Кошмари в кухнята - 4 тема

Публикувана: 23 ноем. 2021, 00:05 ч.
Последно мнение: 14 юни 2026, 11:30 ч.

60 372
698

polly - Ентусиаст

# 450 18 апр. 2026, 12:19 ч.

Далаверката е, че Манчев им прави менюто безплатно. И ако го следват, може и да завържат клиенти.

Пърленката - полуфабрикат. Гарнитурата в найлонови пликчета от фризера в микровълновата. Шишчето - в найлоново пличе, сигурно така е купено като полуфабрикат също. Универсални подправки.

Екипът си мисли, че всичко си правят ок.
Майката и сина с еднакви тениски (маркирани).
Синът да купи една готварска книга на майка си.

Аз не знам къде са контролните органи къде са, не могат ли да изискват повече чистота в кухнята, пресна храна. Има ли изисквания в една кухня да има някакви правоспособни готвачи, всеки ли може да отвори такова заведение?

Виж целия пост

# 451 18 апр. 2026, 13:13 ч.

Къде ги тез правоспособни готвачи? То няма кой изобщо да работи. Ако не са разни женици в почти или реална пенсионна възраст и този персонал няма да го има. Особено пък в провинцията и най-вече в такива откъснати и отдалечени обекти. Няма нужда дори от готварски книги. Който има желание в интерент има достатъчно нагледна информация, рецепти, подробни клипове, че дори напълно неумел готвач да се научи да приготвя шедьоври. Не били чували за шакшука, ами вместо цял ден да се чудят какво да правят да вземат да почистват, подреждат, украсяват, да поддържат градината и да научават нови рецепти. Да се интересуват от къде да си доставят качествени продукти. Вече има много ферми, зеленчукопроиводители, пекарни и ред други, от които дори на малко или повече по-високи цени могат да и набяват нужните добри продукти. Който не го мързи и има желание да се развива прави всичко възможно да предлага качествена храна и добро обслужване. Другите са нефелници, мизерници и често мошеници, от които нищо не става, дори и Господ да слезе да им помага.

Виж целия пост

M

# 452 18 апр. 2026, 13:18 ч.

Масово има хора , които обвиняват Манчев ,че фалирал заведения ама ето 10-12 г.след първия сезон на "Кошмарите " други ресторантьори следват съветите му и са успешни . Няма как да не фалираш ако продължиш да си караш по старому със замразените полуфабрикати залежаващи във фризера един Господ знае от кога , с липсата на хигиена , с пестенето от качествени продукти .Култовата столична верига "О Шипка " , в която работех преди години днес не съществува именно по тези причини .

Виж целия пост

Редовен потребител

# 453 18 апр. 2026, 13:18 ч.

Той е от Варна, има ресторант и хотел пишеше на табелата, на морето. И не знаел, че имало доставчици на прясна риба. Да се смееш ли, да плачеш ли?

Виж целия пост

помбер

# 454 18 апр. 2026, 13:32 ч.

А този дебелият чичко от снощи беше типичен пример: неук бай-ганьо, той знае най-добре, той готви най-добре.
Толкова "добре" знае, че морето му е на метри, но прясна риба не знаел откъде?! Толкова ли е трудно да вденеш, че хората не бият 300 км до морето да ядат същото, което може да си купиш и в София, от Фантастико, например.
Чудя се как семейството му го изтърпя чичака, аз едно предаване не успях. Тъп, упорит и прост.Дъщерята, милата, иска да се бори, евала, дано е успяла. Би могло да е много печелившо заведение.

Виж целия пост

G

# 455 18 апр. 2026, 15:42 ч.

Ама тя рибата на доставчика на "прясна" риба беше точно такава, дето в София си я купувате от Фантастико и Метро - гръцка. В буса му имаше октоподи, калмари, фагри и други вносни видове. Едрият барбун и сафрид, дето ги показа, са средиземноморски. Черноморски са точно попчетата и дребният сафрид, които бяха във фризера на ресторанта. Черноморска прясна риба през лятото почти няма, освен цаца и попчета. Чернокопът в буса няма как да е пресен през лятото, той е типична зимна риба. Също и "пресният" паламуд. Със сигурност бяха замразени и размразени. Черноморският калкан в началото на лятото е забранен, а когато го има е по 50 лв./кг - една тенджера от любимата чорба на Манчев ще излезе 100 лв. като себестойност, на кой ще я продават в този джендем?!
Собственикът е варналия и няма как да не ги знае тези работи. На мен затова ми се стори, че се прави на ударен, само за да не му скърши хатъра на Манчев. Въобще през цялото време имах чувството, че разиграва някакви сценки, за да се получи шоуто. Много бързо се "вразуми" и влезе в правия път. Съжалявам, но не вярвам в превъзпитанието на такива корави глави, особено над 50 години. Майката и дъщерята не знам доколко участваха в спектакъла, но всички бяха много наясно с дивидента, който очакваха да получат - ремонт и реклама на заведението.

Виж целия пост

# 456 18 апр. 2026, 22:22 ч.

Майката на момчето (Червен бряг) едва ли може да влезе в интернет за рецепти. Тя няма никакъв бизнес нюх, вместо да се радва на малкото клиенти дошли заради Манчев по-скоро, тя се държеше, сякаш не ги искат, били от чужди ресторанти и др. глупости.
Те са си свикнали по социалистически, че трябва да се работи, има няма клиенти, бабките са там. Заплатата е константа.

Виж целия пост

M

me_for_president

# 457 18 апр. 2026, 22:27 ч.

Майката тази дето си обърка името ли беше Joy

Joy

Маруся вика Sob

Sob

Виж целия пост

M

# 458 18 апр. 2026, 23:02 ч.

В новия сезон досега на няколко пъти видяхме как вината за фалита на ресторантите не е ,че след намесата на Манчев цените леко са се вдигнали , а в нежеланието на собствениците променят манталитета си .

Виж целия пост

# 459 19 апр. 2026, 09:08 ч.

Цитат на: Matrix093 в сб, 18 апр 2026, 23:02

В новия сезон досега на няколко пъти видяхме как вината за фалита на ресторантите не е ,че след намесата на Манчев цените леко са се вдигнали , а в нежеланието на собствениците променят манталитета си .

Това пък с цените от къде дойде?! Никой не е коменитрал въобще дали и с колко ще се вдигнат цените, а камо ли заради Манчев. Не виждам причина спрямо минимизираните менюта от Манчев, цените да се вдигнат. Напротив по-малки менюта, с храна, в повечето случаи приготвена като аламинут(т.е.с по-малък разход на ток или газ), по-малко, макар и по-скъпи продукти и разумно готвене, а не замразяване на готова храна или нейното изхвърляне. И не са фалити, а затваране на ресторантите поради некомпетентно управление и нефелни екипи. Видя се, че повечето от ресторантьорите имат и друг бизнес, чрез който се издържат и за него дори повече се отделя време и внимание. Единствено за заведението в Долна Митрополия се спомена, че са затворили заради вдигнатият йм наем, а не че цените са били високи. Насила хубост не става и ако сам не си помогнеш, никой не може да ти помогне! Манчев може само да ги консултира, да ги побутне с някой ремонт и нови тигани, но от там насетне всичко си зависи от самите ресторантьори.

Виж целия пост

# 460 19 апр. 2026, 11:16 ч.

Уж следя темата, но не ми е ясно Манчев и екипа само от човещина и добра воля ли влагат пари за ремонти и подаръци?

Виж целия пост

P

PumpkinPraline

# 461 19 апр. 2026, 11:19 ч.

Аз съм чувала за предни сезони, че е имало такса за участие - 1000 лв, и с част от нея се прави ремонтът,нещо такова. Не претендирам за истинност на твърдението,защото съм го чула от някой, който го е чул от някой, но според мен никой на добра воля няма да влага пари ей така.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 462 19 апр. 2026, 11:28 ч.

Предполагам както в бригада нов дом , или други продукции си имат бюджет за предаването. Все пак и ресторанта трябва да има "изгода" за участие. Те и без това трудно се записват хората според мен. Та не Манчо, а НОВА ТВ + някой и друг спонсор си финансират ( както в този сезон човека със софтуера за поръчките) където му се споменава ясно името на продукта и го слагат във всеки един епизод/ ресторант.

Виж целия пост

# 463 19 апр. 2026, 13:34 ч.

Като опитаха ризото на Манчев, двете готвачки си размениха реплики:
-Хм, Не прилича на наш'то ризото.
-Не прилича на ризото в целия град! (Червен бряг)

========
Епизод 9, 17.04.2026
Сервираха на Манчев студена супа.
Памалудът беше купен като полуфабрикат, видях му опаковката.
Майката Оксана и дъщерята са комбина, сближили са се от това, че бащата ги тъпче и тя ближат заедно рани.
И една помощник-готвачка, която си мълчи, като и вика, но кога ли ще избухне.
Тесто с маргарин, защото маслото е скъпо.
И мидите в пликче.
В кухнята няма абсорбатори.
Манчев стана и психотерапевт.

Виж целия пост

# 464 22 апр. 2026, 20:18 ч.

Чак сега гледах епизод 10 и цялото предаване се дразнех на тия отвратителни нокти. Няма ли изисквания в заведения за хранене (ресторанти и фаст фууд) за къс маникюр?

Виж целия пост

Препоръчани теми

Hell’s Kitchen България_сезон 8 | тема трета

30 897
352

Телевизионни предавания

КОЙ ДА ЗНАЕ? - Тема 3

41 946
668

Телевизионни предавания

🍒 Черешката на тортата - нов сезон 🍒

158 755
1 689

Телевизионни предавания

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.