Вегетарианска тема - 14

  • 28 171
  • 794
# 225
Мъжът ми прави палачинки, не се хваля, оплаквам се!!!!
После всичко е омазано и трябва да чистя основно кухнята, заради наръсения глутен 🤮
Че какво има да се омаже от едни палачинки?!? Една купа за брашното с мляко (и яйца, ако не са веге), един тиган за пържене и една голяма плитка чиния, в която да се мажат с масло, пълнят и навиват, като са готови. А "глутен" модерно име на брашното ли е? Grinning
Виж целия пост
# 226
Данилу, бяха две големи съцветия и по средата на тавата изглеждаха като двете полукълба. Мъжът ми не яде карфиол и затова казах, че е мозък, да прецени дали малък или голям му трябва 🤣
Ако се умираше от поглед ... 😆

Мишо, имам глутенова непоносимост. Под глутен имам предвид невидимите прашинки брашно, които като ги погълна несъзнателно ме струпясвам за 24ч.
И вярвай ми, омазва повече, защото тестото капе къде ли не...
Виж целия пост
# 227


П.п. Моят съпруг до сега не е правил никога палачинки.
Е, навярно има други достойнства човека... Иначе нямаше да ти е съпруг Wink Аз като съм увлечен по някоя жена се стремя да и направя впечатление и да я изненадам приятно. А готвенето ми се получава някак си. Понякога импровизирам - например домашният течен шоколад от кисело мляко, мед, пълномаслено какао и сушени плодове - боровинки, касис, годжи бери, в който се сетих да настържа индийско орехче, да добавя кедрови ядки и да сложа няколко капки бергамотово масло... Или да настържа няколко горчиви бадема за аромат... Но ме мързи да забърквам подобни вкуснотии само за себе си... Пък и като съм със жена - всяка вечер изразходвам повече енергия и имам нужда от по-силна храна Grinning
да не би да прозвуча като оплакване?
🤔
Интересна идея за бергамотовото масло.
Харесвам чай с бергамот.

Снощи си направих гореща напитка от черен чай с бергамот, мляко, мед и наръсено индийски орехче. Много удачно за релакс.
Сложих и в картофеното пюре за вечеря.
Четох колко полезни свойства има индийското орехче, но трябва да се внимава с количествата.
Добре, че го преоткрих, ще го ръся преди сън.
Виж целия пост
# 228
През седмицата правих индивидуални гювечета.

Днес се отчетох с щтрудел с тиква, орехи, канела и много стафиди заместващи захарта. Баница със сирене. Пекоих ги двете заедно.

Нарязала съм част от тиквата да я правя на крем супа, но се оказа, че лука ми е само 1 малка галава. Утре ще купя и тогава ще я правя.

Тази година до сега купихме 3 тикви и трите няма сладост, за това на крем супа отиват. А идеята беше да е на баница и печена. Дано със следващата тиква да имаме късмет, дояло ми се е печена тиква.

Готови картофени кюфтета и вегетариански някакви от зеленчуци (от ИКЕА). Не са супер-дупер, но са ок когато нямаш кой знае какво да сготвиш в Неделя, а и след 2 баници нищо друго не ми се готви. За гарнитура айвар и горчица.

Моя мъж може да готви само в тенджера или нещо за печене от рода на манджи. Но до тук и с желанието и с уменията му. За човек който няма кой знае какви претенции към храната която яде, винаги казва, че готвенето е загуба на време! И понякога си мисля, че е точно така. За това в нас се готви макс 2-3пъти /седмица. Преди вируса всеки уйкенд поне единия ден се ядеше на вън, но сега ще чакаме да се върне това време.

Гъбите трюфели - или хората ги харесват или не! Няма средна хубост. Чувала съм да казват, че който обича миризливо сирене, по принцип ги харесва и тях. Но ето аз например ям сирене всякакво, и обичам всякакво. Но трюфелите нито миризмата им, нито вкуса им ми харесва!
Виж целия пост
# 229
Снощи си направих гореща напитка от черен чай с бергамот, мляко, мед и наръсено индийски орехче. Много удачно за релакс.
Любима напитка! Hands Plus1 Само че аз му слагам и карамфил, канела и кардамон. Плюс малка бучка краве масло. И не го подслаждам, а го посолявам. Води се "тибетски чай". Правя си го още от 80-те, когато бях студент. И съм забелязал, че хората се делят на две групи - или го обожават, или изобщо не го понасят Simple Smile Но никой не остава безразличен Wink Между другото, има и леко слабително действие, особено при хора, които не пият често прясно мляко...
Виж целия пост
# 230
Ася:hugs:
Мишо, ММ не прави палачинки. Но каквото и да прави, оставя мивката пълна с ножове, вилици, парчета продукти, пръски по плочките, изкипяла тенджера...
Много оооо обичам щрудел от ябълки.... Купих си кори, но ще се опитам утре да го завия.
Виж целия пост
# 231
Трюфели, ойстери, миризливи сирена и тн..все си е специфично и е въпрос на навик.
Виж целия пост
# 232
Леле солен чай?!?Flushed
Иначе с миризмите съм страхотно за, особено зимата или като имам нужда от тонизиране.
Бейби, индивидуалните гювечета са си деликатес. Имам един сервиз ама нещо не се доверявам дали лакът е ок в смисъл безопасен и подходящ за готвене. И така от сватбата си седи и нито веднъж не съм посмяла да сготвя това любимо ястие. Ти с какво ги правиш
Виж целия пост
# 233
Ако са керамични глеждосани гювечета - те са си точно за печене в тях. Покритието им не е лаково и няма никаква опасност да премине нещо в храната.
Виж целия пост
# 234
Скрит текст:
Леле солен чай?!?Flushed
Иначе с миризмите съм страхотно за, особено зимата или като имам нужда от тонизиране.
Бейби, индивидуалните гювечета са си деликатес. Имам един сервиз ама нещо не се доверявам дали лакът е ок в смисъл безопасен и подходящ за готвене. И така от сватбата си седи и нито веднъж не съм посмяла да сготвя това любимо ястие. Ти с какво ги правиш
саламурено сирене, кашкавал, пресни домати, яйца (2/3), поръсвам с малко чубрица и черен пипер. Ако имам сухи чушки мога да сложа най отгоре - придават много хубав аромат защото се препичат добре. Преди слагах и по малко масло, но вече не слагам. Може да заместиш доматите с лютеница, или нещо подобрно, или например вегетариански домати от буркан за паста.

Гювечетата ми са гледжосани от вън и от вътре, но не са от горе и от долу, капаците им също нямат гледжосване там където се допират до гювечето; старички са, обиколили са света както се казва, и 2 от тях има "chips" - леко отчупено там където е отвора. Но аз ги ползвам и за качамак, когато сервирам индивидуални порции, пека боб в тях, пак с цел индивидулани порции да се сервират. Пекла съм и пълнени чушки в тях, както и пълнени тиквички - има едни тумбести тиквички, перфектно се хваща по една и ги затварям. Пекла съм и тиква. Те са ми от миналия век, тогава още не внисаха от Китай съдове в Бг., та се надявам да са ок, не съм ги тествала.

Мишо, проблема е съдържанието на олово в глината, както и в това което се ползва за гледжосване. По принцип правените в Китай например съдове от глина, имат по високо съдържание на олово.

Солен чай не съм пила, но съм пила от онзи африканския който го преливат по половин час докато пеняса (чула съм, че му казват марокански, но той не е марокански защото много държави в Африка го правят така, както и в БИ)! Не ми харесва! Пила съм го в Мароко, Сенегал, Алжир, Йордания, разликата е била в количеството захар и колко е горчив, но не бих пак го пробвала. Стигат ми тия 4 опита, все си мислех, че ще ми хареса, понеже местните им харесва, но не би.
Виж целия пост
# 235
Моите гювечета ги купих он лайн и пишеше, че гледчта е безоловна.
Бях си взела и някакъв тест за олово, да си тествам съдовете, ама беше много отдавна.
Виж целия пост
# 236
Лешникови трюфели с привкус на малини
Виж целия пост
# 237
Здравейте, момичета, пробвали ли сте печено цвекло с мед и орехи? Уникално Yum
Или печени с канела ябълки?
Ако имате други подобни предложения, ще се радвам да споделите, защото за есента са чудесни допълнения към чая и търся нови предложения.Flowers Maple Leaf
Виж целия пост
# 238
Печени ябълки с канела - любимо! Аз правя мързелив щрудел с много ябълки и овесени ядки. Ябълките /поне 5 бр./ смилам на ситни парчета в блендера. Ако овесът е едър - правя същото и с него. Добавям стафиди/фурми, дребни парченца орехи и канела. Смесвам всичко с ръка и разстилам в тавата. Отгоре заливам с две супени лъжици гхи или кокосово масло. Пече са на предварително загрята на 180 градуса фурна, за околко 30-40 мин.
Виж целия пост
# 239
Дюлите също са много хубави печени.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия