За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 29 318
  • 734
# 285 4 фев. 2021, 15:20 ч.
Момичета, да ви питам нещо.
Ще правя мляко с ориз. Ориза го слагам все на око.
Та, вие колко ориз слагате на 1л пр. мляко?
Виж целия пост
# 286 4 фев. 2021, 15:30 ч.
Цитат на: « Ѕmile » в чт, 04 фев 2021, 14:58
Здравейте, търся тесто за пица, може би по-твърдо, защото искам да го разточа, искам тънко тесто, много тънко. Моля за рецепти, и може ли половината количество брашно да е бяло, а другата половина - царевично? Може ли да се замразява?
Ето от мен - https://morrennaa.blogspot.com/search/label/%D0%9F%D0%B8%D1%86%D0%B0  Последната ми публикация е за бавновтасващо тесто, което може да стои с дни в хладилника.  Преди нея е рецепта за обикновено тесто и тънка пица (друга не ядем у нас).  След като втаса веднъж, може да замразиш.

Цитат на: karzz в чт, 04 фев 2021, 15:20
Момичета, да ви питам нещо.
Ще правя мляко с ориз. Ориза го слагам все на око.
Та, вие колко ориз слагате на 1л пр. мляко?
Аз сварявам ориза с вода и после слагам мляко, докато ми хареса на гъстота.
Виж целия пост
# 287 4 фев. 2021, 15:38 ч.
Здравейте,
Може ли да помоля за рецепта за понички, ама не много трудни. Simple Smile Някой някъде беше споделил едно тесто с кисело мляко, но не го откривам ...Благодаря Simple Smile
Виж целия пост
# 288 4 фев. 2021, 15:40 ч.
Казанлъшки ли?
Виж целия пост
# 289 4 фев. 2021, 15:48 ч.
Цитат на: ‘Krist в чт, 04 фев 2021, 15:40
Казанлъшки ли?
Ами не знам.. Някакви Simple Smile  Много обичат моите деца и искам да ги изненадам. Тези, които продават по веригите май са печени, а не пържени?
Виж целия пост
# 290 4 фев. 2021, 15:56 ч.
казанлъшките от сергиите са вода, мая и брашно https://pep-4o.blogspot.com/2009/12/500_09.html  Нещо като мекици на кръгчета
Обаче тези са по-вкусни https://pep-4o.blogspot.com/2009/12/25-30.html

Пица - това ми е тестото https://pep-4o.blogspot.com/2009/10/blog-post.html
Когато е втасало, разточвам /тънко/ и не чакам пак да втасва, а пека на силно загрятата фурна, за кратко, така блатът остава хрупкав и тъничък. https://pep-4o.blogspot.com/2009/10/blog-post.html

Млякото с ориз - 1ч. ориз, 4 чаши вода и 2 чаши мляко.  + захар и масло де.
Този повече го харесвам Simple Smile турския https://pep-4o.blogspot.com/2018/03/blog-post_29.html
Виж целия пост
# 291 4 фев. 2021, 16:03 ч.
Супер сте всички, благодаря!

Преоткрих поничките аз, преди не ги обичах, но взимам от тези на лилд и много ми се услаждат. Пък нямам идея такива ли са стандартните понички.
Виж целия пост
# 292 4 фев. 2021, 16:26 ч.
Цитат на: Doli в чт, 04 фев 2021, 09:36
Не се стърпях и пробвах пилешкият салам...не е това което си мислих,но е най-вкусният пастет който съм яла 😋
Doli, виж това клипче. Правила съм по него става супер пилешки колбас.

https://www.youtube.com/watch?v=Y1SZWzDtTc8&feature=share&am … mKT37eckqpOLTnXqk
Виж целия пост
# 293 4 фев. 2021, 16:32 ч.
Изглежда вкусен.Ще пробвам скоро.
Мерси за идеята.
Виж целия пост
# 294 4 фев. 2021, 16:34 ч.
За хубава пица според мен най-важното е да се ползва брашно тип 00, от там нататък си е мая, сол, вода и малко зехтин по желание. И с квас вместо с мая пак става супер вкусно и специално тестото за пица въобще не е придирчиво и става и с неособено активен квас
Според мен става много по-хубаво и ако ферментира бавно за няколко дена в хладилника, но това е за търпеливите. Иначе веднъж ферментирало може да се замрази и издържа с месеци без проблеми.
Виж целия пост
# 295 4 фев. 2021, 18:23 ч.
Цитат на: Doli в чт, 04 фев 2021, 09:36
Не се стърпях и пробвах пилешкият салам...не е това което си мислих,но е най-вкусният пастет който съм яла 😋
Много е вкусен,но сега пък ме притеснява,че не е траен и как да го съхраня 🤔 Ако сложа в бурканчета и ги стерилизирам дали ще стане? И колко минути да ги варя?
Сигурно може да се стерилизира, но не помня колко време. Правили сме пастет от глава на прасе и го сипвахме в бурканчета и после варяхме. Няма друг начин за съхранение на такова голямо количество.
Виж целия пост
# 296 4 фев. 2021, 18:43 ч.
Вчера правих смес за палачинки и направих 5 бр може ли сега да си довърша като сместа е стояла в хладилник?
Виж целия пост
# 297 4 фев. 2021, 18:54 ч.
Ето и от мен няколко теста за пица.
Може да сложите половината брашно да е царевично, но задължително бялото трябва да е манитоба. Иначе няма да се получи еластично тесто, което да успеете да разточите на тънко.
Виж целия пост
# 298 4 фев. 2021, 20:11 ч.
Цитат на: Станислава5642 в чт, 04 фев 2021, 18:43
Вчера правих смес за палачинки и направих 5 бр може ли сега да си довърша като сместа е стояла в хладилник?
Можеш, но вероятно малко се е сгъстила сместа, така че ще добавиш малко прясно мляко,  прецени си.
Виж целия пост
# 299 4 фев. 2021, 20:55 ч.
Цитат на: karzz в чт, 04 фев 2021, 15:20
Момичета, да ви питам нещо.
Ще правя мляко с ориз. Ориза го слагам все на око.
Та, вие колко ориз слагате на 1л пр. мляко?

Слагам в тенджерата 1 чаша (200мл) ориз, заливам го с 1 чаша вода и го слагам да ври, докато водата се поеме от ориза като леко бъркам, за да не залепне. После доливам 1 литър мляко и варя докато стане креместо. Овкусявам с 1 к.л. сол и захар на вкус и след 1-2 минутки го махам от котлона.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало