Диета без глутен и казеин-мисия възможна

  • 109 151
  • 245
# 210
Пак аз. Само да се зарадвам публично, че хлябът ми се получи супер и на вкус и на печене, въпреки, че не следвах рецептата. Само дето преля извън формата, че не бях преценила колко ще расте. Ама той дори по-вкусен от бял хляб. Сигурно е от купешката смес, за която се съмнявам да е глутен фри де
Супер! Grinning
Ами ти докато пишеш тук и той тръгнал да те търси навярно Wink
Шегувам се,да не се обидиш! Hug
Виж целия пост
# 211
Здравейте.Детенце ми е само на безглутенова диета.Ето една много вкусна рецепта за ябълкова тортичка.   chef 3яйца,150гр.захар,2настъргани ябълки,80гр.орехи/по желание/,4 супени лъжици оризов грис.Яйцата се разбиват със захарта и се добавят останалите продукти.Пече се в умерена фурна.
Виж целия пост
# 212
Габи - независимо дали си или не си на диета меда на вашата възраст не е препоръчителен.Консултирай се с лекар дали вече можеш да му даваш мед и в каква доза.Задължително трябва да предупредиш личният лекар за започването на тази диета - и съответно да направите всички изследвания, които ти препоръчат.
И много ми хареса идеята ти за трафик на безглутенови храни - включвам се, като крайна дестинация.
Никифин - поздравления за успешният хляб - мисля, че вече знаеш за това пшенично нишесте, че е специално генномодифицирана пшеница за хора с непоносимост към глутен.Което значи, че е наистина безглутеново.
Виж целия пост
# 213
Надежда и Катина,благодаря ви за съветите относно меда,ще ги имам предвид  bouquet
Катина,трябва да помислим как да стане разпространението на  продуктите без глyтен.Дали да го направим е-magazin  newsm78...Майка ми има две малки магазинчета в Габрово,дали ще се съгласи да приема нещицата...Мисля си как да стане.. newsm78Някакви предложения и от другите мами....Аз се поразрових из сайтовете на фирми производители и ще взема да им задам няколко въпросчета.Има интересни продукти-брaшна,хлебчета,кроасани със и без шоколад,сладки,фиде,макарони,кексчета и какво ли още не.Попаднах и на един сайт в които освен производители има и рецепти,за съжаление го няма на английски(макар че има zнаменце).Ето ви линка ,ако някой прояви интерес ще му преведа каквото пожелае...http://www.celiacscatalunya.org/cas/8_1_enlaces_fabricantes_especializados.php
                http://www.celiacscatalunya.org/cas/3_2_recetas_cocina.php
bisi.s,още днес ще пробвам рецаптата ти.
NikiFin-и аз имам същите проблеми с картофеното пюре...преди около година го обожаваше,както и картофената супа,а сега не иска да ги погледне.Вчера бе на две кюфтенца,без никаква гарнитура.Ако му сложа пържени картофи,ще излапа само тях,същото ще се случи и ако нарежа домати.Първо тях,а другото ще чака.Ей сега ще отида и аз да спретна едно хлебче...на опаковката пише,че съдържа сместта сода бикарбонат,но трябва да се добави и мая.Ще видим дали ще излезе нещо...
Виж целия пост
# 214
И много ми хареса идеята ти за трафик на безглутенови храни - включвам се, като крайна дестинация.
Никифин - поздравления за успешният хляб - мисля, че вече знаеш за това пшенично нишесте, че е специално генномодифицирана пшеница за хора с непоносимост към глутен.Което значи, че е наистина безглутеново.


Да, знам. Но явно е невъзможно да се очисти 100% от протеина. Леко ме притесни именно това присъствие на протеин, но пише че е макс 0.3гр  на 100гр, което всъщност си е малко  Peace
Виж целия пост
# 215
КАТИНА,четох че даваш безглутенови макарони.Ако са на *Техра* имат глутен,нищто че пише без.Обаждах им се по тел.Царевичните и оризовите имат и малко пшеница,която споява при варене да не се разкашкат.А аз си мислех,че спазваме диетата.Елда и просо не сам давала.Купувам безглутеновото брашно и с него приготвям каквото се сетя.Трудно ми е и на мен със закуските,особенно когато е 1см.на училище.Трябва да си носи нещо.Правя принцеси със сирене,кашкавал,кайма.Пици гарнирани по желание.Солено кексче с някакво саламче.С гофретника и плескам сандвичи.Сладкишчета по рецепти с бяло брашно и замествам с нашето.Нишистета-само когато съм сигурна,че са царевични.Грис от ориз ползвам много.На опаковката има и рецепти.   chef Супички без фиде,манджички всякакви,кюфтенца и пържолки.Пишете,че няма от каде да взимате безг.брашно,ако мога с нещо да помогна.Нали съм от Плевен.Питайте-каквото се сетите.
Виж целия пост
# 216
Чудех се за следното нещо. Начи по книгите пише, а и докторите съветват същото, как да се научи злоядото дете да не бъде чак толкова злоядо. И това ставало просто с глад - не му даваш каквото иска и край. Чуденките ми са 2:
1. За дете на година и половина до какъв период от време мога да си позволя да не му давам това което иска и съответно да го подложа на глад. Пробвала съм макс 24 часа, но ефект няма. Явно трябва да съм по-упорита
2. Другото което е, тези съвети за нормални деца. Ако детето има някакъв проблем дали тази тактика ще има ефект. Да не стане така, че го увредя с гладуване и то пак не прояде както нормално дете се очаква да реагира примерно. Допускам, че всички тези книги все пак са писани от хора с опит. Докторите и те са учили и ако е толкова опасен гладът едва ли ще препоръчват въпросната методика съвсем спокойно и уверено, че работи  newsm78. Самата аз одобрявам неща като очистване на организма с гладуване. За възрастни съм 100% ЗА. Но не знам при бебета дали не е проблем. Айде разбирам ако детето е с наднормено тегло. Но моето си е със съвсем нормално
Виж целия пост
# 217
Биси - от теб разбрах за глутена в производството на фирма Техра.

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=146360.180

Поправила съм се, и ако позволиш съм те цитирала.  Blush .

Ти само брашното на плевенската фирма ли използваш? А оризов грис какъв ползваш и откъде намираш?

Никифин моето дете гладува близо седмица - но наистина бях много отчаяна, когато почнах диетата.Съответно ми трябваше много инат.
Като казвам гладува имам предвид ядеше по 4-5 бисквитки дневно и понякога картофки - пържени или варени.Аз си мисля, че детето няма да се остави да умре от глад.
И Мишо е като билборд за борбата  срещу световният глад . Таткото тъкмо заплаши, че ако му се подуе коремчето като на сомалийче - спираме диетата.И в този момент прояде.Все още много ограничен брой храни, но в пъти повече отколкото преди диетата.
Ти сама ще почувстваш границата в която може да гладува.Съвет никой не може да ти даде за това.
Виж целия пост
# 218
NikFin едно здраво и енергично дете като сина ти няма да се остави да умре от глад, просто няма начин. Това е инстинкт за самосъхранение.  По-опасно е да не се обезводни, така че му давай течности. Давай му само хипоалергенно мляко и безглутеновия хляб щом го е харесал. Дори и много малко да хапва това е достатъчно, така по-бързо ще се изчисти и сам ще прояви интерес към по-разнообразна храна.
ТИ трябва да имаш здрави нерви!!! Wink
Виж целия пост
# 219
Здравейте на всички!От скоро и аз чета и пиша в този форум,много съжалявам че не съм попаднала на него по рано, тук може да се научи много.И аз имам специално дете с хидро-цефалия,епилепсия и аутистично поведение не е аутист има такива прояви.Много ми е интересна тази диета без глутен и казеин.Но при условие че ние пием сериозни лекарства  за епилепсия това си е химия,как мислите дали ще има резултат newsm78.Жижо имам спешна нужда от коригиране на поведението защото иначе ще ни отсвирят от училище Cry,в първи клас е.
Благодаря предварително.Страхотни се !!!  bouquet
Виж целия пост
# 220
NikFin едно здраво и енергично дете като сина ти няма да се остави да умре от глад, просто няма начин. Това е инстинкт за самосъхранение.  По-опасно е да не се обезводни, така че му давай течности. Давай му само хипоалергенно мляко и безглутеновия хляб щом го е харесал. Дори и много малко да хапва това е достатъчно, така по-бързо ще се изчисти и сам ще прояви интерес към по-разнообразна храна.
ТИ трябва да имаш здрави нерви!!! Wink
Хипоалергенното не му хареса и отказа категорично да го пие. Остава оризовото. Но съм решила да се придържам към диетата. А червените бузи все повече си мисля, че са от хранителна алергия. Нищо чудно да е именно от краве мляко или глутен, хехе, защото той др така и не яде. Е ... може и банан или портокал... Сега трябва и на алерголог да се ходи и да се убеждават да го тестват. Че тук любимата им фраза е: Няма му нищо
Виж целия пост
# 221
Ръководейки се от рецептата на Биси, сътворих следната диетична вкуснотийка   newsm44
Не сложих ябълки, защото диетата ги изключва.

Даже ги кръстих (без да се смеете)
 
 chef Сладкишчета "Леглата на седемте джуджета"   Wink
3 яйца без единия белтък разбих добре с 4 с.л фруктоза, добавих 2с.л добре смлени орехи и 4с.л оризов грис. Ето този, който намерих в кварталния магазин от веригата "СВА". Предполагам, че ще стане и с оризово брашно или царевичен грис. Изсипах сместа в тефлонова, правоъгълна форма за кекс(в която пека хляба). Изпекох за 10-15 минути на 180 градуса. Много бързо се изпича. Става много крехък и вкусен кексов блат.
След като изстина, нарязах на парчета, намазах ги със сладко от круши (сварени с фруктоза). Може би ще стане и с друг плод, а може и без никакъв плод. И отгоре намазвам с разбития с 1с.л. фруктоза на сняг белтък. Запичам само отгоре на много слаба фурна за няколко минути.

Ето тук може да видите резултата.
Както виждате парченцата имат вид на торта и децата, които обичат тортички може и да се излъжат... Wink

Мисля, за рождения му ден да направя такава торта в кръгла тавичка и да не я запичам толкова за да остане крема по-бял.


Виж целия пост
# 222
Оризовия грис който ползвам е същия.Купувам го от Била.Много хубав изглежда сладкиша с подобренията.  newsm64 Сетила съм се и за грис халва.Ползвам само безглутеново брашно на *Квалитет*,но като звънях на *Техра* те също произвеждат безгл.брашно.Офиса е в София.Даже ми изпратиха с куриер мостри.По 1кг. готова смес за хляб и кекс.Много са хубави,но нямат сключен договор със здравната каса.Незнам и цената.Може да се обадите и да попитате.Аз попаднах на много любезна жена.Шефа им е от Плевен и затова може би,но поиска телефона ми и адреса и след ден имах мострите вкъщи.Каза,че мога да поръчвам колкото количество ми трябва.Правя от останалия хляб кротони като преди да ги изпека поръсвам с подправки.От сместа за хляб със шприц правя солетки.Пека в тефлонова тавичка.Преди време се пробвах да направя бисквитки,но нещо не се получиха.Ако имате изпробвана рецепта,моля да я напишете.
Виж целия пост
# 223
Катина, препрочитайки рецептата ти за сладките на първа страница, попаднах на това, че зелето е забранено (тогава ми е убягнало май Embarassed) Не знам да е забранено, дори киселото зеле е много добър пробиотик. Ти от къде имаш тази информация? Има забранени неща извън глутена и казеина, като някои като цитрусите и яйцата се забраняват превантивно, захарта пък заради опасения за гъбички, но ако са направени изследвания за непоносимост, само те показват какво не бива да се консумира. Има деца на диета, които нямат алергия почти към нищо, и други с по 5-6 в списъка, но това е рядкост. Други менят непоносимостта си, като най-честия признак за непоносимост е зачервяване на бузите и/или ушите, лошо поведение и сън, разстройство или запек, различни от обичайните причини. Изобщо - всяка нестандартна реакция.
Виж целия пост
# 224
   #Crazy Ами моя е грешката - тогава пишех много ентусиазирано и бързо и информацията ми за зелето е представена погрешно  Embarassed .Дъщеря ми е с гастрит и прегъната жлъчка.От учебника по гастроентерология съм си извадила списък с храните, които дразнят стомаха и се избягват от болните.Точно там е описано зелето като дразнеща гастрита храна.
Когато започвахме диетата направихме консултация с доц.Маринова - тя е детски алерголог, педиатър и гастроентеролог.Именно тя забрани зелето.Точно тогава съм писала този постинг.По късно от интернет разбрах, че няма проблем да се дава зеле при ДБГК.Доц. Маринова е наясно с диетата, а защо ми забрани зелето - не разбрах, още повече Мишо няма стомашни проблеми.Ще си поправя постинга за да не противореча на нета, а зеле няма да давам, защото  дразни стомашната лигавица.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия