Козунаци 2021-ва

  • 58 679
  • 857
# 510
Лека репетиция - Козуначена палмиера, лесна е за 1 час я приготвих.

https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2020/03/blog-post_16.html
Виж целия пост
# 511
Здравейте момичета, търся, но не мога да намеря никъде хартиени форми за печене на пенатоне или кулич, някой да знае къде мога да намеря такива?
Виж целия пост
# 512
arji  Сладката къща - онлайн имат магазин . Аз си поръчвам от там много неща , включително и формите за козунаци .
Виж целия пост
# 513
Здравейте момичета, страхотни козунаци. Харесах си една рецепта на Джема, по Коледа обрах овациите с меденките й. Аз точно от там си поръчах хартиени форми за козунак, и точно имам въпрос за тях, трябва ли да се намазнят преди да сложа тестото? Само масло или с брашно? Също така май си взех големички, защото повечето бяха изчерпани, сметнах обема им да е някъде 2 литра, но не можах да разбера колко тесто ще събере, идеята ми е да направя 5 козунака, имате ли представа тесто от 1кг брашно ще е малко ли?
Виж целия пост
# 514
Аз с 750г брашно , правя тесто 1,5кг . Разделяма на три и правя три козунака от 500г тесто в тези форми . Могат да не се мажат , но аз слагам хартия вътре .
Виж целия пост
# 515
arji  Сладката къща - онлайн имат магазин . Аз си поръчвам от там много неща , включително и формите за козунаци .
Много благодаря Heart
Виж целия пост
# 516
А тези хартиените форми слагате ли ги в нещо? Трябва ли и метална форма или направо в една тавичка да ги сложа?
Виж целия пост
# 517
Няма нужда от метална форма, хартиените са някакъв картон все пак и ако тестото е добре измесено, няма да се разлива.
Виж целия пост
# 518
Ето го и моят козунак от днес

Нямам снимки на конците, тъй като беше за празника на свекър ми и го разчупихме. Всички много го харесаха.

Специални благодарности към Морена за отличната рецепта Flowers Hibiscus
Бях скептична по отношение на това нощно втасване, предпочитам си традиционното, но беше успешно.
Виж целия пост
# 519
Прекрасно изглежда! Simple Smile
Приятно ми е, че си доволна, Мира,  благодаря за доверието и пак заповядай! Simple Smile
Виж целия пост
# 520
Здравейте, извинявам се за нахлуването, но вчера правих козунака на Морена с тънка коричка. Всичко беше прекрасно и на вид го докарах перфектен - ще кача снимки. Месих и втасва няколко пъти в хлебопекарната, накрая сплетох и втаса на изключена фурна но във формичката на хлебопекарната - около час и половина. След това загрях фурната до 180 пекох така 10 мин и намалих на 160 за още 20. Като го извадих изглеждаше перфектен, изчаках около 10-15 мин и извадих от формата. При което много бързахме да го опитаме и като го разрязах малко под коричката си беше тесто, а в останалата част супер, даже и конци си имаше, ама това тесто защо 🧐
Дали е от формата - понеже става много висок и да не се е изпекъл добре или е от това че бързах да отрежа парче от него 🧐🙄



Виж целия пост
# 521
Чудесен изглежда на снимките. Може би рано сте го нарязали...
Виж целия пост
# 522
Villy-D, не го ли проверяваш с клечка?  Писала съм в рецептата си,  ако е суров отвътре...
Зависи и колко е сурово, може ранното рязане да е проблем. Изстиването е част от готвенето...задължителное, за да не е тестена средата.
Като гледам може малко по-виско да печеш, отдолу изглежда по-тъмен (освен ако  не е от снимката).
Може  и да е по слаба твоята фурна и да трябват по-високи градуси.
Иначе чудесно изглежда! Simple Smile
Виж целия пост
# 523
Според мен не се е доопекъл, аз умишлено добавих още 5-7 Мин. от мен, тъй като ползвах фурната на свекърва ми, а нямам представа как пече.
Беше си пак мек и с тънка коричка, много повече ми хареса от последната рецепта, която правих Simple Smile
Виж целия пост
# 524
Морена, явно съм избързала с рязането, ама пуста лакомия...Confused
Иначе фурната ми е силна, но си права - пекох го на най-долното ниво и може и това да е допринесло.
Нищо де - това беше само репетиция - рецептата е прекрасна, в четвъртък ще врътна един, но този път в друга форма, малко по-нагоре и може би няколко минутки повече ще го пека. А с рязането няма да бързам Joy
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия