За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 29 377
  • 745
# 675 29 ноем. 2021, 14:49 ч.
Здравейте. Имам няколко въпроса.
1. Имам тиква сампсон. По различен начин ли се приготвя на фурна, в сравнение с цигулката? Има ли някаква тънкост? Подслажда ли се допълнително?
2. Правих пълнени чушки с кайма и ориз на фурна. Застройката правя като разбивам яйца, кисело мляко и брашно и бавно добавям от горещата вода, която е в тавата. След уеднаквяване на температурата пак бавно изсипвам сместа при чушките. Пъхвам във фурната за още 5-6мин. Защо накрая сосът се пресича?
3. Ще правя картофена крем супа със сирене - може ли вместо сметана да сложа прясно мляко?
Виж целия пост
# 676 29 ноем. 2021, 15:06 ч.
За крем супите пр. мляко е обичайно, а маслото и сметаната са за разкош, така се каже. Simple Smile
Соса за чушките защо печеш, а не сервираш отделно към чушките.
За тиквата не  знам, скоро се обзаведох с такава, но още не ѝ е дошъл редът.
Виж целия пост
# 677 29 ноем. 2021, 15:24 ч.
Според мен прясното мляко в крем супата ще я разреди повече. Трябва да се нацели гъстотота. Аз поне винаги ползвам сметана - заквасена или за готвене. По-вкусни са ми. Но на въпроса, може да се сложи.
За тиква Самсон, по същия начин като всяка друга тиква се готви. Може би не е толкова сладка като цигулката, но аз лично не виждам някаква особена разлика между двете. Освен формата.

Витаминче, за чопъра ще добавя, че всички видове песто и хумуси ги правя на него. Моят също е лидълски, от този със стъклената купа от 500мл. Да уточня, защото мисля, че има няколко вида чопъри, които пускат.
Виж целия пост
# 678 29 ноем. 2021, 15:38 ч.
Скрит текст:
Цитат на: НефертитиЯ в пн, 29 ное 2021, 14:49
Здравейте. Имам няколко въпроса.
1. Имам тиква сампсон. По различен начин ли се приготвя на фурна, в сравнение с цигулката? Има ли някаква тънкост? Подслажда ли се допълнително?
2. Правих пълнени чушки с кайма и ориз на фурна. Застройката правя като разбивам яйца, кисело мляко и брашно и бавно добавям от горещата вода, която е в тавата. След уеднаквяване на температурата пак бавно изсипвам сместа при чушките. Пъхвам във фурната за още 5-6мин. Защо накрая сосът се пресича?
3. Ще правя картофена крем супа със сирене - може ли вместо сметана да сложа прясно мляко?

Привет!
На тиквата при печене добави захар или мед. По малко сладка е от цигулката и по твърда. Ще трябва повече време за термична обработка.

Сосът във фурната може да се пресече, ако го запичаш на висока температура. Според мен не е нужно да запичаш допълнително чушките със соса. Достатъчно е само да ги залееш с него.

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/09/blog-post_11.html
За крем супата - може да се замени сметаната с мляко. Просто пасираната маса зеленчуци трябва да е по гъста / да има по малко вода при варенето им/.
Виж целия пост
# 679 29 ноем. 2021, 16:25 ч.
Някой ползвал ли басмати ориз  от Лидъл от XXL седмица(по 5 кг опаковка).Хубав ли?
Виж целия пост
# 680 29 ноем. 2021, 16:44 ч.
Моля ви за идеи как да оползотворя 3/4 кофичка заквасена сметана (около 300 гр)?
Виж целия пост
# 681 29 ноем. 2021, 16:59 ч.
Може да се разбърка с бишкоти ,кокос и банани,да престои една нощ в чашки или форма и става вкусен десерт.
Виж целия пост
# 682 29 ноем. 2021, 18:17 ч.
Цитат на: Лита в пн, 29 ное 2021, 16:44
Моля ви за идеи как да оползотворя 3/4 кофичка заквасена сметана (около 300 гр)?

Закуска с тиганици и сметана

Пилешки гърди със сметаново-чеснов сос

Пирог *Жираф*
Виж целия пост
# 683 29 ноем. 2021, 19:19 ч.
Цитат на: Mikkey в пн, 29 ное 2021, 15:24
Според мен прясното мляко в крем супата ще я разреди повече.
Аз точно за разреждане го ползвам, когато не искам да ползвам повече от бульона на зеленчуците (а и ги варя в минимум течност). Пък масло и течна сметана ползвам за по-богат вкус/разкош. Simple Smile
НефертитЯ, ако не е късно да подсетя да не пасираш картофите (ако са само картофи).
А за за моята картофена супа (не е точно крем, оставям парченца картофи) слагам малко масло, защото ни е мнооого вкусно при поднасянето да сложа кафяво масло - ето я  - https://morrennaa.blogspot.com/2020/03/blog-post_10.html

Фортуна ето ги моите (като състоянието на купата на малкия илюстрира думите ми, че му "взимам здравето" ... а Брауна не се дава Simple Smile ) , като лично аз не знам разликата между чопър  и блендер ако става дума за ел. устройство с Sобразен нож.    

Скрит текст:
Виж целия пост
# 684 29 ноем. 2021, 19:20 ч.
Благодаря ви от сърце. Приятна вечер.
Виж целия пост
# 685 29 ноем. 2021, 19:46 ч.
Цитат на: Натуся в пн, 29 ное 2021, 16:25
Някой ползвал ли басмати ориз  от Лидъл от XXL седмица(по 5 кг опаковка).Хубав ли?
Басмати ползвам и много го харесвам,  1 кг Басмати ми е за доста дълго време, той не се ползва навсякъде, и  5 кг си е сериозно количество,  поне за моята кухня, имай предвид количеството
Виж целия пост
# 686 29 ноем. 2021, 19:49 ч.
И аз,колкото и да ми беше мерак тоя Басмати 5кг, не се реших, точно защото не знам как да го съхранявам, предвид, че не го ползвам за щяло и нещяло. Simple Smile
Виж целия пост
# 687 29 ноем. 2021, 20:19 ч.
Morena, и аз на чопъра му викам блендер, ама разбирам точно това, за което говориш ти - електрическо устройство с S-образен нож. Обаче един път една приятелка се опита да направи хумус в блендера и за малко да го изгори. Grinning
Виж целия пост
# 688 29 ноем. 2021, 20:21 ч.
Мики, мощността му вероятно не става или е сдавал багажа... този на приятелката. Simple Smile
Та така, Мики, аз само блендери имам, не е мойто тази дума "чопър" ако не за друго, не ме кефи да кажа чопирам морковите, а блендирам си е къде къде по-благозвучно. Simple Smile
Виж целия пост
# 689 29 ноем. 2021, 20:22 ч.
Да, възрастен е бил. Grinning
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,
BG-Mamma и bTV Ви канят да се включите в кратко онлайн проучване относно Вашия опит с платформата VOYO.
Молим да отделите няколко минути и да отговорите на всички въпроси, свързани с използването на VOYO и предпочитанията Ви към видео съдържание по заявка, за да участвате в нашата игра за спечелването на награда.
Благодарим Ви предварително!

Начало