(Био)зеленчукова градина-нашето райско кътче (тема 49)

  • 36 930
  • 783
# 285
Моля за някоя много щадяща рецепта за черен и червен касис! Щадяща касиса и мен.
Примерно да пасирам касиса с малко вода и без цедене да добавя лимонтозу и много захар и така да го съхранявам в хладилника.
Намерих такава рецепта (е, цедят го), но е от чужд сайт, а няма гаранция.
А директно замразяване става ли?
Виж целия пост
# 286
Всякакви дребни плодчета се замразяват. Най-добре разстлани върху хартия, и чак като замръзнат ги събираш заедно в кутия или плик, така може да си вадиш точно колкото ти трябват.
Виж целия пост
# 287
Моля за някоя много щадяща рецепта за черен и червен касис! Щадяща касиса и мен.
Примерно да пасирам касиса с малко вода и без цедене да добавя лимонтозу и много захар и така да го съхранямам в хладилника.
Намерих такава рецепта (е, цедят то), но е от чужд сайт а няма гаранция.
А дируктно замразяване става ли?
Аз моят касис си го замразих директно, но какво ще го правя нямам идея. Децата го опитаха и заявиха, че по-ужасно нещо не са опитвали. Иначе аз вчера прецеждах малините, но те имат много семки, за касиса би трбявало само пасиран да си е ок. Аз лично мисля да пробвам сладко с малини и касис от замразеният, следващият път като набера пак малини.
Иначе за босилека вече имам направено песто няколко бурканчета, аз бях питала тук мисля. Сега за толкова малко не ми се занимава честно казано, а и предното отворено бурканче не е изядено още.
Идеята само със зехтин и замразен ми допада. Довечера ще са на песто с домат и моцарела като гледам.
Скрит текст:

Виж целия пост
# 288
Аз замразявам всякакви горски плодове, имаме цяла ограда огромни къпини, освен сладко. После пасирам с кисело или прясно мляко .
Виж целия пост
# 289
Ако не знаете какво да правите със замразените плодове - сметана за разбиване, захар и плодовете се пасират до гладък крем. Най-вкусният сладолед на света.
Виж целия пост
# 290
Редовно замразяваме касис и вишни. През зимата има време за глезотийки с тях:-)
А вчера си забърках уникален коктейл с вишни, домашна ракия, мед и мента Smile
Някой да е произвел повече кайсии? Искам да си купя поне 15-20кг. Не сме правили отдавна компоти, а ми се доядоха. Кайсии замразявате ли?
Виж целия пост
# 291
Аз правя само нектар от кайсии, после разреждам с малко вода, резен лимон и е прекрасно питие.
Виж целия пост
# 292
Доматите, които ви показах когато са зелени са нормални при зреене стават с такива причудливи форми.
Хич не са ни хубави и тая година доматите.Аз така ги чаках, а те излезнаха лоши семената.Уж трябва да са розови,а те червени зреят🙄.Едни излъчени,болнави са нещо май.Да се надяваме другата година на добра реколта.
Баща ми откакто пораснаха само това повтаря :Хич не си харесвам доматите, хич не са хубави!Повече такива няма да садим!
Той и още в самото начало ми викаше за семената продават ги заразени после да тичаш в агроаптеката за препарати.
Само труда на човек остава,но в тая работа няма сигурни и гарантирани неща.
Виж целия пост
# 293
Страшен проблем ми е фризерното пространство. Имам 3 малки чекмеджета и толкоз. Мечтая си за голям фризер и ще стане в момента, в който се разберем с благоверния къде ще го сложим. В момента сме ма диаметрално различни позиции.
Иначе наличните пресни плодове ги ядем пресни, раздаваме, консервираме на сладко или щерката прави торти, много е задобряла. Последната е къпинова:
Виж целия пост
# 294
Еха, браво на момичето! Birthday
Доня Дафина Черешова, не искаш ли на есен да разменим пръчки- предлагам малини, търся къпини?
Ако някой друг иска малини, да ми пише, на есен мога да извадя и да изпратя.
И друг поглед от Русенско
бататите от Aila
Шарен салатен едър боб- засега само цъфтя красиво, чакаме го да върже






Бамя- отпред е червена, отзад обикновена

Планинска чубрица- за първа година ми е, сяхме между доматите

И обикновена чубрица- тя е в отделна леха
Виж целия пост
# 295
Морски бриз, прегръдки от мен! Hug Flowers Four Leaf Clover

Радвам ви се много и ви чета, когато мога. Аз в момента не съм в състояние да мисля толкова за градината, само и се радвам, каквото и да излезе. Утре сутринта влизам в болница за пълни изследвания. Стиснете ми и на мен по едно палче, защото диагнозата ми не е добра, а имам два броя девойки на 8 и 11 и трябва да оздравея!

Иначе откъснах първите узели чери домати, малини бера всеки ден по една купичка и си ги хапваме.
Розовите домати, както казахте си вървят бутикови с много листа, малко плод. На втора китка и нагоре малко по-добре. А няколко корена в една леха, които нито съм връзвала, нито колтучила имат повече домати от гледаните.

Краставиците започнаха да правят краставички. В началото имаха само мъжки цветове, след като станаха по-високи започнаха женските. Само една имам различна, може би от семена от вуйчо ми. При нея листата са тъмни, големи и всичко е в женски цветове с краставичка на тях.

Градината е цялата в пчели заради лавандулата, невена и имам и туфи нацъфтял риган, омайно е вечер!
Дано да имам шанс и здраве и другата година да се грижа за нея Purple Heart Yellow HeartGreen HeartFlowers Four Leaf Clover
Виж целия пост
# 296
Чудна торта.
И аз искам повече фризерно пространство. Бих си замразила даже купешки летни патладжани, просто купените през зимата не са вкусни. Замразявала съм домашна печена лютеница, тиквички, подправки, плодове.

Биб, писали сме заедно
 Желая ти всичко хубаво и да оздравяваш бързо!
Виж целия пост
# 297
Биб, палци и за теб!

Рецепти за страхотни торти тук, но на немски: https://sallys-blog.de/

Ето, патладжаните е културата, която на мен  не ми се получава. Ако стане изобщо разсад, не върви добре след разсаждане. Първата година откъснах няколко патладжана от купен разсад и това беше.
Виж целия пост
# 298
Биб, стискам палци, ще си пишем тук и когато внуците са на 8 г. Flowers Four Leaf Clover
Бриз, бързо възстановяване!
Виж целия пост
# 299
Биб, дано бързо оздравееш!
На размяна за малини съм винаги насреща. Къпините не са култивирани, с бодли са. При нас навсякъде и по улиците растат. Просто парцела до нас е необитаем и е здрав къпинак. И явно има доста подпочвени води, защото само при нас са огромни. Миналата година плащахме на хора да почистят 2м от нашата ограда и сложихме нова мрежа, сега вече пак е плътен плет.
Още първата година тук купихме фризер висок като хладилник. Освен двата хладилника. Имам хладилник за най нужното в кухнята, един хладилник с яйца и домашно кисело мляко ( аз си квася), масло и сметана. Каквото не мога да затворя в буркани, бухам във фризерите.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия