За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 25 фев. 2022, 19:17 ч.
Последно мнение: 11 апр. 2022, 23:46 ч.

30 984
736

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се подготвя сач за готвене и може ли да се използва на керамичен котлон?
Как мога да премахна миризмата на изгоряло кисело зеле?
Как да премахнем миризмата на овъгляване от сача?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се подготвя сач за готвене и може ли да се използва на керамичен котлон?
  
  Сачът трябва да се намаже с олио и да се загрее до 265 градуса, като постепенно увеличавате температурата. Може да се използва на керамичен котлон след подготовка.
- Как мога да премахна миризмата на изгоряло кисело зеле?
  
  Миризмата на изгоряло кисело зеле може да се премахне чрез варене на вода с лимон или използване на оцет.
- Как да премахнем миризмата на овъгляване от сача?
  
  Миризмата от овъгляване на сача може да бъде намалена чрез избягване на овъгляването или използване на чугунен сач.
- Как да направите бърза содена питка с вода и яйца?
- Как мога да заменя тахан в рецепта за хумус?

Ябълкова

# 90 9 март 2022, 16:29 ч.

Хммм. А ако не сложа капака? Да сложа масло вместо олио. Чушките да ги сложа ли? Две са, огромни - червена и жълта пиперки. Имам и гъби замразени. Или то вече ще стане манджа с грозде? 🤣

Виж целия пост

Top Creator

# 91 9 март 2022, 16:33 ч.

Цитат на: Ябълкова в ср, 09 мар 2022, 16:20

Имам пилешко месо, лук, чесън, пресни чушки и брюкселско зеле. Ся, тва зеле за първи път го купувам. Дали от изброените съставки ще се получи чудна манджичка в йенската тенджера във фурната? Плюс подправки, разбира се! 🙂 Не ми се пържи пак пиле, че често вечеряме това.

Пилето с лука го печи, пък изпържи чушките и зелето - поотделно имам предвид. Чушките на лентички бих конфитирала, а зелето бих запържила, нарязано на шайби. И пилето с лука на грил тиган би било добре... според мен. Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Новак

# 92 9 март 2022, 16:44 ч.

Пробвах да правя целувки с едни белтъци, които ми останаха от друго ядене. Изкарах ги от хладилника преди няколко часа, за да са на стайна температура, но явно това, че са седяли в чаша 3 дена, ги е прецакало. Абе не ми се разбиха на сняг.
Сега имам лепкав сладък сос. Дайте идея какво да направя с него, за да не отиде в канала.

Виж целия пост

Ябълкова

# 93 9 март 2022, 17:04 ч.

Добави ги към омлет или кекс.

Виж целия пост

Новак

# 94 9 март 2022, 17:21 ч.

Със захар са, не стават за омлет. Някакво бързо десертче без брашно?

Виж целия пост

Top Creator

# 95 9 март 2022, 17:25 ч.

Скрит текст:

Цитат на: Ябълкова в ср, 09 мар 2022, 16:29

Хммм. А ако не сложа капака? Да сложа масло вместо олио. Чушките да ги сложа ли? Две са, огромни - червена и жълта пиперки. Имам и гъби замразени. Или то вече ще стане манджа с грозде? 🤣

За брюкселското зеле

Скрит текст:

https://ipeychev9.blogspot.com/2022/03/blog-post_6.html

За пилешкото и чушките
https://ipeychev9.blogspot.com/2019/10/blog-post_6.html

Скрит текст:

Цитат на: Didi168 в ср, 09 мар 2022, 16:44

Пробвах да правя целувки с едни белтъци, които ми останаха от друго ядене. Изкарах ги от хладилника преди няколко часа, за да са на стайна температура, но явно това, че са седяли в чаша 3 дена, ги е прецакало. Абе не ми се разбиха на сняг.
Сега имам лепкав сладък сос. Дайте идея какво да направя с него, за да не отиде в канала.

Стояли са на топло и затова не са бухнали. Няма проблем за белтъците да стоят три дни в хладилника, стига да са в затворен съд. Обикновено толкова се препоръчва да престояват белтъците за френските макарони.
Мога да ти предложа да ги вложиш в този крем. Няма да му се развали вкуса. Дори ще стане леко по гъст.
https://ipeychev9.blogspot.com/2016/11/blog-post_26.html

Виж целия пост

P

# 96 9 март 2022, 17:39 ч.

Аз правя в тиган пилешко със всякакви зеленчуци (без картофи). Запържвам леко лук и моркови, нарязани на пръчици. Добавям месото, нарязано на хапки, запържвам да се зачерви, намалявам котлона и задушавам под капак около половин час. След това добавям гъби и брюкселско зеле ( но не прекалявам със зелето, слагам десетина зелчици). Слагам понякога и нарязан праз, както и грах консерва накрая. Преди да е съвсем готово или го оставям на мазнина, или добавям малко брашно и сметана, за да стане сос. Предполагам, че с чушки също ще е добре. Аз не ям чушки, затова ги пропускам навсякъде, където е възможно.

Виж целия пост

Top Creator

# 97 9 март 2022, 17:52 ч.

Цитат на: Didi168 в ср, 09 мар 2022, 16:44

Пробвах да правя целувки с едни белтъци, които ми останаха от друго ядене. Изкарах ги от хладилника преди няколко часа, за да са на стайна температура, но явно това, че са седяли в чаша 3 дена, ги е прецакало. Абе не ми се разбиха на сняг.
Сега имам лепкав сладък сос. Дайте идея какво да направя с него...

Орехи да добавиш и да изпечеш ореховки.

Виж целия пост

Новак

# 98 9 март 2022, 18:58 ч.

Може ли рецепта? Имам много орехи.

Виж целия пост

Top Creator

# 99 9 март 2022, 19:26 ч.

Цитат на: Didi168 в ср, 09 мар 2022, 18:58

Може ли рецепта? Имам много орехи.

Просто смилаш орехите и рабъкваш с белтъците, добави аромати ако искаш, трябва да е гъста смес, та да държи форма, не да се слеят... ако държиш на вид де, иначе пак ще се изяде. Simple Smile

Simple Smile

Оформяш форми каквито искаш и печеш на 180гр. до леко порозовяване, след 10 мин. проверявай.

Виж целия пост

Top Creator

# 100 9 март 2022, 19:32 ч.

Скрит текст:

Цитат на: Didi168 в ср, 09 мар 2022, 18:58

Може ли рецепта? Имам много орехи.

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/11/blog-post_11.html

Виж целия пост

Станислава5642

Потребител

# 101 10 март 2022, 10:54 ч.

Въпроса ми е свързан със сладкарството
Преди време имах кондензирано мляко годно до края на февруари и реших да направя торта..... Гледам в нета рецепти с такова мляко и попадам на една, тръгвам да я правя и за по лесно правя екранна снимка..... Обаче тази екранна снимка незнайно как се е изпарила и сега я няма... Т. Е. Имам една но не мисля че е тя защото в нея има желатин и не мисля че ползвах такъв тогава....
Накратко какво помня от тов с, което съм правила в Кухнята
На котлона сложих прясно мляко изчака да е затопли прибавих конд. Мляко което беше по рецепта 150гр мисля (малееше ми и сложих повечко) в купа бях разбъркала гъста смес (сигурно е било маскарпоне) и бавно прибавих конд. Мляко, яйца не помня да е имало но ако е имало са били в млечната смес
Моля за помощ!
Ще направя всичко възможно за д
да намеря тази рецепта

Виж целия пост

Ябълкова

# 102 10 март 2022, 11:09 ч.

Помниш ли как се казваше сладкиша? Или торта ли беше, кекс ли? Нещичко, по което да търсим?

Виж целия пост

Y

# 103 10 март 2022, 11:10 ч.

Копирам си въпроса и тук:
Имам въпрос за Дон домат. Преди години ядях една салата там, мисля, че и тя така се казваше. Вчера им гледам менюто - тотално други рецепти. В тази салата няма нищо от преди.. Та някой може ли са си спомни какво имаше в нея? Помня боб, домати, рендосан морков и сос. Имаше и още неща, но не помня всичко, отдавна не съм ходила, а много ми се прияде...

Виж целия пост

Станислава5642

Потребител

# 104 10 март 2022, 11:11 ч.

Цитат на: Ябълкова в чт, 10 мар 2022, 11:09

Помниш ли как се казваше сладкиша? Или торта ли беше, кекс ли? Нещичко, по което да търсим?

Торта
Мисля че е било от БГ ГОТВАЧ
Обикновено от там гледам рецептите

Виж целия пост

Препоръчани теми

За тези, които четат любовни романи № 36

67 526
752

Литературен клуб

Евтините козметични продукти, от които сме доволни - 62

78 971
753

Козметика и мода

Био/ органична и натурална козметика - тема 8

83 487
756

Козметика и мода

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.