Пълнени чушки "като на баба"

Публикувана: 20 ян. 2021, 21:45 ч.
Последно мнение: 30 ян. 2021, 19:32 ч.

4 823
62

Eva+ - Потребител

Кайсия

# 30 22 ян. 2021, 13:45 ч.

И аз като Ева не мога никога да ги докарам като на свеки . Моите и всеки път различни стават на вкус.Хубави са и моите ,но не са същите като нейните. Според мен зависи от чушките и подправките(и тяхното количество).
Аз не съм във Бг и тук се ползват ей такива,които леко сладнят.Но само предполагам че е заради това де ..

А тя ги правеше с такива.

Слагам и същите подправки като нея ,ама не мога да ги докарам все още да са същите на вкус..Та едни и същи продукти (все чушки),едни и същи подправки,една и съща техника на приготвяне - накрая различни на вкус.
Същото важи и за пилето с ориз. Ама там търся онзи вкус от детството(от детската градина и училище).
Пробвала съм различни рецепти и с различни подправки-и пак не е същото.Та общо взето чушките не мога да ги докарам никога като нейните,ама мусака и пържени кюфтета пък тя не може да докара като моите.. Stuck Out Tongue Winking Eye

Stuck Out Tongue Winking Eye

Виж целия пост

# 31 25 ян. 2021, 20:50 ч.

По рецептата мна моята баба домати не се слагат на неща с ориз - никога, jamais, никогда в жизни! Simple Smile

Simple Smile

Забелязала съм, че в някои краища на българия слагат на почти всички ястия домати. В нашата къща почти на нищо не се слагаше, изключение - доматена супа!
Другото което си спомням, че пълнени чушки се правят с такива чушки:

А, не с чушки "Капия". Това също може би влияе на вкуса!

Виж целия пост

Кайсия

# 32 26 ян. 2021, 07:37 ч.

Точно вчера правих с такива чушки -не за капия .От Лидл ги взех. Не станаха добре пак според мен.Твърде сладки са на вкус,мисля че това е проблема .Въпреки подправките и сосът към тях,на мен ми сладнят доста и не ми харесват сготвени по този начин.

Виж целия пост

Билян@

Потребител

# 33 26 ян. 2021, 08:43 ч.

Явно никогда в жизни не сте яли домати с ориз.
Но не оня дето го предлагаха по столовете. На пистил.
А добре приготвен, с достатъчно зеленчук и домат от градината. Не пластмасов.
А вие опитайте!
А също и постен славянски гювеч.
Иначе китайският ориз със зеленчуци е по, пО от нашенският.

Виж целия пост

BЕЩИЦА

# 34 26 ян. 2021, 09:11 ч.

Цитат на: Kaisia в вт, 26 яну 2021, 07:37

Точно вчера правих с такива чушки -не за капия .От Лидл ги взех. Не станаха добре пак според мен.Твърде сладки са на вкус,мисля че това е проблема .Въпреки подправките и сосът към тях,на мен ми сладнят доста и не ми харесват сготвени по този начин.

Честно казано никога не правя пълнени пиперки извън сезона им. По принцип съм привърженик на сезонността, но това между другото. И ги правя с нормални български пиперки - избирам малко по-късички и тумбести.
Но си мисля, че баба през януари също не е готвила такава манджа Simple Smile

Simple Smile

А тези красиви, пъстри, лъскави еднакви по размер зеленчуци, които се предлагат във веригите..... Еми.... хм..... Grinning

Grinning

Виж целия пост

Светлица

# 35 26 ян. 2021, 09:17 ч.

Цитат на: Билян@ в вт, 26 яну 2021, 08:43

Явно никогда в жизни не сте яли домати с ориз.
Но не оня дето го предлагаха по столовете. На пистил.
А добре приготвен, с достатъчно зеленчук и домат от градината. Не пластмасов.
А вие опитайте!
А също и постен славянски гювеч.
Иначе китайският ориз със зеленчуци е по, пО от нашенският.

На вкус и цвят... знаете приказката. И домати с ориз, и постен славянски гювеч съм яла твърде много като дете. С домашни зеленчуци. Толкова много съм яла, че сега не искам и да си помисля за тях. Не ми харесва комбинацията ориз с домати, въпреки че домати обожавам.

Виж целия пост

*Биле омайно

Ентусиаст

# 36 26 ян. 2021, 09:29 ч.

В пловдивско са ме гощавали пълнени домати с кайма и ориз. Не беше лошо.
Но предполагам е трудоемко.

Виж целия пост

Как' Сийка

Потребител

# 37 26 ян. 2021, 10:04 ч.

Майка ми редовно готви през лятото ястие с пълнени с кайма и ориз чушки, домати и тиквички. Нарежда ги в тава и ги пече.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 38 26 ян. 2021, 15:15 ч.

Цитат

В пловдивско са ме гощавали пълнени домати с кайма и ориз. Не беше лошо.
Но предполагам е трудоемко.

Не е трудоемко. Като остане плънка от чушките, се издълбават няколко домата, пълнят се и се слагат в тавата с чушките. Издълбаната част се ползва за салата- надробява се, слагат се няколко капки олио и натрошено сирене. Разбърква се и се топи с филийка хляб.

Виж целия пост

# 39 26 ян. 2021, 15:23 ч.

Цитат на: BЕЩИЦА в вт, 26 яну 2021, 09:11

Цитат на: Kaisia в вт, 26 яну 2021, 07:37

Точно вчера правих с такива чушки -не за капия .От Лидл ги взех. Не станаха добре пак според мен.Твърде сладки са на вкус,мисля че това е проблема .Въпреки подправките и сосът към тях,на мен ми сладнят доста и не ми харесват сготвени по този начин.

Честно казано никога не правя пълнени пиперки извън сезона им. По принцип съм привърженик на сезонността, но това между другото. И ги правя с нормални български пиперки - избирам малко по-късички и тумбести.
Но си мисля, че баба през януари също не е готвила такава манджа Simple Smile

Simple Smile

А тези красиви, пъстри, лъскави еднакви по размер зеленчуци, които се предлагат във веригите..... Еми.... хм..... Grinning

Grinning

Мда. Вчера правих пълнени чушки. В Германия съм в момента. Тук нормалните чушки са им камби, а традиционни български пиперки изобщо нямат! Има едни дълги-предълги червени чушки, които направо ме хвърлят в Рейн. Wink

Wink

Еми, пълнените камби наистина сладнят. Все едно захар съм сложила. Факт!
Може пък наистина най-добре този експеримент да се прави, га върже пиперо в България.

Виж целия пост

Пристрастен

# 40 27 ян. 2021, 12:39 ч.

И аз не обичам готвени домати и не слагам никъде, освен ако не е на спагети миланезе или пържени чушки с доматен сос. На пълнени чушки и ориз никога не слагам. И не обичам тези, тумбестите чушки, гледам да са от по-дългите. И харесвам повече зелени, а другите у нас червени, щото били по-сладки.

Виж целия пост

Eфибуш

Потребител

# 41 27 ян. 2021, 13:54 ч.

Правих пълнени чушки с камби, е не стават. На "бабините" чушки май тайната беше в соса. Извън сезона се правеха пълнени сухи чушки, с боб, това пък въобще не мога да го докарам. За онези с ориза много е важен и какъв е ориза, щото сега има какви ли не сортове, едно време беше един, "Ориз" 🤣

Виж целия пост

V

# 42 27 ян. 2021, 14:25 ч.

Онзи ден направих. Използвам сорт Долма, за баба не знам, ама у дома откакто майка го откри на пазара, само този използваме. Следвах съвета за сминдух, сложих и лъжица две дом.концентрат, много морков, ориз и кайма, лук. Единствената забележка бе, че не стигнаха за 6 хапвания. 😋 Станаха страхотни и смятам че съм подобрила рецептата си 🤗 Та Благодаря, че споделихте тайните си. При мен имаше ефект 😋

Виж целия пост

Кайсия

# 43 27 ян. 2021, 15:36 ч.

Освен да пробвам със някакви чушки от турския магазин тук... Тези които продават в другите магазини са със много сладък вкус,макар на външен вид да докарват на този сорт"Долма". Моите деца ги хрупат като снакс-нарязани,и не се цупят-точно защото са много сладки..Ама за пълнени чушки с ориз не стават просто.Така ще ги изхвърля пак..

Виж целия пост

V

# 44 27 ян. 2021, 15:38 ч.

В София ги обичат пълнени със сиренце. Защо не ги направиш така? Сурови, представям си ги с едно овче сиренце... Мммм...вкусно...

Виж целия пост

Препоръчани теми

Да преправим старите мебели с любов - тема 35

62 867
745

Нашият дом

Хайде, покажете си спалните 8

157 021
737

Нашият дом

Красиво мъжко лице

337 920
4 647

Развлечение

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.