За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 29 038
  • 749
# 600 16 фев. 2022, 14:53 ч.
Здравейте!)
Правя малко проучване за готвенето и онлайн рецептите.
(начините, по които хората търсят, избират, съхраняват и
използват готварски рецепти в интернет пространството)
Ще съм ви безкрайно благодарна, ако отделите 2 минутки и попълните анкетата ми.
Благодаря предварително!)
Виж целия пост
# 601 16 фев. 2022, 15:13 ч.
Да, имам, всъщност в този по-голям съд на водна баня пекох целия сладкиш.
Тъй като праавих карамела по-рано и го изсипах, той се е втвърдил във формата докато стане време да изсипя всичко друго и да сложа във фурната на водна баня, но пък защо само една част се е втечнила при печенето, не знам. После при обръщането на сладкиша си имаше карамел най-отгоре.
Виж целия пост
# 602 16 фев. 2022, 15:16 ч.
И аз не знам защо се получава. 
Иначе като правя карамел в тигана/тендежера и остатъка го кипвам с вода и за нула време се разтваря.
Виж целия пост
# 603 16 фев. 2022, 20:33 ч.
Днес правих тирамису за първи път,рецептата взех от пакета с бишкоти на била,всичко на половина защото пакета ми беше останал наполовина,само че сложих 4 яйца само тях забравих да намаля🙁,там ли ми е грешката нз....крема стана мн воднист 7часа така и не стегна ......и сложих доста какао,но това не ме притесняват толкова, колкото крема😕е ще се изяде но ....
Бърках с миксер май и това е грешно .....
Моля за подробна лесна рецепта 😇
Виж целия пост
# 604 16 фев. 2022, 20:58 ч.
Скрит текст:
Цитат на: Mimi9999 в ср, 16 фев 2022, 20:33
Днес правих тирамису за първи път,рецептата взех от пакета с бишкоти на била,всичко на половина защото пакета ми беше останал наполовина,само че сложих 4 яйца само тях забравих да намаля🙁,там ли ми е грешката нз....крема стана мн воднист 7часа така и не стегна ......и сложих доста какао,но това не ме притесняват толкова, колкото крема😕е ще се изяде но ....
Бърках с миксер май и това е грешно .....
Моля за подробна лесна рецепта 😇

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_7374.html
Виж целия пост
# 605 16 фев. 2022, 21:01 ч.
Според мен е напълно възможно да е заради яйцата. А и по принцип кремът за тирамису си е по-течен.

В рецепта за крем-нишесте (нишесте, захар, прясно мляко) може ли млякото да се замени с течна сметана и ако да, 1 към 1 ли или да се разреди малко с вода?
Виж целия пост
# 606 16 фев. 2022, 21:17 ч.
Цитат на: Mimi9999 в ср, 16 фев 2022, 20:33
Днес правих тирамису за първи път,рецептата взех от пакета с бишкоти на била,всичко на половина защото пакета ми беше останал наполовина,само че сложих 4 яйца само тях забравих да намаля🙁,там ли ми е грешката нз....крема стана мн воднист 7часа така и не стегна ......и сложих доста какао,но това не ме притесняват толкова, колкото крема😕е ще се изяде но ....
Бърках с миксер май и това е грешно .....
Моля за подробна лесна рецепта 😇
Класическа рецепта за тирамису с доста подробно описание.
Виж целия пост
# 607 16 фев. 2022, 21:21 ч.
Цитат на: Mimi9999 в ср, 16 фев 2022, 20:33
Днес правих тирамису за първи път,рецептата взех от пакета с бишкоти на била,всичко на половина защото пакета ми беше останал наполовина,само че сложих 4 яйца само тях забравих да намаля🙁,там ли ми е грешката нз....крема стана мн воднист 7часа така и не стегна ......и сложих доста какао,но това не ме притесняват толкова, колкото крема😕е ще се изяде но ....
Бърках с миксер май и това е грешно .....
Моля за подробна лесна рецепта 😇
.......и още едно предложение
КЛАСИЧЕСКО ТИРАМИСУ

и на тази страница има още три предложения за тирамису
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2020/04/blog-post.html
Виж целия пост
# 608 16 фев. 2022, 21:27 ч.
Аз пък не слагам яйца. И пак ми е супер вкусно и всички които са го пробвали са ми давали похвални думи.
Да , знам че не е по оригинална рецепта, но това си е моята рецепта и не бих се навила да слагам  яйца в този десерт никога.
Виж целия пост
# 609 17 фев. 2022, 15:36 ч.
Как печете месо и кюфтета, така че след изпичането да има добър вид?
Имам предвид отделянето на различни течности, които полепват по  него. Виждам доста снимки на печено, което изглежда страхотно. При мен не става. За кюфтета пък да не говорим.
Виж целия пост
# 610 17 фев. 2022, 15:42 ч.
Напоследък в чугунен тиган върху котлона ги правя, стават почти като на грил скара, но зависи от каймата- някои пускат много мазнина и почват да се пържат направо, тогава трябва да отливам от тигана. От домашно приготвена кайма (мляно месо) пък се е случвало да станат доста сухи (ако не е било особено мазно месото), тогава се налага да добавя и малко мазнина в тигана.
Виж целия пост
# 611 17 фев. 2022, 15:42 ч.
Е то месото си пуска сок, ама не е нещо гадно. Виж кайма и наденица ми пускат някаква гняс, която не знам какво е... Не са за гледане, докато не ги прехвърлиш в чиния. Уж купувам някакви фермерски, хубави продукти, ама кой ги знае.
Виж целия пост
# 612 17 фев. 2022, 17:44 ч.
Цитат на: cool_witch в чт, 17 фев 2022, 15:36
Как печете месо и кюфтета, така че след изпичането да има добър вид?
Имам предвид отделянето на различни течности, които полепват по  него. Виждам доста снимки на печено, което изглежда страхотно. При мен не става. За кюфтета пък да не говорим.
За кюфтета да споделя(някои неща важат и за месото като цяло):
1. Има значение вида на месото, което ползваш за кюфтета. Не трябва да е много сухо, не трябва и да е много мазно. Ако в месото е имало много вода, тя няма къде да отиде освен в тавата.
2. Зависи какво слагаш в самата кайма като съставки.
3. Оваляй кюфтетата леко в брашно преди да ги изпечеш в тавата. Така ще се задържи влагата и ще изглеждат по-добре след изпичане.
4. Покрий тавата с хартия за печене и я намажи с малко мазнина, за да не залепват.
5. Възможно е да пуснат малко кръв при печене, което е нормално. Може с домакинска хартия да я пообереш от тавата и кюфтета.
Виж целия пост
# 613 18 фев. 2022, 13:39 ч.
Хей! Правя боб в рецептата пише 40мин в тенджера под налягане,в нормална тенджера,колко ли ще отнеме?
Виж целия пост
# 614 18 фев. 2022, 14:39 ч.
Докато омекнат бобчетата
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата