няколко рецепти и видеа и във всяко по нещо различно 😑
Някой може ли да даде изпитана рецепта? 😊

Виж целия пост

Ентусиаст

# 72 28 юли 2020, 20:37 ч.

Лабрекс, направих сладкиша. Половината с череши, половината с кайсии. Вкъщи всички много го харесаха и се прави много лесно.
Ще се прави редовно.
Направих и един тутманик показан на предишната страница от Polly. И той се хареса много.

Виж целия пост

Ветеран

# 73 28 юли 2020, 21:08 ч.

_limonche_, радвам се, наистина за тия продукти и начин на правене става хубав сладкиш.

Сега ще ходя да видя тутманика, пропуснала съм го май! Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Ентусиаст

# 74 28 юли 2020, 21:13 ч.

Цитат на: polly в пн, 27 юли 2020, 19:04

Вики, от толкова биене с миксера са му се разместили чакрите на този тутманик 😆
Пробвай този : http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1177.msg29974.html#msg29974
Не съм у дома и не мога да ти дам мамината рецепта ....но този на Ванчето съм го правила преди години, ето снимка на двойна доза, печен в електрическата тава .....снимката е доста стара, но се вижда, че не е сив. Всичко по рецепта, разбърква се с телена бъркалка....затова е и "мързелив "😉 само като изсипя содата в/у млякото изстисквам струйка лимон и тогава разбърквам

П.п .... виждам, че отгоре съм ръснала настърган кашкавал ☺️, та налични две отклонения от рецептата 😆

Ето този пробвах. Стана много добре.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Снимки – спомени от близко и далечно минало

788 643
11 934

Актуални теми и общи дискусии

Идеи за зеленчукова градина на балкона

103 561
758

Цветарство и градина

Тренировки в домашни условия - 104

32 901
740

Спортуващи

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.