Любими и разочароващи ресторанти в София

  • 157 043
  • 1 341
# 1 320
Аз пък прочетох, че одитът реално щял да продължи три години. Не знам дали е вярно, но има резон, тъй като едно от условията е качеството да е едно и също при всяко посещение. Иначе се прави само моментна снимка на състоянието в определен ден и дата, нищо повече. Голяма част от заведенията фалират на втората година още, какви звезди, какви препоръки......
Виж целия пост
# 1 321
То може да си в гида на Мишлен и без звезда, а като препоръка . Градът, в който живея има ресторанти със звезда, има и с препоръка. Ето меню на един  препоръчан, един лист меню храна и един напитки, не е е скъп
Скрит текст:
В София ако не се лъжа хотел Juno е с "ключ" Мишлен.
Виж целия пост
# 1 322
Джокер като пише гайда на Мишлен и аз се зачудих каква е тази гайда Joy Гид на Мишлен - за това, че има в София ресторант с ключ Мишлен разбирам за първи път, честно.
Благодаря за инфото - ще го посетим.
Още ме държи спомена от Малта и Валенсия, дано и този да е на ниво.
Виж целия пост
# 1 323
Космос?! В който 40 мин. след поръчката на основното решиха да ми предложат да си избера друго, защото това било свършило…
От линковете по-горе ми стана интересно Onà, някой пробвал?
Виж целия пост
# 1 324
Ще го попрвя, извинявам се, наистина много тъпо звучи така Simple Smile)))

Хотелът има, то в гида има и част с хотели.
Виж целия пост
# 1 325
То може да си в гида на Мишлен и без звезда, а като препоръка . Градът, в който живея има ресторанти със звезда, има и с препоръка. Ето меню на един  препоръчан, един лист меню храна и един напитки, не е е скъп
Скрит текст:
В София ако не се лъжа хотел Juno е с "ключ" Мишлен.

Пет са категориите в сайта на Мишлен:

3 Stars
Exceptional cuisine

2 Stars
Excellent cooking

1 Star
High quality cooking

Bib Gourmand
Good quality, good value cooking

Selected Restaurants
Good cooking

Т.е. две са категориите без звезди, просто добри ресторанти, които се следят от инспекторите и се препоръчват. Сред тях има и сергии с улична храна или малки закусвални....
Виж целия пост
# 1 326
Суперлативите за Космос и аз не ги разбирам, но маркетингово умее да се поставя в публичното пространство.

Българския ресторантьор така и не може още да проумее, че хората ходят по различни заведения, различни държави и вече имат много добра култура на хранене.
Виж целия пост
# 1 327
Аз пък съм ОК с Космос и Есте, но Комат изобщо не го слагам тук... Изобщо не ми хареса на мен.
Виж целия пост
# 1 328
На мен в Космос ми хареса като цяло, но заради мой муж не ходим там. Поръча си кока кола без захар, а сервитьорът му изнесе лекция, че тази напитка била нездравословна и затова не я предлагат в ресторанта 🤣🤣🤣. А мъжът ми е отраснал в държава, където кока колата се пие с всичко и той си е пристрастен. Не беше чак такава драма, де - опитахме хубави коктейли и храната ни хареса като цяло. Обаче той няма да повтори там, нали.....
Беше преди няколко години, не знам дали сега не са си променили концепцията и да сервират вече кока кола. Абе смЕх общо взето....
Виж целия пост
# 1 329
Добре е Космос, но някак не ми е място, което да ме кара да се връщам, не мога да определя точно кое е нещото, някакво комплексно. 2 пъти съм ходила, не мога да кажа, че е имало изцепки, но е някак място, което не ме предпазполага да кажа -Браво, супер или нещо подобно.
Замисля ли се ще то направя, но съм обикновен клиент, а не експерт от Мишлен Sunglasses
Виж целия пост
# 1 330
КОМАТ? WTF? Там положението е трагикомично.
Juno e с хубава храна. Не знам как е с постоянството на качеството обаче.
Иначе много отдавна се каня да посетим семейно Она. Там как се случва спането?
И нали имаше едни италианци някъде близо до морето? С тях какво се случва.

Тема за Пловдив има ли? Скоро ни престои няколкодневно присъствие там и се чудя къде да хапнем и на обяд, и на вечеря.
Виж целия пост
# 1 331
В Космос сме ходили няколко пъти - веднъж беше супер, друг път беше средна работа или откровено кофти, с две думи нямаше консистентност на качеството, а доколкото знам за Мишлен е много важно да има такава.

При шеф Петров също сме ходили няколко пъти, пак няма консистентност, а започна и все повече да залита по ферментациите и на моменти да сервира откровени експерименти. И на чужденците обръща доста повече внимание, което в смесена аудитория особено много си личи.

Она не сме ги посещавали още, но имам мерак за тях, също и за Диечи, в едно село до Севлиево, и Chalet Petrohan. Всъщност като ми кажат Мишлен, това си представям - авторска кухня, приготвена с продукти от собствено стопанство.
Виж целия пост
# 1 332
Предполагам, че като концепция най-близо до Мишлен може би е Мария Жекова с нейния Силивряк, но не знам какви са всичките критерии на Мишлен.

Аз съм ходила в ресторант със звезда в Словения, беше много хубаво и много вкусно. Там всъщност има доста ресторанти със звезда на глава на населението.
Виж целия пост
# 1 333
Този италианец като съм чела как отговаря на критики в google maps ми се струва олекотена версия на Петров, а в критериите има и отношение и гостоприемство ако не се лъжа.
Виж целия пост
# 1 334
Трудно ще се намерят и два ресторанта да отговарят наистина на условията. Шеф Петров ще се окаже прав май Joy
А поканата не е ли само за София, отправена от Столична община? Къде ще ходят по селата тези инспектори, да ги блъсне някой по "магистралата"...
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия