За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 29 310
  • 734
# 315 5 фев. 2021, 20:54 ч.
Цитат на: #Reina в пт, 05 фев 2021, 19:31
Цитат на: Vanja77 в пт, 05 фев 2021, 07:40
Цитат на: #Reina в чт, 04 фев 2021, 23:37
Може ли рецепта за пандишпаново руло за начинаещи? Четох, че по принцип ставало сухо и някои слагат заквасена сметана.

Това е любимото ми руло и съвсем не става сухо: Нежно руло с мармалад.
Какво е натурално нишесте?

Означава чисто, без никакви добавки (бои, аромати и т.н.).
Виж целия пост
# 316 5 фев. 2021, 21:01 ч.
Пилешките крилца нямат нужда от вода, и без това си пускат. Ако се притеснявате дали няма да останат сурови, може да се покрият с фолио за 30-40 минути и после да се запекат. Аз също в повечето случаи ги завъртам.
Правя и с марината с мед и кетчуп, но понякога с една по-странна, но ние си я харесваме. Смесвам равни части сол, черен пипер, червен пипер и кимион. Правя кашичка с олио и ги омазвам.
Имам въпрос. Днес си купих боб Мунк. От любопитство. Утре ще имам гости и се чудя дали мога да го сложа в салата или разядка? Идеи за рецепти?
Виж целия пост
# 317 5 фев. 2021, 21:54 ч.
Цитат на: stenly в пт, 05 фев 2021, 21:01
...Имам въпрос. Днес си купих боб Мунк. От любопитство. Утре ще имам гости и се чудя дали мога да го сложа в салата или разядка? Идеи за рецепти?

Салата с елда, боб мунг, зеленчуци, ябълка и лешници
Виж целия пост
# 318 5 фев. 2021, 22:17 ч.
stenly
Салата с мунг - варен мунг, червен лук, репички, стърган морков, магданоз или кориандър, лимон, чер пипер, сол.
По-лесна салата - варен мунг, лук, джоджън, олио, оцет, сол.
Виж целия пост
# 319 6 фев. 2021, 08:02 ч.
Как е по-добре да се сиропира кадаиф, за да не се степа - топъл сироп - студен кадаиф или топъл кадаиф - студен сироп? Наведнъж ли да сиропирам или на два пъти?
Изчетох сто рецепти и във всеки от двата варианта пише, че било правилното, и се обърках кое е.
Виж целия пост
# 320 6 фев. 2021, 09:06 ч.
Цитат на: zvаnchе в сб, 06 фев 2021, 08:02
Как е по-добре да се сиропира кадаиф, за да не се степа - топъл сироп - студен кадаиф или топъл кадаиф - студен сироп?...
Изчетох сто рецепти и във всеки от двата варианта пише, че било правилното, и се обърках кое е.
Звънче, така си е - и двете са правилни, защото идеята е да се шокира печивото. Оттам нататък, всеки си има предпочитания, намира едното за по-добро от другото и така. Simple Smile
Но пък дали наведнъж да го сиропираш не знам, но си мисля... ако е наведнъж няма ли да се разпилее.. затова аз бих го направила постепенно.
Виж целия пост
# 321 6 фев. 2021, 10:24 ч.
Благодаря на всички, които ми отговориха за млякото с ориза.
Сложих ориза да поври с вода и добавих млякото. Сложих 2чч ориз, 1л пр мляко и вода на око. Този път го оставих леко по течно, че в повечето случаи, го правя мноооого гъсто. Харесаха го повече.

Сега имам друго питане. Правих кисело зеле със свинско в гювеча. Обаче червеният ми пипер, се оказа, че е лют. ММ яде и се припотява, пуфка.... Не обича люто. Та, има ли вариант да се отнеме лютивината?
Мисля да изпека кисело зеле и да го добавя в гювеча, да се разреди яденето, но мисля, че пак ще люти 🤔
Виж целия пост
# 322 6 фев. 2021, 10:30 ч.
Цитат на: karzz в сб, 06 фев 2021, 10:24
Сега имам друго питане. Правих кисело зеле със свинско в гювеча. Обаче червеният ми пипер, се оказа, че е лют. ММ яде и се припотява, пуфка.... Не обича люто. Та, има ли вариант да се отнеме лютивината?
Мисля да изпека кисело зеле и да го добавя в гювеча, да се разреди яденето, но мисля, че пак ще люти 🤔
Просто си разсъждавам... преди да добавиш ново зеле, да сложиш големи парчета хляб при готовото ястие, да попие... и към новото зеле да добавиш ориз...
Виж целия пост
# 323 6 фев. 2021, 10:43 ч.
Мисля си ако направиш със зелето бурния, зеле с ориз дали ориза няма да отнеме от лютото.
А и на ориза не му трябва дълго готвене.
Виж целия пост
# 324 6 фев. 2021, 13:02 ч.
Цитат на: #Reina в чт, 04 фев 2021, 23:37
Може ли рецепта за пандишпаново руло за начинаещи? Четох, че по принцип ставало сухо и някои слагат заквасена сметана.

Въпрос на вкус. На повечето хора им е ок, на мен ми е сухо и твърде сладко в класическата рецепта.
Виж целия пост
# 325 6 фев. 2021, 13:46 ч.
Искам до сваря в тенджера под налягане телешко месо, което не е от младо теле, но не знам колко време да го варя. От същото месо варих 4 часа в обикновена тенджера и затова искам да пробвам в тенджера под налягане. Някой може ли да ми помогне, защото много рядко използвам такава тенджера?

https://bg-mam.ma/p/297129/24207181 - скоро направих това руло и много ни хареса, така че който търсеше рецепта за руло може да го пробва.
Виж целия пост
# 326 6 фев. 2021, 13:57 ч.
В тенджера под налягане варя телешко месо около 40 мин.
Тази тема ми е незаменима за тенджерата - https://m.bg-mamma.com/?topic=98477
Виж целия пост
# 327 6 фев. 2021, 14:05 ч.
Скаморцата става ли за кюнефе?
Виж целия пост
# 328 6 фев. 2021, 15:14 ч.
Цитат на: zvаnchе в сб, 06 фев 2021, 13:57
В тенджера под налягане варя телешко месо около 40 мин.
Тази тема ми е незаменима за тенджерата - https://m.bg-mamma.com/?topic=98477

Звънче, благодаря ти! Не знаех, че имало и специална тема, записвам се да я следя.
Виж целия пост
# 329 6 фев. 2021, 15:52 ч.
Цитат на: separate в сб, 06 фев 2021, 14:05
Скаморцата става ли за кюнефе?
Не. Подходяща е моцарела за пица.

Авалон, темата отдавна не е активна, но информацията в нея е винаги полезна 🙂
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало