За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 34 568
  • 739
# 630
Нашите домати на село едва сега започват да зреят, поне по-голямата част от тях. Така че със сигурност ще се възползвам от идеята и ще пробвам да сложа нарязани във фризера. Както казвате, за манджа поне ще станат и ще са по-хубави от тези, които се продават зимата Simple Smile
Виж целия пост
# 631
Взех "салата" от бейби октоподчета от метро - цели мариновани с някакви подправки и мини чушки. Досега съм яла само пипала от големи октоподи, сега това не знам как да го ям Laughing Laughing
Главите трябва ли да се махат?
Виж целия пост
# 632
Иска ми се да направя десерт без печене с бисквити и сладко от сини сливи/смокини.Търсих в нета, но не попаднах на подходящи за моя вкус.
Бихте ли ми предложили ваши рецепти за това? Благодаря.
Виж целия пост
# 633
Как правите хубава заливка за мусаката? Аз я правя с яйца и кисело мляко и абсолютно всеки път ми потъва из самата мусака, а искам да стане пухкава и да стои отгоре. Също така  докато се сготви заливката, вече картофите и каймата леко прегарят и не знам какво да правя.
Виж целия пост
# 634
Как правите хубава заливка за мусаката? Аз я правя с яйца и кисело мляко и абсолютно всеки път ми потъва из самата мусака, а искам да стане пухкава и да стои отгоре. Също така  докато се сготви заливката, вече картофите и 9каймата леко прегарят и не знам какво да правя.
И аз като я правя като теб - почти потъва.
Тази дъщеря ми я прави - слага брашно. Нека по-вещите да кажат. Аз мога и без нея.
Наистина много бавно се пече заливкат.
 People Girl само обикаля край фурната. Ето от едната страна се опече, по средата е бяла/жълта - не беше сурова, но няма вид Worried
Виж целия пост
# 635
Аз и друг път съм я препоръчвала - пухкавата заливка на Йосиф, вкусна е и дебела. Също и тая светкавична негова мусака, просто по-бързо става и наистина е вкусна. И заливката също, малко по-различна е от първата. Ако някой се прежали, може да я пробва. Simple Smile
Аз пък харесвам повече креместа мусака и, като сипя заливката, нарочно разтръсквам тавата, да се намести навътре в мусаката. Joy
Виж целия пост
# 636
Как правите хубава заливка за мусаката? Аз я правя с яйца и кисело мляко и абсолютно всеки път ми потъва из самата мусака, а искам да стане пухкава и да стои отгоре. Също така  докато се сготви заливката, вече картофите и каймата леко прегарят и не знам какво да правя.

По този начин я правя
https://gotvacha.com/kak-se-pravi-zalivka-za-musaka/
Виж целия пост
# 637
Аз и друг път съм я препоръчвала - пухкавата заливка на Йосиф, вкусна е и дебела. Също и тая светкавична негова мусака, просто по-бързо става и наистина е вкусна. И заливката също, малко по-различна е от първата. Ако някой се прежали, може да я пробва. Simple Smile
Аз пък харесвам повече креместа мусака и, като сипя заливката, нарочно разтръсквам тавата, да се намести навътре в мусаката. Joy
май името на тая мусака е бутафорно, нали? Simple Smile Понеже аз така си я правя и няма нищо светкавично в нея...
Виж целия пост
# 638
Благодаря момичета!
Виж целия пост
# 639
Може късно да се включвам за заливката.
На моята слагам щипка сода и ми бухва. След това содата по никакъв начин не се усеща и не променя вкуса.
Виж целия пост
# 640
Скрит текст:
Аз и друг път съм я препоръчвала - пухкавата заливка на Йосиф, вкусна е и дебела. Също и тая светкавична негова мусака, просто по-бързо става и наистина е вкусна. И заливката също, малко по-различна е от първата. Ако някой се прежали, може да я пробва. Simple Smile
Аз пък харесвам повече креместа мусака и, като сипя заливката, нарочно разтръсквам тавата, да се намести навътре в мусаката. Joy
май името на тая мусака е бутафорно, нали? Simple Smile Понеже аз така си я правя и няма нищо светкавично в нея...
Да, не е връткава, но чак светкавична....., Йосиф така си я е нарекъл, пък той беше кулинарен спец, може и да е имал някакво основание, знам ли. Simple Smile
Виж целия пост
# 641
Тази мусака е идея по-бърза от "мойта" , която знам от баба ми-задължително , картофите се позапържват предварително , както казва и майка " да не миришат на пръст". Заливката я правя с 2-4 яйца , 1 коф.кисело мляко , щипка хл.сода и 1-2 с.л.брашно.
Относно замразените домати- правила съм и нарязани и цели ( от продълговатите , консервни) , но по-ми харесват  на парченца , другите като се размразят пускат мн.вода и "месото " им някак е като" гъбясало".
Виж целия пост
# 642
Напоследък и аз правя заливката за мусака с две яйца (без черупките 😉😊), половин кофичка кисело мляко, 2суп.лъж. брашно, щипка сол. Малката щерка искаше дебела заливка като в детската градина и аз започнах така да я правя (идеята мисля, че в тази тема видях).
Когато ми остане някой домат или пък част от консерва нарязани домати, прибирам в кутии във фризера, после директно в яденето. Ползвам малки кутии от лидълската рикота или крема сирене.
Виж целия пост
# 643
Аз пък разбърквам всичко сурово и пак става супер и няма врътня.
Виж целия пост
# 644
Може ли да споделите как съхранявате сиренето си. Във саламура или по друг начин. Ако е саламура как е правите. До сега не съм правила саламура. Търся бърз и лесен вариант.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия