Машина за хляб - 67 тема

  • 52 090
  • 739
# 480
Имам дилема,
След 3г суша (старата се скапа), гледам лидълската е вече 160лв... има и купон за 30лв.
Тази гледам има индивидуални програми, което се чудя дали ще стане за квасен хляб... тогава не успях, със спирания и пускане на нова програма... т,е, искам машината да свърши работата сама /ако ще взимам още един уред в кухнята/.

Или да си карам на ръжено-малцовите хлебчета от 500гр/ Grin
Виж целия пост
# 481
Имам домашна хлебопекарна Силверкрест, от Лидл я закупих м. декември 2021г. Често ползвам хлебопекарната. Много съм доволна. Сега цената с купон от Лидл е 30 лв. отстъпка от редовната цена.
Виж целия пост
# 482
Имам дилема,
След 3г суша (старата се скапа), гледам лидълската е вече 160лв... има и купон за 30лв.
Тази гледам има индивидуални програми, което се чудя дали ще стане за квасен хляб... тогава не успях, със спирания и пускане на нова програма... т,е, искам машината да свърши работата сама /ако ще взимам още един уред в кухнята/.

Или да си карам на ръжено-малцовите хлебчета от 500гр/ Grin

Съмнявам се, че собствените програми имат такава огромна продължителност, каквато ти трябва за хляб с квас. Поне при Мулинекса е така.
Виж целия пост
# 483
е, кваса няма да се приготвя в машината все пак Smiley
Виж целия пост
# 484
Мунчо, има си и индивидиална...
Старата я имах и бяха 12 или 16 и не ставаше с тях.
Виж целия пост
# 485
Според това - https://www.hera.bg/s.php?n=4121 дори няма нужда от индивидуална програма Astonished
Виж целия пост
# 486
Аз имам Силвъркрест и съм доволна. В книжката с рецепти пълносърнестия хляб е с приблизително 1/3 пълнозърнесто и 2/3 бяло брашно.
Прави ли ли сте хляб само с пълнозърнесто брашно?
Виж целия пост
# 487
По-сбит става хлябът само с пълнозърнесто брашно, но пак си е вкусен. Не става съвсем сбит както примерно чисто ръжен, просто не е чак толкова пухкав като белия. Аз правех с под и до 1/3 бяло и пак беше достатъчно да бухне хубаво, като отделно към него съм слагала и разни семена/ядки/трици през годините, което утежнява още.
Виж целия пост
# 488
И аз съм правила само с пълнозърнест брашно. Вкусен хляб става.
Виж целия пост
# 489
Когато сипя повече от 1/3 пълнозърнесто брашно, машината при месене много се клати и аз се притеснявам да не се разбие нещо там, където върти.
Виж целия пост
# 490
вероятно тестото ти е по-сухо и не се меси, а се подхвърля.
следи консистенцията му.
Виж целия пост
# 491
Ще пробвам да увелича водата или да намаля брашното като цяло.
Виж целия пост
# 492
Пълнозърнестото брашно поема малко повече течност от бялото по принцип, иска си корекция щом заменяш едното с другото. Те не че са еднакви де, дори и един същ тип също имат разлики и искат наглеждане.
Виж целия пост
# 493
Моята рецепта е с 320мл вода и 560гр. брашно.
Бихте ли ме посъветвали, ако правя само с пълнозърнесто брашно как да променя рецептата.
Виж целия пост
# 494
Моята рецепта е 400 г брашно - 280 мл вода; 500 г брашно - 350 мл вода; 600 г брашно - 420 мл вода
Допълвам се, това е рецепта от хлебопекарна Панасоник
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия