Съвети за Никулден - кой, какво и как ще сготви за празника?

Публикувана: 25 ноем. 2006, 21:30 ч.

Последно мнение: 3 дек. 2006, 21:59 ч.

10 856

mamareni - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя шаран в тесто?
Как мога да напълня шарана и какви съставки трябва да използвам?
Какви алтернативи на традиционния шаран предлагат участниците за Никулден?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя шаран в тесто?
  
  Шаранът в тесто се приготвя, като тялото на рибата се напълни с предварително приготвена плънка от лук, орехи, моркови, гъби и подправки. След това се увива с тесто от брашно и вода. Пече се във фурна при умерена температура (около 160-170 градуса) за около 50-60 минути.
- Как мога да напълня шарана и какви съставки трябва да използвам?
  
  Плънката за шарана може да включва различни съставки като лук, гъби, орехи и стафиди. Някои хора също добавят моркови. Преди печене рибата се посолява и се намазва с лимон, след което се пълни с плънката.
- Какви алтернативи на традиционния шаран предлагат участниците за Никулден?
  
  Участниците планират да приготвят различни видове риба, като калкан, пъстърва и паламуд, вместо шаран. Някои дори предложиха здравословни методи на приготвяне, като печене на пара. Има и предложения за ястия с пушена сьомга и ориз.
- Каква е традиционната риба за Никулден?
- Какви са различните методи за приготвяне на хек?

тити

Потребител

# 60 3 дек. 2006, 20:45 ч.

ухааа, добра рибка!
Ние току-що напълнихме нашия шаран с лук, домати, орехи, дафинов лист, магданоз, целина. Покрихме с лимони, завихме във фолио и пекохме.

Виж целия пост

mamareni

Регистриран

# 61 3 дек. 2006, 21:17 ч.

Цитат на: Джемма в ср, 29 ное 2006, 21:04

Аз смятам да сложа на трапезата:
Шаран в тесто
Пържен калкан
Торта "Киевска"
Сладки "Кошерчета"
Пита

За салатите се двоумя още, едната ще е "Тифани", защото ще имаме гости, които я обожават и са си дали поръчката за нея. Но другите- не знам още.

Джемма,дай рецептата з атази салата 'Тифани' и тортата Heart Eyes

Звучат доста апетитно. Grinning

Виж целия пост

mamareni

Регистриран

# 62 3 дек. 2006, 21:17 ч.

Момичета,стархотни сте.Дали сте супер рецепти и идеи,а аз нямах възможност да влизам във форума последните дни и мислех,че темата съвсем е изчезнала Mr. Green

Ето рецептата за миналогодишният ми шаран.Само плънката доста я бях обогатила Grinning

Списък на необходимите продукти:

за тестото:
3 ч. ч. брашно
1 ч. ч. вода
2-3 щипки сол

1 шаран (около 1 кг)
2 глави лук
1 морков
1 стрък целина
1 ч. ч. орехи
3 с. л. олио
морска сол
сол

Начин на приготвяне:

1. Лукът, морковът и целината се нарязват наситно и се запържват. Разреждат се с малко вода и се задушават 4-5 минути.

2. Към омекналите зеленчуци се прибавят орехите и 2-3 щипки сол, разбърква се.

3. Шаранът се почиства от люспите и вътрешностите, пълни се с плънката и се зашива. Омесва се лепкаво тесто. Разточва се на не много тънка кора и се поръсва с 2-3 щипки морска сол. Шаранът се увива в тестената кора.

4. Поставя се в намазана с олио тава и се пече 50-60 минути в средно загрята фурна при температура 160-170 градуса

http://www.bonapeti.tv/images/r/2001/12/1707_0.jpg- в готов вид изглежда така.
Само в плънката добавих гъби,стафиди и малко ориз и маслинки

Сега май пак ще сме та това,ако не ми дойде муза за друго.

За десерт мисля да направя шоколадово руло със заквасена сметана Heart Eyes

Виж целия пост

djily

Ентусиаст

# 63 3 дек. 2006, 21:59 ч.

Аз не го чувствам много като голям празник,защото и двамата със съпруга ми през деня сме на работа и ще се приберем вечерта ,но рибата вече сме я купили.Иначе салати ,предястия и десерти може и да нямаме,но БИРИЧКА задължително ще има.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

7 094
250

Готварски рецепти и съвети

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

24 411
494

Домашна зимнина

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

54 864
397

Готварски рецепти и съвети