Картофено пюре

Публикувана: 10 ноем. 2006, 15:09 ч.
Последно мнение: 15 ноем. 2006, 19:44 ч.

7 483
29

B

10 ноем. 2006, 15:09 ч.

Момичета, как правите картофено пюре? Имам предвид някоя рецепта от истински картофи, а не готово пюре на прах - него не го харесвам.
Може ли да се приготви от предната вечер за другия ден на обяд или няма да е хубаво Thinking

Thinking

Виж целия пост

Почетен член

# 1 10 ноем. 2006, 15:13 ч.

Ами не, че не може от предната вечер ама най-добре е по -прясно приготвено.
Аз варя картофите, намачаквам на пюре( не с пасатор Naughty

Naughty

), добавям масло-доста и пр. мляко до желаната гъстота. Това е, проста работа. Grinning

Grinning

Виж целия пост

P

# 2 10 ноем. 2006, 15:15 ч.

аз не купувам готово Peace

Peace

.Може да го направиш предния ден -става да.Значи обелвам картофите и ги режа на две на три,по бързо се сваряват.Като са готови отцеждам водата и сипвам малко прясно мляко(аз го правя и със сухо),слагам масло или маргарин,сол и намачквам с пресата за картофи Peace

Peace

.Правила съм и с пасатора,но става като лепило.

Виж целия пост

Триестина

Регистриран

# 3 10 ноем. 2006, 15:18 ч.

Ами... аз варя картофите обелени и нарязани на едро в малко вода с малко сол. Когато се сварят добре отцеждам водата, добавям краве масло и размачквам добре картофите с един прибор подобен на решетеста лъжица (Срам! не му знам името...) След като ги смачкам хубаво добавям и горещо прясно мляко и продължавам с мачкането докато съм доволна от консистенцията Wink

Wink

Всичко е на око, грешки не стават обикновено. Мисля, че е важно картофите да се пюрират докато са много горещи и да млякото, което добавяш да е горещо.
Зависи с какво ще го сервираш на следващия ден, ако е гарнитура към манджа със сос мисля, че няма проблем. А иначе незнам... аз си го харесвам и след 2 дни, на вкус няма да е лошо, но просто ще е студено...

Виж целия пост

Редовен потребител

# 4 10 ноем. 2006, 15:24 ч.

Аз също като Моренка, те съветвам да правиш пюрето точно преди сервиране - иначе си губи пухкавоста и голяма част от вкуса. Още един съвет, млякото което прибавяш е добре да е затоплено - така става по-вкусно. Също при варенето на картофите(варя обелени), слагам малко сол след като започнат да врят. И както вече са ти казали, ползвай само ръчна преса! Успех!

Виж целия пост

F

Регистриран

# 5 10 ноем. 2006, 15:27 ч.

Аз варя картофите обелени и на малки парчета. Много бързо стават.След това или ги намачкваш или ги пасираш. Аз добавям малко масло, прясно мляко или сметана. Една приятелка слага и по малко сирене. Някой пък слагат и малко зеленчуци, стрити на ренде или при пасирането ги раздробяват.
Става и от днес за утре. Днес сваряваш картофит,а на следващия ден само ги притаплям във вода.

Виж целия пост

D

# 6 10 ноем. 2006, 15:35 ч.

Обелвам и нарязвам картофите на едри парчета(ако са много големи), сварявам ги, изцеждам ги от водата.Намачквам ги, като прибавям топло мляко, масло, може и сметана-на Роса например, сол.Може и предварително да ги приготвиш за следващият ден.

Виж целия пост

M

Регистриран

# 7 10 ноем. 2006, 15:39 ч.

Опитай да прибавих 1-2 с л майонеза .. става по въздушно и по вкусно разбира се...
но цялата истина в пухкавото пюре се крие в разбиването му ... затова мъжете правят най пухкавото и най вкусното пюре:)

Между другото аз сипвам млякото директно от хладилника и не се отразява на вкуса Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

D

# 8 10 ноем. 2006, 15:40 ч.

Цитат на: Дебелата Берта в пт, 10 ное 2006, 15:18

Ами... аз варя картофите обелени и нарязани на едро в малко вода с малко сол. Когато се сварят добре отцеждам водата, добавям краве масло и размачквам добре картофите с един прибор подобен на решетеста лъжица (Срам! не му знам името...) След като ги смачкам хубаво добавям и горещо прясно мляко и продължавам с мачкането докато съм доволна от консистенцията Wink

Wink

Всичко е на око, грешки не стават обикновено. Мисля, че е важно картофите да се пюрират докато са много горещи и да млякото, което добавяш да е горещо.
Зависи с какво ще го сервираш на следващия ден, ако е гарнитура към манджа със сос мисля, че няма проблем. А иначе незнам... аз си го харесвам и след 2 дни, на вкус няма да е лошо, но просто ще е студено...

Така го приготвям и аз.
Но мисля ,че няма да е така вкусно ако го хапвате на следващия ден.

Виж целия пост

D

Регистриран

# 9 10 ноем. 2006, 15:43 ч.

Сварявам картофите нарязани на парченца с малко сол. Намачквам ги още топли, добавям около половин майонеза за около кило картофки и готово.
Ако го затвориш в кутия пълна до горе е достатъчно вкусно и на следващия ден.

Виж целия пост

D

Регистриран

# 10 10 ноем. 2006, 17:33 ч.

Най-важното е да не го мачкаш с пасатора, за да не стане като лепило. Или с уреда с дупките, или с вилица в краен случай. Мачкаш, докато са горещи, сипваш горещото мляко, добавяш и масло и това е. Аз слагам и малко черен пипер, а понякога - и индийско орехче.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 11 10 ноем. 2006, 19:00 ч.

Цитат на: Dona в пт, 10 ное 2006, 17:33

Най-важното е да не го мачкаш с пасатора, за да не стане като лепило. Или с уреда с дупките, или с вилица в краен случай. Мачкаш, докато са горещи, сипваш горещото мляко, добавяш и масло и това е. Аз слагам и малко черен пипер, а понякога - и индийско орехче.

И аз така го правя, съпруга ми го харесва само това - от истински картофи, другото хич не го долюбва.

Виж целия пост

S

# 12 10 ноем. 2006, 19:05 ч.

Цитат на: Dona в пт, 10 ное 2006, 17:33

Най-важното е да не го мачкаш с пасатора, за да не стане като лепило. Или с уреда с дупките, или с вилица в краен случай. Мачкаш, докато са горещи, сипваш горещото мляко, добавяш и масло и това е. Аз слагам и малко черен пипер, а понякога - и индийско орехче.

Точно така го правя и аз! Варя картофите обелени и много бързо след това ги мачкам с пресата за картофи. Важно е да спазваш последователността- първо добавяш млякото и подправките и чак най-накрая маслото. И аз не го харесвам престояло, пюрето си е най-вкусно прясно, току-що приготвено.

Виж целия пост

B

# 13 10 ноем. 2006, 22:19 ч.

Благодаря Ви bouquet

bouquet

И аз така си мислех, че става, но обикновено правя картофена салата, вместо пюре, затова реших да се допитам до мнението Ви.

Виж целия пост

Потребител

# 14 11 ноем. 2006, 08:02 ч.

Много хубаво става ако му прибавиш синьо сирене.
Ако ли не - задължителната подправка е индийско орехче / и малко черен пипер/

Виж целия пост

Препоръчани теми

Топли сезони, морски купони-3та варненска т&

18 921
418

Осиновители

Коледно - какво ще правите/купувате за децата (2-4 г.)?

11 340
134

Детски празници

грижи за неговото дете

11 204
128

Родители, отглеждащи сами децата си

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.