Нашите любими торти – глазури, покрития и фигурки за тях – 140

Публикувана: 8 дек. 2020, 21:14 ч.
Последно мнение: 26 ноем. 2023, 05:11 ч.

63 765
750

ani_d - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да създам цветя от маслен крем за торта?
Как да направя торта, покрита и декорирана с фондан? Как да създам украса за торта с фондан?
Какви са характеристиките на различните миксери, като Bosch MUM, Optimum и Lidl Planetary Mixer?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да създам цветя от маслен крем за торта?
  
  За да направите цветя от маслен крем, използвайте швейцарски маслено-кремообразен крем, който се приготвя чрез разбиване на белтъци със захар на водна баня и добавяне на масло. Този крем осигурява добра консистенция за създаване на цветя и е подходящ за декориране на торти.
- Как да направя торта, покрита и декорирана с фондан? Как да създам украса за торта с фондан?
  
  За торта, покрита и декорирана с фондан, е важно да се измаже добре с маслена глазура или ганаш. Принт върху фондан може да се залепи от задната страна с разтопен шоколад или да се постави върху фондан, който е намазан с разтопен шоколад. За оцветяване на фондан може да се използва боя за шоколад. За създаване на украса за торта с фондан, се препоръчва използването на несъхнещ фондан, който е подходящ за моделиране на фигури и декорации. Фигурките трябва да бъдат направени няколко дни предварително, за да могат да изсъхнат, след което могат да бъдат поставени върху тортата. Тортата може да се съхранява в хладилник, но трябва да се избягва кондензация чрез използване на кутия за овлажнител на въздуха.
- Какви са характеристиките на различните миксери, като Bosch MUM, Optimum и Lidl Planetary Mixer?
  
  Различните миксери, като Bosch MUM, Optimum и Lidl Planetary Mixer, предлагат различни характеристики, като мощност, функционалност и цена. Например Bosch MUM е описан като перфектно работещ миксер, Optimum е характеризиран като много удовлетворителен миксер с множество функции и Lidl Planetary Mixer е оценен като добър избор на достъпна цена, но може да бъде малко шумен.
- Как да направя торта във формата на футболна тениска?
- Как да направя торта на два етажа с крем, който да издържи тежестта и височината?

Потребител

# 660 24 май 2023, 22:38 ч.

Мира, ако искаш да добиеш представа за вкуса на Павлова по най-бързия и лесен начин, купи си няколко целувки, натроши ги в чашка, разбий хубава млечна сметана с малко ванилия и захар на вкус, сложи я върху целувките и отгоре ураси с малко ягоди, малини, боровинки или други предпочитани плодове. По принцип оригиналната торта е само с крем шантили (бита сметана с ванилия).
Вече въпрос на избор и на вкус е дали към сметаната да добавиш нещо друго като маскарпоне, сладкарски крем, шоколад, заквасена сметана.

За тъмната захар се сетих да добавя, че блата с нея може би е по-добре да се направи на принципа на италианския меренг. Така ще е сигурно, че захарта се е разтворила напълно без да отнема много време за разбиване. Аз и с обикновена бяла захар така процедирам понякога, че ми е по-лесно.