Много хубаво става ако му прибавиш синьо сирене.
Ако ли не - задължителната подправка е индийско орехче / и малко черен пипер/
Ако ли не - задължителната подправка е индийско орехче / и малко черен пипер/
Картофено пюре
- Публикувана: 10 ноем. 2006, 15:09 ч.
- Последно мнение: 15 ноем. 2006, 19:44 ч.
# 15
11 ноем. 2006, 14:23 ч.
Виж целия пост
Ние толкова обичаме синьо сирене, че на каквото и да го добавим, все ще ние е вкусно
# 16
11 ноем. 2006, 14:27 ч.
Така го правя и аз, но понякога добавям и предварително задушен лук. Става много апетитно!
Виж целия пост
Най-важното е да не го мачкаш с пасатора, за да не стане като лепило. Или с уреда с дупките, или с вилица в краен случай. Мачкаш, докато са горещи, сипваш горещото мляко, добавяш и масло и това е.
# 17
11 ноем. 2006, 22:06 ч.
Аз слагам и един суров жълтък.
А от готовото картофена пюре правя само соленки.
Виж целия пост
А от готовото картофена пюре правя само соленки.
# 18
11 ноем. 2006, 22:12 ч.
аз варя картофите с глава лук, малко чесън и дафинов лист. това за индийското орехче е добра идея - ще опитам следващия път. понякога не изцеждам докрай водата, а добавям сухо мляко и мачкам. маслото го слагам съвсем накрая.
за вечеря запекох "престояло" картофено пюре с натрошено сирене отгоре и го сервирах с чеснов сос.
Виж целия пост
за вечеря запекох "престояло" картофено пюре с натрошено сирене отгоре и го сервирах с чеснов сос.
# 19
12 ноем. 2006, 09:37 ч.
Индийско орехче и черен пипер! 
Може да се експериментира веднъж-два пъти и с малко шафран!
Виж целия пост
Може да се експериментира веднъж-два пъти и с малко шафран! 
# 20
12 ноем. 2006, 09:49 ч.
Аз пък го "освежавам" като задуша малко праз и добавя престоялото пюре. Много го харесваме така.
Виж целия пост
...
за вечеря запекох "престояло" картофено пюре с натрошено сирене отгоре и го сервирах с чеснов сос.
за вечеря запекох "престояло" картофено пюре с натрошено сирене отгоре и го сервирах с чеснов сос.
# 21
12 ноем. 2006, 09:57 ч.
Добавя ла съм към картовеното пюре, пикантина, вегета, стрито кубче бульон, става също много вкусно.
Виж целия пост
# 22
12 ноем. 2006, 20:27 ч.
И аз го правя като почти всички но му слагам от подправката вълшебен вкус на Маги,тази с 10 зеленчука,става направо супер 
Сварените картофи,още докато са топли мачкам с "лъжицата" с дупки,прибавям вряло мляко,маслото и бъркам няколко минути,сервирам бързо докато не е изстинало 
Виж целия пост
но му слагам от подправката вълшебен вкус на Маги,тази с 10 зеленчука,става направо супер Сварените картофи,още докато са топли мачкам с "лъжицата" с дупки,прибавям вряло мляко,маслото и бъркам няколко минути,сервирам бързо докато не е изстинало
# 23
13 ноем. 2006, 00:21 ч.
А моята тайна е един пресен жълтък когато вече съм го намачкала с млякото и маслото - става страхотно, от малка баба ми го правеше така и сега след толкова години, не мога да си представя да го приготвям без жълтък.
Виж целия пост
# 24
14 ноем. 2006, 10:19 ч.
аз пък открих едно нововъведение:
Сварените картофи докато са горещи ги слагам в кухненския робот /купата с ножа/, добавям сол, масло, заквасена сметана и инд.орехче. Резултатът е най-пухкавото и вкусно пюре на света
Виж целия пост
Сварените картофи докато са горещи ги слагам в кухненския робот /купата с ножа/, добавям сол, масло, заквасена сметана и инд.орехче. Резултатът е най-пухкавото и вкусно пюре на света
# 25
14 ноем. 2006, 11:29 ч.
И аз го правя както повечето от вас - намачкани сварени картофи,масло(понякога маргари) и мляко.Напоследък ми подшушнаха да слагам по няколко скилидки чесън при картофите докато врат.Става страхотно
Виж целия пост
# 26
14 ноем. 2006, 22:39 ч.
Много добра идея!Искам отново да благодаря на всички - заредихте ме с много хитринки за вкусно пюре, които смятам поетапно да пробвам
Виж целия пост
аз пък открих едно нововъведение:
Сварените картофи докато са горещи ги слагам в кухненския робот ......
Сварените картофи докато са горещи ги слагам в кухненския робот ......
Много добра идея!Искам отново да благодаря на всички - заредихте ме с много хитринки за вкусно пюре, които смятам поетапно да пробвам
# 27
15 ноем. 2006, 09:57 ч.
На мен в робота ми става като ластик
Иначе в сварените и намачкани картофи слагам заквасена сметана и натрошено сирене.
Виж целия пост
аз пък открих едно нововъведение:
Сварените картофи докато са горещи ги слагам в кухненския робот /купата с ножа/, добавям сол, масло, заквасена сметана и инд.орехче. Резултатът е най-пухкавото и вкусно пюре на света
Сварените картофи докато са горещи ги слагам в кухненския робот /купата с ножа/, добавям сол, масло, заквасена сметана и инд.орехче. Резултатът е най-пухкавото и вкусно пюре на света
На мен в робота ми става като ластик
Иначе в сварените и намачкани картофи слагам заквасена сметана и натрошено сирене.
# 28
15 ноем. 2006, 14:33 ч.
И аз така го правя.
Виж целия пост
Ами не, че не може от предната вечер ама най-добре е по -прясно приготвено.
Аз варя картофите, намачаквам на пюре( не с пасатор
), добавям масло-доста и пр. мляко до желаната гъстота. Това е, проста работа.
Аз варя картофите, намачаквам на пюре( не с пасатор
), добавям масло-доста и пр. мляко до желаната гъстота. Това е, проста работа. И аз така го правя.
# 29
15 ноем. 2006, 19:44 ч.
Само с едно тук не съм съгласна, за мен картофеното пюре трябва да е току-що приготвено иначе не струва, просто не е същото. Лично мнение. Иначе действам по същата технология.
Виж целия пост
Ами... аз варя картофите обелени и нарязани на едро в малко вода с малко сол. Когато се сварят добре отцеждам водата, добавям краве масло и размачквам добре картофите с един прибор подобен на решетеста лъжица (Срам! не му знам името...) След като ги смачкам хубаво добавям и горещо прясно мляко и продължавам с мачкането докато съм доволна от консистенцията
Всичко е на око, грешки не стават обикновено. Мисля, че е важно картофите да се пюрират докато са много горещи и да млякото, което добавяш да е горещо.
Зависи с какво ще го сервираш на следващия ден, ако е гарнитура към манджа със сос мисля, че няма проблем. А иначе незнам... аз си го харесвам и след 2 дни, на вкус няма да е лошо, но просто ще е студено...
Всичко е на око, грешки не стават обикновено. Мисля, че е важно картофите да се пюрират докато са много горещи и да млякото, което добавяш да е горещо.
Зависи с какво ще го сервираш на следващия ден, ако е гарнитура към манджа със сос мисля, че няма проблем. А иначе незнам... аз си го харесвам и след 2 дни, на вкус няма да е лошо, но просто ще е студено...
Само с едно тук не съм съгласна, за мен картофеното пюре трябва да е току-що приготвено иначе не струва, просто не е същото. Лично мнение. Иначе действам по същата технология.
Препоръчани теми