Вегетарианска тема - 14

  • 28 185
  • 794
# 510
От вчера сме на цветно зеле и броколи. Вчера го правих в керамичната тенджера, на тих огън. Добавих само един картоф 🥔 и стана бомба.
Моля за още малко детайли!

Аз ще се разпиша за днес с пататник, по семейна Триградска рецепта и обичайната ми салата от броколи, моркови и зелена салата с маслинова паста /домашна/.
Звучи прекрасно! Особено пататникът! Яла съм веднъж в живота си и то точно в Триград!
Виж целия пост
# 511
Може ли рецепта за вкусни картофки, моркови на фурна?
Бях правила преди по рецепта от темата, но не я намирам сега.
Очаквам вашите предложения!
Виж целия пост
# 512
Аз ще се разпиша за днес с пататник, по семейна Триградска рецепта ....

Ако не е тайна рецептата, може ли да я споделите ,  моля Simple Smile
Виж целия пост
# 513
Аз ще се разпиша за днес с пататник, по семейна Триградска рецепта ....

Ако не е тайна рецептата, може ли да я споделите ,  моля Simple Smile

Не е тайна, разбира се. Продуктите са: 1,5 кг картофи, 3 цели яйца, 2 не много големи глави стар лук, 0,5 л прясно мляко, ок. 60 гр. масло, сол, чубрица. Картофите и лукът се настъргват на едро ренде и се слагат в намаслена тава. Отделно се разбиват млякото и яйцата, после се добавят чубрицата и солта и сместа се полива върху картофите. Най-накрая се полива и маслото /разтопено/. Пече се  в предварително загряна фурна на 180 градуса за около 50-60 минути.
Виж целия пост
# 514
Много обичам пататник.🙂
Ама искам да си го хапна в България, в някое уютно ресторантче с камина в планината. Ееех, размечтах се.

Днес правих:
-Плодова салата( круша, грозде, кисела ябълка, райска ябълка, плодова извара)
-Фалафели с пастет от грах+сусамов тахан с добавени лук, доматки, краставица, настърган морков.
- Лазаня ( задуших лук/ моркови/спанак), после разстилах две плънки:
*ред паприка- тофу, намачкано  с две яйца и домати, * ред зеленчуковата смеска.
Виж целия пост
# 515
Кнедли от стар хляб към тях гъби със сметана
Савойско зеле на къри с басмати
Сварен карфиол с извара и червен пипер на разядка

Едни веган бъргъри чакат ред, но са с глутен, та аз друго ще ям.
Имам и манатарки - някой да има сполучлива рецепта?
Имам и една глава карфиол, смятам да я настържа и да я изпека на блат.

Какво ще приготвяте за новогодищната вечер?
Виж целия пост
# 516
Ася, супа с манатарки, омлет с яйца, само с олио в тиган със сол, или във фурната пак така (хората слагат масло, но аз няма начин да ги ям с масло, те така или иначе са много тежка гъба за мен), може и ги запечеш във фурната, след това полети с яйца да ги допечеш, може и с ориз, гъбена каша (става силно ароматна на гъби, за мен е много тежка). Не обичам тежки гъби за това те за мен са най хубави с домати, чесън и лук, подправки магданоз и копър. Изброените неща по горе мм ги предпочита, така му ги готвя, или той сам си ги прави. За мен тази гъба е изключително тежка. За него не е! Но сме ги готвили и само с ориз, лук, подправки на фурна или в тенджерата под налягане. Чела съм за боб с манатарки, никога не съм го пробвала, но съм яла запечен качамак и отгоре имаше задушени манатарки - хубава комбинация, и добре, че бяха малко манатарките (за мен).

Част от салатите са готови за утре:
- млечна - заквасена сметана, копър, краставица, малко чесън
- печени и белени червени чушки от буркан с магданоз, копър, чесън, балсамико, олио, чесън
- виган майонеза
- хумус

Утре ще нарежа шопска салата & кисела туршия. Сготвих гъст боб днес, утре ще го напълня в чушки; имаме лозови сърми; ще опека баница и хляб. Мисля това стига, че после 5 дни ще се дояжда!
Виж целия пост
# 517
... Имам и манатарки - някой да има сполучлива рецепта?
Както каза и бебето... и аз не ползвам самостоятелно манатарките, обаче в микс с други гъби (колкото повече, толкова по-добре разбира се Simple Smile ) с талиатели... или в ризото ако да е без глутен... страшно вкусно според нас. Simple Smile

Това е менюто ми за НГ, на многоточията е месо. Wink
1.   Киш с цвекло и сирене;  зелена салата – предястие или следястие Simple Smile
2.   Бриош хляб
3.   Салата с булгур - и като самостоятелна салата, и вместо хляб - кой както предпочита
4.   Салата с целина и круша
5.   Салата със зелении, ябълка ...
6.   .... сметанов сос с гъби и пюре от патладжан (Бегенди)
7.   Гъбената крем супа с бриош крутони
8.   Сирена
9.   Панетоне сладкиш
10.  Баклава
А мама ще направи баницата (със спанак и сирене) за късметите.
Виж целия пост
# 518
Боб с манатарки правят в заслона на Черни връх.

В нашето нг меню ще има картофки в airfryer, сладък салам с ядки и без ядки, хумус, баница и руска салата без шунка. И туршия.
Виж целия пост
# 519
Днес нахут. Една част на яхния. Оставих за хумус за утре.
Руска салата 🥗 с картофено пюре, вместо майонеза.
Малко баница. Имам половин пакетче кори, останали от коледната баклава.
Другото ще е спагети за ММ. Ще видя с какво.
Виж целия пост
# 520
... Другото ще е спагети за ММ. Ще видя с какво.
Идеи с паста от мен - https://morrennaa.blogspot.com/search/label/%D0%9F%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0
Виж целия пост
# 521
В нас днес:
овесени палачинки,
крем супа от тиквички, картофи, спанак и сирене,
готова чабата със зехтин и подправки
качамак с гъби
салата карфиол, краставица, целина, праз и авокадо
Виж целия пост
# 522
Ние още не сме измислили менюто. 🤔 Напоследък всеки ден сме в планината и време не остана. Днес на връщане минахме през магазина, награбихме някакви неща и все ще направим нещо. Ще има със сигурност руска салата и сух таратор. 😀 Вероятно ще ядем печен камембер... ако утре не ни хрумне друго.
Виж целия пост
# 523
Супа, каша, с боб -отпадат. Имам две супи за дояждане, 2 пъти ядахме гъби със сметанов сос, за боб съм прекалено подута. Качамакът не звучи зле, но поради същата причина отпада.

Ще пробвам запържени с други зеленчуци като антипасти.

Част от карфиола го направих на туршия с оцет, но оцетът е домашен и незнам колко ще издържи туршията, затова 1 буркан само. Също и 1 буркан брюкселско зеле на туршия.

Голяма купа зелена салата
Сирена с вино
Веган бъргър (купен)
Салата от булгур

Имам кейл, но не ми се прави чипс, ще трябва да погледна за идеи.
Виж целия пост
# 524
Еха, колко готвите. Харесах си някои неща като идея за нас.
Имах желание за торта, но блатът ми не стана добре и го надробих на парчета и залях с ягодов крем от маскарпоне
Останаха ми ягоди и направих десертен крем- овесени ядки, захар, сметана, слънчогледови семки, ванилия, стафиди, чиа, ягоди


Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия