За любителите на салати - тема 4

  • 76 979
  • 738
# 300
*sve*, интересно ми стана. На ненарязаната мента каква й е ролята? Овкусява/ароматизира/украсява или се яде? Извинявам се, ако въпросът ми е глупав, никога не съм дъвкала мента на цели листа. Simple Smile
Виж целия пост
# 301
Dorchester и трите! Ароматизира, украсява и се яде! Беше някаква импровизация, поради наличие на много смокини.
Виж целия пост
# 302
Салата
Виж целия пост
# 303
Салата Домати с халуми
Виж целия пост
# 304
Една класика
Виж целия пост
# 305
Спанак,домат, моцарела овкусени с олио, сол и лимон



Явно сме на вълна бяло,зелено,червено
Виж целия пост
# 306
Хора, вчера в Хепи ядох една от най вкусните салати в живота си, но не можах да разгадая съставките на дресинга. Беше прецизно и безумно балансирано овкусена за моя вкус, нямаше нужда от никаква добавка. Ако знаете "тайната" на Хепи дресингите, моля дайте идея.
Салатата се води Салата с киноа и морски дарове - Мариновани скариди и калмари, мисля, че бяха и леко сотирани, авокадо, киноа, микс зелени салати с рукола, домат, червен лук. Всичко овкусено с ароматен дресинг в който усетих чесън, мисля, че малко сладко чили или манго чили сос и имаше още някакви подправки, но всичко така добре смесено, че не се различаваха съставките, а беше някаква симфония от вкус във всяка хапка.
Виж целия пост
# 307
Скрит текст:
Хора, вчера в Хепи ядох една от най вкусните салати през живота си, но не можах да разгадая съставките на дресинга. Беше прецизно и безумно балансирано овкусена за моя вкус, нямаше нужда от никаква добавка. Ако знаете "тайната" на Хепи дресингите, моля дайте идея.
Салатата се води Салата с киноа и морски дарове - Мариновани скариди и калмари, мисля, че бяха и леко сотирани, авокадо, киноа, микс зелени салати с рукола, домат, червен лук, ароматен дресинг. Всичко овкусено с ароматен дресинг в който усетих чесън, мисля, че малко сладко чили или манго чили сос и имаше още някакви подправки, но всичко така добре смесено, че не се различаваха съставките, а беше някаква симфония от вкус във всяка хапка.


Виж рецептата на тази салата. Има вариации в зеленчуците.
Скрит текст:
Тайландска салата с киноа
 
съставки
•   1 средно голяма жълта чушка, нарязана на кубчета
•   1 среден морков, нарязан на кубчета
•   1 средна краставица, нарязана на кубчета
•   5-6 репички, нарязани
•   ½ глава червен лук, нарязан на ситно (и накиснат в студена вода за 5-10 минути)
•   Шепа мента живее, накъсана
•   Шепа листа от кориандър, нарязани
•   2 чаши сварена киноа
За дресинга
•   1 супена лъжица настърган джинджифил
•   1 скилидка чесън, настъргана
•   1 супена лъжица кокосови аминокиселини
•   1 супена лъжица рибен сос
•   ½ чаена лъжичка лют червен пипер или люспи
•   2 супени лъжици сусамово масло
•   Сок от 1 лайм
•   1 чаена лъжичка мед
За скаридите
•   150-200 г / 4,5 унции обелени скариди (размразени са подходящи)
•   Щипка червени люти чушки или черен пипер
•   Щипка сол
•   ½ чаена лъжичка чесън на прах
•   1 супена лъжица кокосово масло
•   Сок от ½ лайм
•   1 супена лъжица кокосови аминокиселини
Инструкции
1.   Гответе киноа, ако е необходимо. Просто следвайте инструкциите на опаковката. Ще ви трябва около ⅔ чаша неварена киноа.
2.   Пригответе съставките за салатата и ги оставете настрана в купа.
3.   Разбийте заедно дресинга и разбъркайте през салатата.
4.   Поръсете скаридите с чили, сол и чесън на прах. Загрейте кокосовото масло в голям тиган на средно висока температура и добавете скаридите. Гответе по една минута и половина от всяка страна, след това ги полейте със сока от лайм и кокосовия орех и разбъркайте за 15-20 секунди, докато леко се карамелизират и покафенеят.
5.   Покрийте салатата със скаридите и гарнирайте с допълнителни билки.
Виж целия пост
# 308
Къдрава маруля, розов домат,лук
Със и без сирене





И доматена със сирене и маслини

Виж целия пост
# 309
Джаста, така си я описала, че ми се дояде, ако и да недолюбвам морските дарове. Laughing

Днес мисля да експериментирам със салта, рецептата за която прочетох в едно списание. Цикория, смокини и пилешки/пуешки гърди. Дресингът е лимонов сок, зехтин, горчица и кленов сироп.
Виж целия пост
# 310
Много красиви чинии! Heart Eyes
Виж целия пост
# 311
Зелена салата с краставици, домати и мини моцарела.

Виж целия пост
# 312
Да се включа и аз с последната салата у нас, стига само ви гледах. 😃

Микс салата - зелена, рукола и радикио, краставица, нар, смокини, зелен лук, обикновен и чеснов кресон (микрозеленийките отгоре).


Вместо дресинг: дип от сурово цвекло, 2 вида студено пресовани мазнини, чесън, авокадо и лимон - супер се получи на вкус.

Виж целия пост
# 313

Микс от зелени салати със синьо сирене и сушени боровинки.


Мариновани кубчета от печено цвекло с пукан сусам
Виж целия пост
# 314
Салата от бейби спанак, рукола, чери домати, синьо сирене, пармезан, сол, лимон, зехтин:
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия