За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 6 ян. 2022, 22:42 ч.
Последно мнение: 25 фев. 2022, 19:27 ч.

29 061
749

пеп-4o - Ветеран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Откъде обикновено купувате шоколадови парченца или шоколадови капки?
Как мога да използвам замразени праскови?
Какви са някои идеи за използване на кейл в кухнята?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Откъде обикновено купувате шоколадови парченца или шоколадови капки?
  
  Шоколадовите парченца и капчици могат да бъдат закупени от различни магазини, като Lidl, Metro, Kaufland и DM. В DM се предлагат висококачествени био капки шоколад на конкурентни цени.
- Как мога да използвам замразени праскови?
  
  От замразени праскови могат да се приготвят компот, пюре, нектар, конфитюр, сладолед, шейкове и дори да се добавят към мъфини или сладкиши. Те също могат да се консумират полуразмразени с малко захар или да се използват в различни десерти.
- Какви са някои идеи за използване на кейл в кухнята?
  
  Кейлът може да се използва суров в салати или леко сварен като гарнитура. Освен това, той може да бъде включен в бъркани яйца, пържен или добавен към яхнии и други ястия.
- Как да приготвя лесна погача с помощта на суха мая?
- Как да боравя с безглутенови брашна в печенето?

Mikkey

Редовен потребител

# 555 12 фев. 2022, 17:52 ч.

Цитат на: Sherlok в сб, 12 фев 2022, 17:44

Донесоха ми пълнозърнесто брашно от Лидъл.Смущава ме "Тип 1850".Как да го оползотворя?
Разчитам на вас..

В рецепти за хляб, заместаваш 100г от бялото брашно с него. Примерно ако правиш хляб с 500г бяло брашно може да замениш 100-150г с пълнозърнесто. Няма какво да те смущават тези цифри. Това е пепелното съдържание. Такъв тип брашно е богато на фибри, но с малко глутен. Затова ако искаш да се получи хубав хляб не трябва да прекаляваш с количеството. Иначе и самостоятелно може да го ползваш в солени теста за тарти, тип пясъчно и маслено тесто. За тези теста дори е по-добре да е слабо брашното, т.е с по-малко глутен.