Шоколадова торта с рула - стъпка по стъпка!

Публикувана: 11 ноем. 2006, 15:46 ч.
Последно мнение: 17 авг. 2020, 21:21 ч.

318 864
1 104

L e o - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се работи с желатин?
Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
Колко грама е пакетчето желатин?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се работи с желатин?
  
  Желатинът се разтваря в малко количество вода (половин чаша, максимум 1 кафява чаша) и се оставя да престои 15-20 минути, след което се разтапя на водна баня. Готово е, когато вече не се виждат гранули и стане бистра течност. След това се смесва с крем или друга смес за торта.
- Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
  
  Да, смесеният течен шоколад може да се използва в торта. Вкусът ще бъде същият. Ако можете да ги отделите, можете да разбиете отделно и да направите два слоя с различен цвят.
- Колко грама е пакетчето желатин?
  
  Пакетче желатин обикновено съдържа 9 грама, което е близо до стандартните 10 грама и може да се използва като такова.
- Трябва ли да сложа нещо в купата, преди да наредя рулата в тортата?
- Колко филийки може да се нареже една торта?

Petinka

Регистриран

# 255 24 септ. 2007, 17:02 ч.

E, за вкус още не знам, но поне стегна:

а ето и моята "маскировка"

Виж целия пост

vnd

Ентусиаст

# 256 24 септ. 2007, 22:44 ч.

Petинка -браво-много добре изглежда
Царица си на "маскировката"
Hug

Виж целия пост

БS

Потребител

# 257 25 септ. 2007, 10:28 ч.

Браво

и тази торта с неразтвореният желатин ли стана newsm78

Давай бързо коя марка е Mr. Green

Виж целия пост

Petinka

Регистриран

# 258 25 септ. 2007, 14:02 ч.

Цитат на: bo_slavova в вт, 25 сеп 2007, 10:28

Браво

и тази торта с неразтвореният желатин ли стана newsm78

Давай бързо коя марка е Mr. Green

Мда.....днес даже си е направо супер стегнат крема.......съвсем леко с топченца, но вкусът и е мн. добър:)
А иначе желатинът беше на Др. Йоткер, ако не се лъжа:)

Виж целия пост

L e o

Регистриран

# 259 25 септ. 2007, 14:05 ч.

Petинка много добре се е получила bouquet

,
топченцата другия път ще ги избегнеш Laughing

Виж целия пост

Марена

Ентусиаст

# 260 25 септ. 2007, 16:41 ч.

Мдаааа, и аз се наканих, вече се охлажда. Ще се отчета, само този желатин ми е зор, но стискайте палци...

Виж целия пост

нещо бяло

Гост

# 261 26 септ. 2007, 08:17 ч.

Благодаря на Лео за рецептата много вкусна bouquet

, а така също и за съветите на всички за работата с желатин. Честно да си призная едвам я опазих от набезите до хладилника- просто я обърнах и украсих в последния момент. Laughing

Виж целия пост

The Iron Lady

Потребител

# 262 30 септ. 2007, 14:13 ч.

кога ще се отслабне бе хора ....

Виж целия пост

fani_73

Гост

# 263 30 септ. 2007, 15:14 ч.

Ще го пробвам.
(Май ще превъря кантара #Cussing out

с тези сладки изкушения)

Виж целия пост

красим

# 264 30 септ. 2007, 23:40 ч.

Сложих тортата в хладилника.Утре ще постна снимки-станала,не станала-ще видим.. Crazy

Мисля си ако съм успяла да я направя,другия път да я направя с някакво сметаново руло,и с бял шоколад...Някой опитвал ли е така? newsm78

Виж целия пост

красим

# 265 1 окт. 2007, 09:59 ч.

ЕТО Я и моята шоколадова торта.
Вие какво правите,за да не ви влиза пълнежа между парченцата руло?

Виж целия пост

М_е_г_и

Регистриран

# 266 1 окт. 2007, 11:44 ч.

Обикновено запушвам дупките с по-малки парченца от рулото.

Виж целия пост

красим

# 267 1 окт. 2007, 13:52 ч.

М-е-г-и,благодаря!
Сега,като се замисля,и като гледам стъпките от първа страница,си давам сметка,че моята сметана беше малко рядка,от което се получи по-редкия пълнеж... Crazy

Виж целия пост

Марена

Ентусиаст

# 268 1 окт. 2007, 14:37 ч.

Да се отчета ,като единствената в темата, дето не и стана тортата Cry

, всъщност, тъпия желатин не стегна, ползвах български, следвах вашите указания и пак- нъц ! Но , не съм се отказала и др. път ще пробвам с Йоткер. Иначе я изядохме, макар и по течна, дори си излезе с правилна форма от купата.

Виж целия пост