Индукционни котлони, тема N2

  • 47 930
  • 873
# 510
Запали се с пламък или само почерня?
Виж целия пост
# 511
Когато готвим китайско, слагам хартия под уок-а и хартията почернява, но не се е запалвала.
Виж целия пост
# 512
Пробвах веднъж да пържа с хартия между плота и тигана - запали се хартията.

Индукционен плот???
Виж целия пост
# 513
Индукционен, или не, стъклокерамиката е все същата.
Няма как да е същото - разликата в температурите е огромна, съответно каквото и да е покритието/боята, ще се амортизира в пъти по-малко при индукционния.
Ако боята е боклук, тогава може и да няма значение.
Виж целия пост
# 514
Индукционен, или не, стъклокерамиката е все същата.
Няма как да е същото - разликата в температурите е огромна, съответно каквото и да е покритието/боята, ще се амортизира в пъти по-малко при индукционния.
Ако боята е боклук, тогава може и да няма значение.

Каква боя в керамиката?
Виж целия пост
# 515
Примерно това:

спрямо черния вариант. Под цвят - това имам превид.
Виж целия пост
# 516
Аз мисля, че това е бяла керамика, а не боя отдолу. По принцип цветните стъкла се правят със специфични добавки в самата смес, а не с боя. Ама няма да споря, че кой знае. Ето един цитат от Уикито:
"Калаен оксид с антимонов и арсенов оксид създават матово бяло стъкло, използвано за пръв път във Венеция за производството на имитация на порцелан."
Виж целия пост
# 517
Запали се с пламък или само почерня?

Цитат на: Черна станция link=topic=1300503.msg46141890#msg46141890 date=1678730732

Индукционен плот???

Да, АЕГ  е плотът - тройка. Не се запали с пламък, все пак няма кислород между тигана и плота. Но хартията бе изгоряла с дупка в средата.
Признавам, че бе в един от първите дни след купуването и може и моя да е била грешката. Но и тиганът замина в боклука,
Виж целия пост
# 518
Аз мисля, че това е бяла керамика, а не боя отдолу. По принцип цветните стъкла се правят със специфични добавки в самата смес, а не с боя. Ама няма да споря, че кой знае. Ето един цитат от Уикито:
"Калаен оксид с антимонов и арсенов оксид създават матово бяло стъкло, използвано за пръв път във Венеция за производството на имитация на порцелан."
Нали това се дискутира, че пожълтява? Т.е. независимо какъв е материала който придава цвета, от високата температура пожълтява? Според мен, това се дължи на прекомерно високата температура, която със сигурност е значително по-висока при "керамиката".
Виж целия пост
# 519
Ама той е вътре в стъклото, не на повърхността. В разтопеното стъкло се слагат разни оксиди и си остават там, придавайки цвят. Забележи - в разтопеното стъкло. Та какво ще им стане после от много по-ниските температури на готвене?
Виж целия пост
# 520
Очевидно пожълтяват и си личи. Дали е отгоре, дали е отдолу или пожълтяването е вътре в стъклото е без значение. Т.е крайния резултат като е видим.
Виж целия пост
# 521
Аз пък не съм виждала и затова не съм анализирала причината. Просто разсъждавам, че цветното стъкло не е боядисано и не си променя цвета. Иначе може ли да се нацапа с нещо - може. Може ли нещо да се прецака повърхността - може, то и при черните има снимки с прецакана повърхност.
Виж целия пост
# 522
... и без това ми стои покрит с хартия по съвет от форума 😊

Това не е много добра идея, защото хартията пречи на сензорите на плота, предназначени да регулират температурата, както и да изключват зоните в случай на прегряване.
Виж целия пост
# 523
Защо слагате хартия и под тигана? Там е най-чисто след готвене. Аз, ако пържа, слагам 2-3 парчета домакинска хартия около него. След като приключа я хвърлям.
Вчера видях съд с диаметър 12см, имам котлон 4-ка, в упътването не пише за най-малкия допустим размер, а за препоръчителен. Та сега се чудя дали да взема. Имам съд 14см, на най-малкия котлон е държи добре...
Виж целия пост
# 524
Със сигурност има минимален диаметър, но не знам къде го пише при теб. Иначе 12 см не е чак толкова малко и най-вероятно на най-малкия котлон ще стане. Аз имам едно стоманено джезве (по-скоро канче с дръжка за греяна ракия) с горе долу такъв диаметър и става.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия