За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 29 998
  • 739
# 435
Скрит текст:
Някой правил ли е и как, мусака от гъби с кайма? Благодаря!

Не съм ги правил, но като идеи...
https://izuminki.com/recept-na-vyxodnye-musaka-s-gribami

https://bonapeti.ru/recepty/r-171654-%D0%9F%D0%BE%D1%81%D1%82%D0 … D0%B0%D0%BC%D0%B8

https://www.rosacooking.com/ru/musaka-s-gribami-gribami-i-kartofelem/
Виж целия пост
# 436
Момичета малко съвети за пържена риба, например шаран, какво брашно, аз използвам царевично, и на каква температура пържите, че моят все отвън се препържва, а вътре към дебелата кост има леко сурово, а аз го обичам препържен.
Виж целия пост
# 437
Момичета малко съвети за пържена риба, например шаран, какво брашно, аз използвам царевично, и на каква температура пържите, че моят все отвън се препържва, а вътре към дебелата кост има леко сурово, а аз го обичам препържен.
Демек цял шаран ли печеш?
Виж целия пост
# 438
Не, на шайби.
Виж целия пост
# 439
Тогава са дебели шайбите предполагам, щом остава сурово отвътре.  Ако са до 2 см дебели се изпържват равномерно.   Та ако са по дебели,  трябва да готвиш на умерена Т, за да се готови и отвътре.  Ако е силна Т потъмнява отвън и остава сурово отвътре, отделно и брашното загаря бързо.
Може да готвиш и на по-слаб огън с капак, което ще помогне да се сготви равномерно - при натиск да е леко мека  и накрая да запържиш отворена на силен огън за загар.
Виж целия пост
# 440
Дени, не е точно мусака, но е с гъби и картофи, и е много вкусно. По желание може да му направиш заливка и ще стане като мусака.
Виж целия пост
# 441
Скрит текст:
Момичета малко съвети за пържена риба, например шаран, какво брашно, аз използвам царевично, и на каква температура пържите, че моят все отвън се препържва, а вътре към дебелата кост има леко сурово, а аз го обичам препържен.

Режа го на парчета с дебелина 1,5-2 см . Овалвам в брашно смесено с подправки за риба. Пържа го на 5 -та степен от 9-т степени нагревателен уред.
Виж целия пост
# 442
Благодаря за съветите, аз шарана не го купувам цял или котлети, или си плащам още в магазина да ми го изчистят и нарежат, та в мен е проблема със сигурност. Ще пробвам съветите ви.
Виж целия пост
# 443
Вермилион,аз режа шарана на шайби по сантиметър,посолявам леко,овалвам в пшеничено брашно и редя на табла да постои малко и да се навлажни брашното. Така не пада при пърженето,пържа на 5 от 6 степен на котлона.Мазнината не трябва да го покрива,за да може да се изпарява влагата,обръщам като побелее отгоре.

Виж целия пост
# 444
Хорааа, ще пържа тиквички 🥳 Хубави ли ще станат, ако ги изпържа без брашно и сол? Или по-добре да не рискувам? На тиган ги правя, ако има значение.
Виж целия пост
# 445
Хорааа, ще пържа тиквички 🥳 Хубави ли ще станат, ако ги изпържа без брашно и сол? Или по-добре да не рискувам? На тиган ги правя, ако има значение.
Да, по наш вкус. Simple Smile Хресваме ги и на грил тиган.

Виж целия пост
# 446
Почвам, Моренке 😘
Виж целия пост
# 447
Скрит текст:
Хорааа, ще пържа тиквички 🥳 Хубави ли ще станат, ако ги изпържа без брашно и сол? Или по-добре да не рискувам? На тиган ги правя, ако има значение.

https://ipeychev9.blogspot.com/2016/07/blog-post.html
Виж целия пост
# 448
Откъде мода да поръчам формички за детски кексчета, които да са от безвредни материали? Нещо такова: https://m.bazar.bg/obiava-7686128/silikonovi-formi-forma-meche-b … na-detsko-keksche Но такива с неясен произход не искам да купувам
Виж целия пост
# 449
Как да постигна този ефект на кекса да е гладък отгоре а не като този на моята снимка?

Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия