За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 34 381
  • 749
# 255
Ти искаш да омекнат или да стане на кашичка? Защото ако не държиш да е с вода, а да е по-вкусно може сутринта да сложиш овесени ядки в кисело мляко и след 5 -10 мунути вече са супееер меки. Аз затова винаги бързам да ям, когато ги сложа в мляко, защото стават като каша и безвкусни. А ако седи цяла нощ с вода/мляко ще става по-скоро за пиене.


Държа да е с вода, не с кисело мляко. Много го обичам, но го консумирам по друг начин.
Питането ми беше колко вода ми е нужна  1:1, 1:2, 1:3....  Дали ще са просто омекнали или ще са на кашица, не ми е важно.
Виж целия пост
# 256
Аз имам въпроси за мюслито :
С колко, като съотношение, вряла вода се залива от вечерта когато ще престои цялата нощ и със същото съотношение вряла вода ли се залива, ако ще се консумира по-скоро?
Ами ти питаш явно за някаква специфична рецепта и след като не казваш каква е, няма как да ти се даде точна пропорция. Това дето го описваш не е стандартния начин да се яде мюзли, стандартно то нито има нужда да престоява, нито да се залива повторно ¯\_(ツ)_/¯ Слагаш в купичка колкото искаш, заливаш щом искаш с вряла вода колкото да покрие като разбъркаш и това е. На другата сутрин няма за какво да се залива отново, освен ако не искаш някаква специфична консистенция да се получи, тогава доливаш токлова, колкото да се получи желаната манджа, аз нямам представа какъв резултат искаш.
Виж целия пост
# 257
Пийк, ето това е моят фаворит за питка. Правя само по тази рецепта и никога не съм имала провал.
http://ninfil.blogspot.com/2011/05/blog-post_16.html
Имам си и тайна- мога да добавя сирене и става тутманик, а ако сложа малко повече захар е супер сладка питка.
Стана чудна !
Скрит текст:
Виж целия пост
# 258
Правих домашен яйчен крем, но..... Първо:стана доста сладък и второ :варих го поне 10 мин като бърках и сега не стига че е по рядък от това, което съм гледала бък и май има дъх на брашно.... Н есъм сигурна обаче дали не си внушавам... Та как мога да махна този дъх и да не е толкова сладък?
Виж целия пост
# 259
И аз не разбирам въпроса за мюслито. Дали не пита за овесени ядки, а да му казва мюсли? Ето тук 4 начина за приготвяне. Ама то пък толкова елементарна "манджа", че аз ако бях до сега да съм пробвала с гореща вода, със студена, с мляко, без мляко, с много, с малко...Всичко е въпрос на вкус. На пакетчето на мюслито не пише ли как става най-добре?

https://www.bobsredmill.com/recipes/how-to-make/muesli-instructions/
Виж целия пост
# 260
С каква моцарела правите кюнефе?
Виж целия пост
# 261
Ами ти питаш явно за някаква специфична рецепта и след като не казваш каква е, няма как да ти се даде точна пропорция. Това дето го описваш не е стандартния начин да се яде мюзли, стандартно то нито има нужда да престоява, нито да се залива повторно ¯\_(ツ)_/¯ Слагаш в купичка колкото искаш, заливаш щом искаш с вряла вода колкото да покрие като разбъркаш и това е. На другата сутрин няма за какво да се залива отново, освен ако не искаш някаква специфична консистенция да се получи, тогава доливаш токлова, колкото да се получи желаната манджа, аз нямам представа какъв резултат искаш.

Не помня досега да ми е било по-трудно да си задам въпроса в този форум.
Когато ядките или продуктът мюсли се залеят с вряла вода от вечерта и престоят цяла нощ накиснати, на сутринта в цялото количество се е образувало нещо като слуз /пихтиеста маса около ядките. Ашурето прави подобна при определени обстоятелства. Звучи гадно, но всъщност не е. Обездвижен съм и ми трябва за перисталтиката. Няма специална рецепта, но и явно не се практикува вече така. Аз съм го правил като дете десетки пъти, но не помня количеството вода, толкова отдавна е било. Не беше едно към едно, тоест не е просто да се покрие масата, защото набъбват. По-скоро на 1/3 запълнен съд с ядки / мюсли се доливаше догоре с водата. Ето това количество не мога да се сетя. Не е трудно и да накисна няколко порции с 1 към 2, 1 към 3, 1 към 4 и все ще разбера коя е, но реших за по-лесно да питам. Май не беше  Grinning
Виж целия пост
# 262
Ребел, добави и ленено семе, начукано, по една лъжица.
Аз с мляко го правя, слагам един пръст над мюслите, и кисне два часа.
Виж целия пост
# 263
А свекърва ми залива мюслито с какъв да е сок( не яде мляко)-просто като идея го давам. Иначе разбрах какво иска Ребел, но най-добре е с проба-грешка ( всеки има различен вкус).
Виж целия пост
# 264
Само с пробване ще установиш, то и от мюсли до мюсли няма да е едно и също...
Някои имат повече ядки, други повече овес, трети и корнфлейкс и какво ли не още, просто няма как всяка различна смеска да поема еднакво течност.
Виж целия пост
# 265
Привет!
Бърз въпрос и аз: Мога ли изсушено при печене цяло парче месо да го направя по-крехко, дори и на парченца да е?
Да, нарежи на хапки, направи някакъв сос и задуши в него -сметанов, доматен, гъбен

Благодаря!
Виж целия пост
# 266
Явно наистина питането е за овесени ядки, а не за мюсли. Не знам пропорция точно, ама чак пък толкова да набъбват тези ядки не ми е правило впечатление, да, попиват вода и омекват, но аз лично повече от 1:2 не бих ползвала. Пробвай така, ако не ти харесва резултата сложи повече вода другия път и така
Виж целия пост
# 267
Явно наистина питането е за овесени ядки, а не за мюсли. Не знам пропорция точно, ама чак пък толкова да набъбват тези ядки не ми е правило впечатление, да, попиват вода и омекват, но аз лично повече от 1:2 не бих ползвала. Пробвай така, ако не ти харесва резултата сложи повече вода другия път и така

Благодаря, на момичетата отгоре - също.
Овесени ядки или мюсли не мисля, че има значение в случая. Едно време нямахме мюсли, с обикновени ядки + мед е било. Сега просто ще е по-вкусно. Сушените плодове и ядките в мюслито също ще дръпнат вода, пшеничен зародиш ако има - и той ще дръпне.
Ще пробвам с 1:2 както смяташ и отделно една купа с 1:3 какъвто бегъл спомен имам и все ще се получи Simple Smile
Виж целия пост
# 268
Ако ти трябва за перисталтиката- пробвай псилиум с малко вода. Другият вариант е чия + вода. Сещам се и за чай от ленено семе. В нета иам рецепти. Успех.
Пийк, да ви е сладко. Страхотна е.
Виж целия пост
# 269
Ако искам да карамелизирам малко ябълки с масло на тиган, а после да ги увия с бутер тесто колко време трябва да го пека и трябва ли отгоре да мажа тестото с яйце/жълтък или да го продупчвам с вилица?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия