Шоколадова торта с рула - стъпка по стъпка!

Публикувана: 11 ноем. 2006, 15:46 ч.
Последно мнение: 17 авг. 2020, 21:21 ч.

319 126
1 104

L e o - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се работи с желатин?
Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
Колко грама е пакетчето желатин?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се работи с желатин?
  
  Желатинът се разтваря в малко количество вода (половин чаша, максимум 1 кафява чаша) и се оставя да престои 15-20 минути, след което се разтапя на водна баня. Готово е, когато вече не се виждат гранули и стане бистра течност. След това се смесва с крем или друга смес за торта.
- Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
  
  Да, смесеният течен шоколад може да се използва в торта. Вкусът ще бъде същият. Ако можете да ги отделите, можете да разбиете отделно и да направите два слоя с различен цвят.
- Колко грама е пакетчето желатин?
  
  Пакетче желатин обикновено съдържа 9 грама, което е близо до стандартните 10 грама и може да се използва като такова.
- Трябва ли да сложа нещо в купата, преди да наредя рулата в тортата?
- Колко филийки може да се нареже една торта?

Шани

# 480 15 фев. 2008, 14:16 ч.

ЛЕО, адмирации.. Hug

Стана чудесна тоЛтичка... И съседите я залюбиха. Joy

Виж целия пост

pety_n

# 481 15 фев. 2008, 15:50 ч.

]много апетитна изглежда и аз ще я направя

Виж целия пост

TheNMaster

Пристрастен

# 482 15 фев. 2008, 15:51 ч.

Цитат на: Шани в пт, 15 фев 2008, 14:16

ЛЕО, адмирации.. Hug

Стана чудесна тоЛтичка... И съседите я залюбиха. Joy

Ееее Шани,БРАВО!Справи се значи с желатина....

Виж целия пост

desi_go

# 483 15 фев. 2008, 15:52 ч.

Имам един въпрос относно тортата...може ли да я направя с течна сметана? Ако може скорострелен отговор, че след малко излизам на покупки?

Виж целия пост

L e o

Регистриран

# 484 15 фев. 2008, 15:54 ч.

Цитат на: desi_go в пт, 15 фев 2008, 15:52

Може, но вкуса ще е различен, а със заквасена е супер вкусен крема Crazy

Виж целия пост

desi_go

# 485 15 фев. 2008, 15:57 ч.

ама в такъв случай да ползвам ли желатин или не?

Виж целия пост

L e o

Регистриран

# 486 15 фев. 2008, 16:02 ч.

Цитат на: desi_go в пт, 15 фев 2008, 15:57

ама в такъв случай да ползвам ли желатин или не?

И в двата случая е задължително, иначе няма да стегне кремът Wink

ШАНИ радвам се, че си се справила успешно и ви е харесала Hug

Виж целия пост

desi_go

# 487 15 фев. 2008, 16:03 ч.

ок...благодаря. ще я направя малко по късно и после се надявам че ще се похваля с добър резултат.

Виж целия пост

Шани

# 488 15 фев. 2008, 17:24 ч.

Ми то с желатина се оказа съвсем елементарно да се работи... Ама бях длъжна да се ожалвам Joy

Виж целия пост

Deb

Регистриран

# 489 15 фев. 2008, 17:32 ч.

Шани, напълно те разбирам Mr. Green

Още от първия ми досег с кухнята и готвенето аз си мислех, че туй желатинът е най-сложното за работа нещо на света. И така до миналата година. Докато не видях точно тази торта и, ща не ща, се престраших. От тогава пък само се чудя на какво да добавя желатин Joy

Виж целия пост

desi_go

# 490 15 фев. 2008, 19:56 ч.

Направих тортата и е в хладилника. След около 2 часа ще я извадя и щя видя резултата Praynig

Виж целия пост

desi_go

# 491 15 фев. 2008, 22:29 ч.

Много е вусна. Благодаря за рецептата. Всички в къщи я харесаха.

Виж целия пост

Шани

# 492 16 фев. 2008, 08:12 ч.

Лео и останалите дето сте майсторки... Ако ми позволите, бих ви попитала нещо:
Аз купих желатин на Д-р Йоткер от 10гр. На него пише, че се разтваря в 0.500мл. вода, а Лео задължително е казала в кафейна чашка. И аз я послушах, естествено... Но как да определям, в колко вода да го разтварям? И какъв ефект носи след себе си, количетсвото вода, в което се разтваря желатинът?

мерси Hug

Виж целия пост

_Пепи_

Редовен потребител

# 493 16 фев. 2008, 09:52 ч.

Шани, желатинът на Йоткер може да желира 500мл. течност и за това на пакетчето е написано с толкова вода. Ако искаш да желираш нещо друго (сметана, кисело мляко и т.н.) се съобразяваш с това, че пакетчето желираобщо около 500-700мл. течност и съответно си преценяш в колко вода да го разтвориш.

Виж целия пост