Коледа 2020/2021

  • 113 454
  • 1 651
# 660
Благодаря ви много за предложенията!

Направих половин, за да видя ще се получат ли, отделно искам да направя 3 вида тази година и като не знам колко броя ще станат и дали ще ми допаднат, предпочитам да правя пробни. Но няма логика да не се получават ако се дели наполовина, признавам си, че моите бяха на око, защото нямам везна да отмеря точно, а и си падам да работя "на око".
Виж целия пост
# 661
Добавих панфорте сладките, тези тъмните с вафлената коричка отдолу. Те са само с ядки, коледни подправки, мед и плодове, брашното е символично, за слепване. Не станаха на едри парчета като мин год, че ме домързя да кълцам всичко ръчно и направо влезе всичко в робота. Вкусът пак си е супер, де.

Щях да правя още шотландския шортбред, бях харесала още едни отгоре с ядчици, направиха ми и печати за какаовите сладки с печат от по-горе, ама нещо след над 1500 сладки, май не ми се занимава. Засега ще почивам май. 😃

Виж целия пост
# 662
Споделете рецепта за шотландски шортбред ?
Много ги обичам .
Виж целия пост
# 663
Здравейте, правихме с дъщеря ми за първи път джинджифилова къща по тази рецепта
https://www.kulinarno-joana.com/2013/12/djindjifilova-kustichka/. Стана супер, като за първи път, но доста намалих захарта и меда, понеже я омазахме с айсинг, бонбони, и т.н. Тя много хареса вкуса и мисля да направя меденки по тази рецепта, но дали от бакпулвера или джинджифила, леко ми нагарча? Следващия път дали да не сложа сода вместо бакпулвер?
И да не е само спам,  ето и няколко снимки на къщичката
Скрит текст:


Виж целия пост
# 664
Саня, ето я :

http://alia.tropot.net/2010/12/08/%D1%81%D1%8A%D0%B2%D1%8A%D1%80 … 0%BB%D0%B0%D0%B4/

Елзи, сложила си много бакпулвер, затова нагарчат, или си ги опитала още  много топли. Със содата ще е същото, той бакп нали е сода с киселина по същество.

Следните неща твземи предвид 😃:

1. Ако има щипка сол в рецептата - пропусни я.
2. Слагай по-малко набухвател, ако все ти се струва малко - виж колко брашно имаш, за колко грама брашно е пакетчето бакп и сипвай пропорционално.
3. Ако е бил много стар бакп, може да е бил нещо гаден.
4. Ако имаш възможност, евтини маи и бакпулвери не купувай. От години карам само с Др Йоткер и когато съм опитала друго, все е било по-лошо. Бакпулверът не е така скъп и не се купува често, опитай с Йоткер, ако имаш как.
5.  Ако живееш във влажна страна като мен и бакп/содата са ти на бучици (дори в неотворени опаковки! Rolling Eyes), задължително претрий през пръстите да се смачкат - не бива да остават "вълци", защото въпреки миксера остават и нагарчат и те.
6. Печива с повечко бакпулвер докато са.топли си имат вкуса на бакп. Изчакай да изстинат 2ч и всичко ще изчезне (ако от това е било, а не от прекалено кол-во).

Това е, друго няма какво да си объркала, тестото ти изгл хубаво, консистенцията е добра, опечено е чудесно... Опитай да спазиш тези неща и ще стане както си си го намислила. 😃
Виж целия пост
# 665

Това са бадеми по рецепта дадена в темата -стр.7, пост 94

https://knusperstuebchen.net/2019/12/23/kokosmandeln-oder-auch-g … affaello-mandeln/
Виж целия пост
# 666
Благодаря ви много за предложенията!

Направих половин, за да видя ще се получат ли, отделно искам да направя 3 вида тази година и като не знам колко броя ще станат и дали ще ми допаднат, предпочитам да правя пробни. Но няма логика да не се получават ако се дели наполовина, признавам си, че моите бяха на око, защото нямам везна да отмеря точно, а и си падам да работя "на око".
Може би това ти е грешката, работила си "на око". Аз веднъж съм ги правила, за да пробвам печатите, станаха супер, но мерих всичко с електронна везна. Ти си втората, която споделя тази година, че печатите са се разляли, даже в друга тема и за блога прочетох отрицателно мнение, но вкъщи бисквитките се харесаха, печатите се запазиха.
Виж целия пост
# 667
И аз нямам проблем с тази рецепта, но също ползвам везна.
За лидл-ското какао да кажа, че е супер. Силно, маслено, горчиво.
Виж целия пост
# 668
Криси, благодаря ти, наистина нагарчащия вкус поизчезна след няколко часа, но май сложих повечко,  сложих 2 пакетчета. Пишеше 2 чаени лъжици, а не измерих. Ползвам лидлски бакпулвер, той хубав ли е?
Също така сложих пресен джинджифил, настъргах на око, но ме се усеща почти. Каква е пропорцията , ако ползвам пресен такъв, спрямо този на прах? Сложих го в меда, захарта и маслото на огъня, които трябваше да се разтопят.
Другият ми въпрос относно сладките с печати, може ли да се замени какаото с рошков, имам 1,6 год момиченце, което няма шанс да не пожелае да опита Simple Smile
Виж целия пост
# 669
Elsi, аз харесвам и ползвам от мн.години лидълския бакпулвер , но той е 15 гр !!!, а другите пак.са по 10!  От тук може би идва грешката ( ако има такава).
Да не е спам , вчера направих шоко-нус-кугелите на Нудел - вече ги няма...изядени бяха без шоколад и украса.Виждат се малко едри лешници , но ги млях със стара орехомелачка ( с бурканче) , а не в чопър.
Скрит текст:

Топли от тавата.
Виж целия пост
# 670
Здравейте. Дали някой ще може да ми помогне с рецептата за едни коледни сладки, които правих миналата година по идея от тук, но съм я загубила. Маслени сладки бяха с ядка пекан и бонбон лакта отгоре. Благодаря предварително.
Виж целия пост
# 671
Направих едни чудни меденки тези дни, напукани сладки,рохлички.Всичко се изяде и днес започвам отново и ще крия. Обаче рохличките не успях да ги оформя все ми се теошиха тези които се получиха се натрошиха в пудрата. Къде бъркам?Намислила съм да си ги направя на топчета и да не се тормозя.
Искам да замеся капучиновите звездички ама незнам какъв марципан и от къде. В Лидл видях един с глазура за 2.99.в Т-МАРКЕТ същия на 1.99 пак от тези с глазура. Според мен този е за директна консумация. Къде в големите вериги го продават как изглежда(за първи път ще ползвам). И друго за глазурите и декорацията после с какви пособия рисувате?Видях едни силиконови писалки които се пълнят. И се чудя може ли да оцветя глазурата със боички на прах.
Виж целия пост
# 672
Като каза карамел, се сещам за браунис бисквитите с шоколад и ядки на Ирина
http://sunshineskitchen.com/brownies-cookies-with-chocolate-and-nuts/
Виж целия пост
# 673
Като каза карамел, се сещам за браунис бисквитите с шоколад и ядки на Ирина
http://sunshineskitchen.com/brownies-cookies-with-chocolate-and-nuts/
Точно тези са, много благодаря. Миналата година тези се харесаха най-много.
Като нов вид тази Коледа съм решила да направя ментовите елхички  и някакви портокалови. Още ще пробвам рохличките с шприца и задължителните напукани с шоколад, капучинови звезди и шотландските за децата
Виж целия пост
# 674
И на мен са ми любими и ги правя с каквито ядки ми се намират.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия