Шоколадова торта с рула - стъпка по стъпка!

Публикувана: 11 ноем. 2006, 15:46 ч.
Последно мнение: 17 авг. 2020, 21:21 ч.

318 864
1 104

L e o - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се работи с желатин?
Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
Колко грама е пакетчето желатин?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се работи с желатин?
  
  Желатинът се разтваря в малко количество вода (половин чаша, максимум 1 кафява чаша) и се оставя да престои 15-20 минути, след което се разтапя на водна баня. Готово е, когато вече не се виждат гранули и стане бистра течност. След това се смесва с крем или друга смес за торта.
- Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
  
  Да, смесеният течен шоколад може да се използва в торта. Вкусът ще бъде същият. Ако можете да ги отделите, можете да разбиете отделно и да направите два слоя с различен цвят.
- Колко грама е пакетчето желатин?
  
  Пакетче желатин обикновено съдържа 9 грама, което е близо до стандартните 10 грама и може да се използва като такова.
- Трябва ли да сложа нещо в купата, преди да наредя рулата в тортата?
- Колко филийки може да се нареже една торта?

к

красим

# 270 1 окт. 2007, 17:08 ч.

Аз също я направих с български желатин.Сложих го в кафяна чашка с хладка вода,след 10-тина минути сложих чашката в купичка,пълна с гореща вода.Желатина се разтопи за около 5 минути.

Виж целия пост

Марена

Ентусиаст

# 271 2 окт. 2007, 10:46 ч.

Цитат на: ddoychinova в пн, 01 окт 2007, 16:55

Пираня, аз също използвам понякога български желатин и си мисля, дали причина би могло да бъде евентуалното завирането на желатина newsm78

newsm78

. Но следващият път ще се справиш. newsm10

newsm10

Предложила съм на Leo да създаде самостоятелна галерия за благодарни от предложената идея за торта с рула: smile3525

smile3525

Ето моя последен отчет:
Торта шапка

И новата тортичка шоколадов& … 76;а
с леко изменен крем – заквасена и суха сметана.

Може и да съм претоплила желатина, но не съм се отказала, пак ще пробвам.

А това сърце как го направи, с рула ли е? А пеперудата е невероятна, ти ли я прави. Страхотна торта!

Виж целия пост

D

ddoychinova

# 272 2 окт. 2007, 13:47 ч.

Пираня ,
благодаря ти за милите думи.
Напълно съм съгласна с теб, че не трябва да се отказваш - това е рецепта невероятно бърза, много вкусна и с различни варианти, като форми и пълнеж - Leo, bouquet

bouquet

.
Такава е и тортата във форма на сърце / вътре има още един пласт от нарязани рула и крема е - суха и заквасена сметана/. Естествено може и крема на Лео. Пеперудата е разтопен натурален шоколад и шприцована върху хартия за печене, охладена и аранжирана - не е трудно, ако искаш повече инфо - на лични. Simple Smile

Simple Smile

Успех!

Виж целия пост

Марена

Ентусиаст

# 273 2 окт. 2007, 15:17 ч.

ddoychinova, благодаря за разяснението, страшно идейни сте всички, по-нататък ще крада идеи bouquet

bouquet

Виж целия пост

Ентусиаст

# 274 2 окт. 2007, 18:51 ч.

От доста време й се каня на тази торта и в петък ще е Денят. Дайте идея с какво да я покрия/украся/ Praynig

Praynig

, но да е нещо лесно и бързо, а аз ще покажа после резултата Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

М

Муцунка

# 275 5 окт. 2007, 10:45 ч.

Най-накрая се наканих да я направя и аз. Само да попитам сметаната и шоколада с миксер ли се разбиват или на ръка? И нужно ли е преди смесването шоколада да се затопли малко, че да стане по - лесно разбъркването?

Виж целия пост

к

красим

# 276 5 окт. 2007, 11:07 ч.

Аз на ръка ги разбих,даже не разбих,а разбърках.Не съм затопляла шоколада.Ползвах Финети,май така се казваше.Пък и като сложиш затопления желатин,става още по-лесно.

Виж целия пост

М

Муцунка

# 277 5 окт. 2007, 11:58 ч.

Благодаря ти bouquet

bouquet

Нямам търпение да се прибера, че да я спретна, от кога и се каня.

Виж целия пост

Регистриран

# 278 5 окт. 2007, 12:46 ч.

Само гледай сметаната да не ти е много студена, а желатина много горещ, че да не стане фал.
Успех!

Виж целия пост

Потребител

# 279 6 окт. 2007, 15:39 ч.

Имам въпрос - тортата не става ли суха, като не се сиропирват рулата? Мисля да я направя, но не обичам сухите торти и се колебая да я сиропирвам или не? На опитвалите я, дайте съвет smile3547

smile3547

Виж целия пост

Редовен потребител

# 280 6 окт. 2007, 16:06 ч.

Аз си я сиропирах леко, стана си супер.

Виж целия пост

Регистриран

# 281 6 окт. 2007, 16:30 ч.

Когато наредя рулата ги поливам с малко прясно мляко (с лъжичка просто заливам всяко парченце). Може и с друго - захарен сироп, компот... А иначе сместа от течния шоколад и заквасената сметана, не е много гъста в началото и те малко си поемат.

Виж целия пост

Потребител

# 282 6 окт. 2007, 17:58 ч.

А желатин в сиропа за сиропирването сложихте ли? Не може ли да се разтроши без желатин?

Виж целия пост

Регистриран

# 283 6 окт. 2007, 18:10 ч.

Ами то не е точно сиропирване, именно, за да не станат на каша. Просто по една лъжичка слагаш на всяко парченце.

Виж целия пост

М_е_г_и

Регистриран

# 284 6 окт. 2007, 19:59 ч.

Цитат на: acer в сб, 06 окт 2007, 15:39

Имам въпрос - тортата не става ли суха, като не се сиропирват рулата? Мисля да я направя, но не обичам сухите торти и се колебая да я сиропирвам или не? На опитвалите я, дайте съвет smile3547

smile3547

Според мен зависи каква марка са рулата. Ползвам 7дейс и според мен нямат нужда от сиропиране (шоколадовите) - те си имат доста крем и блата им е овлажнен, предполагам от крема.
И са много сладки.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Консултации с ерготерапевт

103 359
183

Онлайн консултации

Режим на дете на 1,9г.

728
4

Нашите деца от 1 до 6 години

Торта Стоичков,КАК?

6 186
4

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.