Шоколадова торта с рула - стъпка по стъпка!

Публикувана: 11 ноем. 2006, 15:46 ч.
Последно мнение: 17 авг. 2020, 21:21 ч.

319 126
1 104

L e o - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се работи с желатин?
Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
Колко грама е пакетчето желатин?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се работи с желатин?
  
  Желатинът се разтваря в малко количество вода (половин чаша, максимум 1 кафява чаша) и се оставя да престои 15-20 минути, след което се разтапя на водна баня. Готово е, когато вече не се виждат гранули и стане бистра течност. След това се смесва с крем или друга смес за торта.
- Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
  
  Да, смесеният течен шоколад може да се използва в торта. Вкусът ще бъде същият. Ако можете да ги отделите, можете да разбиете отделно и да направите два слоя с различен цвят.
- Колко грама е пакетчето желатин?
  
  Пакетче желатин обикновено съдържа 9 грама, което е близо до стандартните 10 грама и може да се използва като такова.
- Трябва ли да сложа нещо в купата, преди да наредя рулата в тортата?
- Колко филийки може да се нареже една торта?

Регистриран

# 600 16 авг. 2008, 11:35 ч.

Цитат на: katka72 в пт, 15 авг 2008, 19:48

Ако използваш шоколадови сухи пасти както си написала мисля,че най-добре ще се получи с оригиналния крем на Лео-заквасена сметана,желатин и течен шоколад.

Този крем не е ли тежък малко

Виж целия пост

Регистриран

# 601 18 авг. 2008, 18:07 ч.

Здравейте, момичета!
Влизам набързо, за да се отчета с "произведението". Давам линк http://www.snimka.bg/album.php?album_id=275105&pid=7009133 и отправям гореща молба Praynig

Praynig

да не ме съдите прекалено строго. За първи път показвам какво съм направила, а и снимката е от gsm, защото фотото сдаде багажа.
Направих тортата по класическата рецепта, т.е. със сметаново-шоколадовия крем.
katka72, аз също имах подозрения, че ще е малко тежък, но е оказа перфектен, не толкова сладък, дори леко накиселяващ, вероятно заради заквасената сметана.
При мен едното от рулата беше с карамел, но това не се усети особено във вкуса. Избрах нарочно по-плитък съд, за да съм сигурна, че ще я обърна без проблем и не използвах фолио. Тази форма обаче "изяде" рулата, а остави от крема. В купичка импровизирах с бисквити, вместо с рула. Много вкусно стана, но не можах да го обърна без да наруша целостта.
Украсата също е първи опит, вдъхновен от един пост в готварския форум на all.bg Направих захарно тесто за украса, и сигурно то не е най-удачното за начинаещи, защото се размекваше прекалено бързо и се налагаше да го охлаждам периодично.
Като цяло: беше ми супер интересно и се забавлявах много.
ПП: най-хубавото според мен на тази торта е че се прави буквално за половин час, а ефекта е чудесен. Снимка с разрез няма, изядоха я зверовете.

Виж целия пост

Ветеран

# 602 18 авг. 2008, 18:11 ч.

ignition , тортичката ти изглежда прекрасно! Много хубави цветове си постигнала на цветята. Само си оправи линка, за да може да се вижда от поста ти. Поздравления! bouquet

bouquet

Виж целия пост

Регистриран

# 603 18 авг. 2008, 18:19 ч.

Цитат на: labrex в пн, 18 авг 2008, 18:11

ignition , тортичката ти изглежда прекрасно! Много хубави цветове си постигнала на цветята. Само си оправи линка, за да може да се вижда от поста ти. Поздравления! bouquet

bouquet

Labrex, благодаря! Hug

Hug

Наистина обърках нещо в линка, но в момента не мога и да схвана къде. Embarassed

Embarassed

Сигурно Бог помага на начинаещите, друго обяснение нямам.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 604 18 авг. 2008, 19:36 ч.

Поздравления за хубавата тортичка!Украсата е много ефектна,не бих казала,че си личи ,че си наченаеща.

Виж целия пост

Регистриран

# 605 18 авг. 2008, 19:46 ч.

Цитат на: katka72 в пн, 18 авг 2008, 19:36

Поздравления за хубавата тортичка!Украсата е много ефектна,не бих казала,че си личи ,че си наченаеща.

katka72, благодаря! Истината е, чи това е първата ми украса върху торта, а тя се наложи, защото едното от парчетата руло беше обърнато не както трябва и стоеше вдлъбнато. Забавно ми беше, а и направих малко тренировка за след месец. На 20.09 синът ми прави 4 годинки и ми се иска да му направя торта. Не че не ми харесват купешките, но знаеш... правена с любов от мама е по-сладка.

Виж целия пост

S

# 606 29 авг. 2008, 20:54 ч.

a moje li bez jelatin?! Rolling Eyes

Rolling Eyes

Виж целия пост

Регистриран

# 607 29 авг. 2008, 20:54 ч.

Цитат на: shokolad4e в пт, 29 авг 2008, 20:54

a moje li bez jelatin?! Rolling Eyes

Rolling Eyes

Ще се разтече крема.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 608 29 авг. 2008, 23:44 ч.

Може, аз я правих и с яйчен крем без да слагам желатин. Стегна чудесно Peace

Peace

Виж целия пост

Регистриран

# 609 30 авг. 2008, 16:07 ч.

Цитат на: bob4enka в пт, 29 авг 2008, 23:44

Може, аз я правих и с яйчен крем без да слагам желатин. Стегна чудесно Peace

Peace

че как стана тоя номер newsm78

newsm78

Виж целия пост

Ентусиаст

# 610 9 септ. 2008, 21:39 ч.

Правила съм тази торта и е чудесна, но искам да увелича количеството на крема. Ако сложа крем на доктор Йоткер без варене, дали ще се получи и дали трябва да увелича желатина.

Виж целия пост

Пристрастен

# 611 10 септ. 2008, 01:26 ч.

На мен вкуса на всичките готови кремчета ми евтинее много!
Лично мнение,jessif ,но.......май не си струва да правиш точно тази замяна.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 612 10 септ. 2008, 06:24 ч.

Цитат на: Селма в ср, 10 сеп 2008, 01:26

На мен вкуса на всичките готови кремчета ми евтинее много!
Лично мнение,jessif ,но.......май не си струва да правиш точно тази замяна.

Селма, няма да заменям, искам да добавя и него към сметаната и шоколада

Виж целия пост

Потребител

# 613 10 септ. 2008, 18:32 ч.

По-добре си увеличи сметаната и шоколада, щом искаш да му увеличиш количеството.

Виж целия пост

Пристрастен

# 614 11 септ. 2008, 00:27 ч.

Цитат на: jessif в ср, 10 сеп 2008, 06:24

Цитат на: Селма в ср, 10 сеп 2008, 01:26

На мен вкуса на всичките готови кремчета ми евтинее много!
Лично мнение,jessif ,но.......май не си струва да правиш точно тази замяна.

Селма, няма да заменям, искам да добавя и него към сметаната и шоколада

Не съм те разбрала правилно. Rolling Eyes

Rolling Eyes

Послушай Вери,просто увеличи количеството на оригиналния крем. Peace

Peace

Виж целия пост

Препоръчани теми

Консултации с ерготерапевт

105 185
188

Онлайн консултации

За тези, които четат любовни романи № 49

18 297
125

Литературен клуб

Покажи се (второ издание)

240 671
2 229

Развлечение

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.