Цените на зеленчуците летят направо!! 12 лв кило пресни картофи, 6.20 чушки

Био земеделие е без химия, но се пръска в крайни случаи с отвари, полива се с отвари. Една от най-популярните рецепти в с мая за хляб. Кисна коприва и чесън и с настойката пръскам
Против охлюви посипвам дървесна пепел от камината или сода бикарбонат. Имаме компостер и си произвеждаме сами тор, оборка не ползваме, че после много плевел.
Във форума си има отделна тема.
Запалихме се преди години покрай приятели, които гледаха 120дка праскови био сертифиьирани и пръскаха само с нийм.
Сортовете също са много важни, не държа на търговския вид, а ан вкуса. Не гледам например розов гигант, защото ми раждат по два домата и коренът загива, но сърцевидния розов си е перфектен
Ооо, чомакините на Юндола са ми любими.. Спрях и взех сладко от боровинки от една жена, чиито етикети бяха различни от масовото.. Ами другата взе да ме кълне, та си соретнахме лек скандал, двете продавачи аха да го докарат до бой. Вече ходим на пазара във Велинград или Чепеларе според къде почиваме
При животинските продукти най-важен е контрола над животните, да са здрави
Понеже някой пита от къде - най-лесния вариант са фермерските пазари, отделно повечето носят в определени магазини в градовете, е най-евтино е, когато хората идват на определени места в определени дни или правят директни доставки

Дрън-дрън е това за децата. Още не съм хванала защо едни боледуват повече, други по-малко. От моите три - две изобщо не боледуват и едно не се спира, едва наскоро се позакрепи. Гледам ги еднакво, от едни тенджери сипвам, в една стая спят.

До ентусиастна, който има мини градинка  с публикуваните снимки:СТРАХОТНО ИЗГЛЕЖДА ВСИЧКО!! БРАВО! Особенно за подправките. Разбира се, че щом си гледаш собствено производство ще си по-здрав, ако е възможно с минимум пръскане. А е възможно наистина само с син камък и отвари, да, повече зор е но е абсолютно постижимо.

Бях харесала едни доставчици за домашни продукти - сушени меса, наденици, кашкавали, пилета, такива беша и ги бях последвала във фейса. Таман се бях наканила да си поръчам при следващото им идване в града, когато качиха публикация, чв подготвят надениците и като видях мизерията в която работят моментално се отказах. Почнах да ги наблюдавам, ми мизерно си беше. Явно в някаква къща работят, не в цех естествено - насред двора огнище един голям котел и правят спържа. Аз знам, че искаха да покажат, че го правят на огън, ама човека който беше около котела един мърлявичък, па двора и той поразхвърлян, после попадах на снимки на пакетиране на продуктите и подготовка на доставките - пода беше попаднал в кадър и гнусен направо и така и не събрах смелост да поръчам. Сега съм попаднала на някаква, която прави овче сирене от Видин, но пак не мога да се престраша и само си гледам.

Нищо очудващо няма в това.То и бабата на село примерно,която прави домашно сирене,няма от къде да знаем каква хигиена поддържа и дали изобщо си мие ръцете 🤷Братовчед ми преди години работеше в един цех за производство на хляб в Бургас сезонно.
От тогава хляб не яде 😄
Аз практиката си едно време като карах,обиколих доста производства.Понеже специалността ми по диплома е "Качество на храни и напитки" -Еми навсякъде може да намериш нещо,което да не ти хареса.
Например олиото по европейски стандарт трябва да е с този бледо жълтеникав цвят.Но първа преса е по-скоро кафяво.После се избелва 7 пъти,докато достигне този цвят,който знаем.Само не помня точно какви бяха химикалите,които използват.
Та,ако започне човек да мисли и да се вглежда във всяко едно нещо,то трябва да не ядем нищо 😬

И е така и не е така. Когато някой произвежда храни и то разфасовани на парче дори в найлонов плик, за да продава на хората трябва да има някакъв документ поне. Това са храни в големи количества. Бях ходила по работа в района на Шипченски проход и там имаше човек отворил багажника вътре кашкавал, луканки, мляко, навътре в едно чувалче - картофи, казва че е производител, само че дали е истински производител, или пазарува испанско месо на промоция и прави наденици няма как да се знае. Всеки сам си преценЯ, аз от такива самозванци съм решила да не купувам. Остави ми като попиташ от кой район е и става някак настърхнал към агресивен, а на мен ми е любопитно например като си купя домати да знам от кой район са. Иначе преди време прасета, а и всяка година и агнета си купуваме от комший на мама. Хората си гледат за тях 2 прасета и 2 за продажба, буквално да си помагат с бюджета, отделно като отидеш те води до кочината и ти казва - кое си избираш, не са отделно да каже - това е за мен, това за продажба, а пък с агнетата е когато както се родят, но миналата година им се бяха родили повече и си взехме 2. Мед също си купувам от познат на мама, от който си купува цялото село, ако няма от един колега си поръчвам. В никакъв случай не съм против дребния производител, когато съм сигурна в него го предпочитам, но смятам, че сред тези по групите има шарлатани.

И понеже стана въпрос за малките производители да питам купувал ли е някой от козето сирене на Каряна или нещо подобно от района на Берковица са. Излизат ми във фейса, че идват на петъчен пазар на Ситняково. Досега не съм се вредила само защото идват в петък, но ако има доволни съм склонна да го вместя в графика си в петък сутринта да отскоча до там. От снимки съм виждала идват с хладилна витрина, според мен са регистрирани, както си му е реда.

Има някакви пълни гнусяри, които се опитват да продават стока, но аз лично се отвращавам. До нас точно отсреща на улицата, между два хранителни магазина застава една лелка… продава кисело мляко, кашкавали и сирена без хладилник в жегата. Киселото мляко е в кофички като от супа, но останалите продукти.. лазят ги и мухи и прах се вдига от улицата. Понякога носи и някакви сурови или пушени меса. Зимата гледам свински крачета сурови, пърлени. Майкооо, някакви хора си купуват…

Честно казано в производството човек ако влезе да види какво е, дори голяма мандра, ще му се отще да яде. Но тия дребните с такава хигиена не искам и да виждам!

Иначе подкрепям горното мнение, като познаваш човека да си купиш дали агне, дали прасе, дали мед.

Аз не съм против,никак даже.Аз също си купувам сирене домашно,яйца,мед.Баща ми ми купува свинско,агнешко,телешко от негов приятел,който гледа.
Мисълта ми беше,че ако човек се вглежда по-дълбоко всичко ще му се отще 🤯

Всеки, който по някакъв повод е имал допир с някое производство, после не консумира нищо от него Та гледам да не се замислям особено. В къщи мия добре, което може да се мие, другото като мине нужната топлинна обработка и нищо му няма. От приятелка, която работеше в Лидл знам, че там контролът на качеството и сроковете на храните е много сериозен, та често пазарувам от там.

По отношение на козе и биволски продукти- не забравяйте, че има хранителни добавки с такива аромати. В болшинство си са от краве мляко, дали са смесени поне. Конкретно козето сирене има специфичен външен вид- то е със сивобял цвят и  твърдо като тебешир. Последното, не знам дали не е ефект от вида мая. Аз спрях да купувам от веригите такива продукти, защото от личен опит знам как трябва да изглеждат, а са по-скъпи от кравето, което вече стигна до небесата.

Къде има испанско месо на промоция? Искам да си купя.

Ами навсякъде е пълно с испанско месо! Във ФФ в момента точно има св. джолан на 6.99. В Метро също винаги има.

liola, oт веригите да, но аз купувам биволско от регионален биволар, че човекът прави сирене, защото цената на млякото е подигравка

Нещо друго освен свинско, испанско, има ли, месо?

Хамон на промоция ли? 😁
Не разбирам защо испанското месо, холандските домати и турските краставици са нарочени. Българските просто не са по-хубави.