Вегетарианска тема - 16

  • 38 673
  • 756
# 450
Супа от коприва.
Яхния зелен фасул.

Как действате с пълнозърнестия и черния ориз?
Кисна с часове, варя с часове и не съм очарована.
Чудя се особено черния с какво да го съчетавам, че му е специфичен вкусът и вече два пъти остава и не се изяжда. Май пропускам нещо. Имам нагласата, че не трябва да е толкова трудоемко.
Виж целия пост
# 451
Тити, черният и у нас не върви.
Купувала съм смесен басмати с черен и червен - много вкусно става, но само черен 🤷♀

Пълнозърнестият го кисна с малко сода бикарбонат. Сварява се по-бързо. Пробвах в тенджера под налягане - не ми хареса, в нормална тенджера става по-добре, даже се и разварява.

Къри от спанак и картофи
Картофи огретен
Просо с мляко (като ориз с мляко)
Виж целия пост
# 452
И при нас черния е по същия начин - с гъби на яхния става добре. Но е ориз който си е леко твърдичък, даже и 2 часа да се вари. Пълнозърнестия го кисна вечерта и цяла нощ, и го варя в тенджера под налягане.

Направих баницата, и направих зеленчукова супа, но със застройка от кисело мляко.
Виж целия пост
# 453
Черният ориз съм го готвила само на фурна. Вкусно ни беше, твърдичък е, да...но беше отдавна и понеже става бавно спрях да го готвя.
Виж целия пост
# 454
Добра идея мо давате за черния ориз. Правя една вкусна манджа аз - вземам темпе (ако нямате и с тофу става), нарязвам на кубчета и запържвам в много малко сусамово олио да запечатам от всяка страна. Прибавям черен ориз, но моят е от пакет, сварен го взимам, тайландски. Прибавям консерва черен боб и много бейби спанак, лъжица-две диматено пюре, малко сол и четен пипер. Наливам около стотина милилитра вода и похлупвам. Това всичко се задушава на ниска Т за около 20 минути.  Става много вкусна “черна манджа” както я нарича синът ми. Ето го ориза:  

Кафяв взимам такъв, бързо ми е с тях.

И този ме спасява при липса на време, независимо, че не съм привърженик на пакетирана храна, винаги имам вкъщи за спешни случаи. А сега като работя по 6 дни седмично наистина времето ми е много ценно.

Снищи направих много салата зеле, моркови и селъри - ще се яде тези 4-5 дни за гарнитура.
Правих и кекс за закуска за днес и следващите дни.
Боб мунг на гъста яхния от онзи ден, плюс салата от печени чушки, нахут и много чесън и магданоз.
Днес ще направя и горната рецепта, че имам много спанак. Ще опека и картофи с подправки за гарнитура на месоядящите.  
Таратор и млечна салата също.
Това за сега, да видим.
Имам много вкусни ягоди, малини, круши и ябълки. Грозде и киви също, ядки ще предложа.

Ето я моята “черна манджа”, стъпка по стъпка.
Скрит текст:








Виж целия пост
# 455
Запеканка зеленчуци, грах и просо, заливка като за мусака

Супа от коприва
Паста с пармиджано
Виж целия пост
# 456
Тук коприва още няма. Чакам я.
От тези дни- баница, лазаня с патладжан, крем супа червено цвекло с нудли и пащърнак, гювече с грах, салата с печени чушки, лук и маслини, утре- зелен фасул.
Напоследък много сурови тиквени семки ям. Банани, ябълки, боза, сладолед,
Виж целия пост
# 457
Хорта - диви растения на салата (гръцка рецепта)
Баница с коприва
Чипс от листа на алабаш
Пълнозърнеста пица

За днес нямам идеи... имам още листа от алабаш и трябва да ги оползотворя.
Виж целия пост
# 458
в нас зеленчукова супа, миш-маш, мекия фъдж на Бети!
Виж целия пост
# 459
Пълних червени чушки на фурна.
Дояждаме зелен фасул. За утре тиквички на супа.
Салата с много лук и хумус, домати  и маслини.
Виж целия пост
# 460
Последните дни в нас:
Пълнозърнеста домашна пица с кой каквото обича
Супа от картофи, моркови, алабаш и фиде (звездички 😅)
Басмати с пържено тофу и китайско зеле
Яхния грах с картофи
Турска супа с нахут
Картофи на фурна
Яйца на очи
Спагети тофу Болонезе
Бананов сладкиш/хляб
Дип/разядка от печени моркови
Кьопоолу
Домашно овесено мляко
Паста с доматен сос
Виж целия пост
# 461
Веган целувки



Сорбе от нар и малини



Копривена супа



Пица от лаваш
Елда с канела, мед и орехи
Кокосово оризово мляко
Виж целия пост
# 462
Бианка, невероятни целувки. Защо толкова дълго се пекат?
Копривената супа също е една мечта.
Виж целия пост
# 463
Пюре от картофи и целина
Моркови с грах и пържено тофу
Хорта
Супа със зеленчуци, червена леща и просо
Паста с пармиджано
Пица
Мекици
Салата от китайско зеле с майонеза
Яйчена салата
Баница с коприва
Чипс от листа на алабаш
Виж целия пост
# 464
Ася- чудна идея за листата от алабаш! Чипс от кейл много обичаме, но не се бях сещала да суша на алабаша листата!
Мигла- не се изпичат за по-кратко време.
Добре че в събота си набрах огромна торба коприва и наснимах кокичетата. Сега всичко е покрито със сняг и продължава да вали. Приказно като Коледа или по-скоро трябваше да е на Коледа такова време. В събота беше топло и вълшебно- цялата гора, поляна след поляна от кокичета. Скъсах си трички и сега поклащат камбанки във вазичка на терасата. Отплеснах се.
Супа от коприва и елда.
За утре мисля копривенена салата с оцет, зехтин и ако успея кюфтенца.
Яйца по панагюрски
Мамалига с крутони и козе сирене
Смачкани картофи с розмарин и чесън

Солени царевични  кексчета ( малай ) със сушени домати, риг … може и без млечни



Еклери тирамису

Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия