В една тема четах за заливка на мусака, която някой мами приготвят с прясно мляко. Та ме интерисува рецепта за заливка с прясно мляко 
Виж целия пост
За заливката на мусаката с прясно мляко...
- Публикувана: 14 септ. 2006, 19:23 ч.
- Последно мнение: 16 септ. 2006, 00:57 ч.
14 септ. 2006, 19:23 ч.
# 2
14 септ. 2006, 19:29 ч.
Никога не съм правила палачинки
Виж целия пост
Прави се като тесто за палачинки,само че по-гъсто!
Никога не съм правила палачинки
# 3
14 септ. 2006, 19:43 ч.
Слагаш 2 яйца,1ч.чаша прясно мляко,сол и брашно,докато стане по-гъсто.Аз я правя на око затова ми е трудно да ти дам точни пропорции!Но според мен не е необходимо!
Виж целия пост
# 4
14 септ. 2006, 19:49 ч.
Мерси, така ще я направя
Виж целия пост
Слагаш 2 яйца,1ч.чаша прясно мляко,сол и брашно,докато стане по-гъсто.Аз я правя на око затова ми е трудно да ти дам точни пропорции!Но според мен не е необходимо!
Мерси, така ще я направя
# 5
14 септ. 2006, 19:52 ч.
Аз я правя с повече яйца - 4 бр. (понякога и 5). Слагам малко олио в тигана и като се загрее прибавям брашно (около 3 с. лъж.), след това и млякото (да стане като кашичка). Смъквам от котлона и докато бъркам прибавям яйцата едно по едно, след това заливам върху мусаката и пека до златисто.
Виж целия пост
# 6
14 септ. 2006, 21:16 ч.
Може и с две-три яйца, но "капакът" наистина става много по-хубав със сос бешамел.
Виж целия пост
Аз я правя с повече яйца - 4 бр. (понякога и 5). Слагам малко олио в тигана и като се загрее прибавям брашно (около 3 с. лъж.), след това и млякото (да стане като кашичка). Смъквам от котлона и докато бъркам прибавям яйцата едно по едно, след това заливам върху мусаката и пека до златисто.
# 8
14 септ. 2006, 23:07 ч.
Така я направих, но с 3 яйца, стана супер вкусна
Виж целия пост
Аз я правя с повече яйца - 4 бр. (понякога и 5). Слагам малко олио в тигана и като се загрее прибавям брашно (около 3 с. лъж.), след това и млякото (да стане като кашичка). Смъквам от котлона и докато бъркам прибавям яйцата едно по едно, след това заливам върху мусаката и пека до златисто.
Така я направих, но с 3 яйца, стана супер вкусна
# 10
14 септ. 2006, 23:27 ч.
То като тази,която аз дадох(сори,пропуснала съм да прочета),само,че е с повече яйца.
Виж целия пост
Аз я правя с повече яйца - 4 бр. (понякога и 5). Слагам малко олио в тигана и като се загрее прибавям брашно (около 3 с. лъж.), след това и млякото (да стане като кашичка). Смъквам от котлона и докато бъркам прибавям яйцата едно по едно, след това заливам върху мусаката и пека до златисто.
# 11
15 септ. 2006, 04:10 ч.
Аз я правя също с прясно мляко и яйца, но не добавям брашно, а кисело мляко.
Става супер!
Виж целия пост
Става супер!
# 12
15 септ. 2006, 15:31 ч.
какви са тия палачинкови теста, какви са тия 5 яйца 
запичаш брашното с малко оли на котлона, добавяш 2-3 жълтъка, после прясното мляко докато се сгъсти. накрая разбитите на сняг белтъци. само така става пръхкава заливка за мусака, лека и въздушна
Виж целия пост
запичаш брашното с малко оли на котлона, добавяш 2-3 жълтъка, после прясното мляко докато се сгъсти. накрая разбитите на сняг белтъци. само така става пръхкава заливка за мусака, лека и въздушна
# 13
16 септ. 2006, 00:57 ч.
Аз я правя така- първо запържвам брашното в повечко масълце, дърпам от котлона и добавям млякото и яйцата. На 1 с.л. брашно слагам 1 ч.ч. прясно мляко. Яйцата са 1-2. Връщам на котлона и бъркам до сгъстяване. Разликата от предходните варианти е в съотношението между млякото и брашното. Иначе ми се струва много гъсто. 
Виж целия пост
Препоръчани теми