(Био)зеленчукова градина-нашето райско кътче (тема 50)

На твое място, още докато съм там ще засея райграс където няма да е градина вече. Че възрастните хора са малко особени в това отношение. Както сте се разбрали, така напролет ще решат, че е "срамота от хората" и ще набоцкат  нещо

Логично е да е права, наистина уместна бележка, благодаря, ще го имам предвид. Съвсем един до друг сме ги сяли тази година. Имам и от двата сорта оригинални семена. Дори преди месец посяхме 4 гнезда от прехваленото Капитано да го опитаме. Вече е завързало и скоро ще е готово. ММ много обича зелен боб. Направихме сигурно 40+ буркана вече и поне 15 плика замразени. Аз съм отгледана със зелен боб и грах и малко ги недолюбвам  

То и райграса иска грижи, поливане, косене...
Аз вчера пекох пипер, днес белих домати, млях и сътворих лютеница, утре ще я пъхна в буркани и заваря, ще правя още сос за спагети. За последно. После ала от люти чушки. Каквото още има от доматите ще е за салати, има доста, ще ядем всеки ден по цял ден. Следобед поваля лекинко, сега също ръми.
И аз имам краставици, май Гергана, които на инат живеят. Другите поприключиха.
Като цяло съм доволна от резултата, макар и измъчена, само патладжана се излага нещо. Хубави растения без цвят, без плодове, тук таме нещо. А обожавам патладжан. Ама карай! То пък аз не съм Айла, да обирам с тонове от всичко 😂 Само тя ги може тия магии.

В Русе липсва вода, а при нас всичко гние от влага.Живеем във Витоша и напоследък вали много. Спряхме капковото и въпреки това лехите са с локви. Тиквичките гният от към цвета. Мъжът ми го махна и се надяваме поне следващите да оцелеят.

Явно сме съседи. И при нас всичко е подгизнало. Много кално. Но пък видях, че са се самонасели спанак и марули от растенията оставени за семе. Семе не събрах, ама то толкова мокро, че как да го събера.

В Русе, поне при мен си е суша. Дано утре падне хубав дъжд.

В нашето варненско село е апокалиптична суша. Поляхме няколко пъти младите овошки.   Трева не никне даже. Едва ли догодина ще се занимавам да сея втори реколти. Само което е хванало пролетните дъждове има смисъл.

И при нас е суша (село във Варненска област).
Последно полях обилно в неделя вечерта. Ходихме на почивка, днес се прибрахме и отидох да видя градината. Имаше узрели домати, пипер. Обрах ги, полях. Краставиците вече са изгорели, един корен се държи. От второто засаждане сякаш само един корен се е хванал. Имам мъничка тиквичка, полях, може би и те вече приключват, няма цвят.
Съседка ми беше дала люти чушки, които приличали на камбанки, остана един корен, има две-три чушки.
Има още домати да зреят, както и пипер.

А на мен ръгбитата ми се представят по-зле тази година, а и като нападнати от миризливки изглеждат, въпреки че не виждам. Миризливки виждам понякога по боба - а той ме изненада много приятно, чак сега се отприщи да връзва, ще замразя малко. Има малко конци обаче. За ето този говоря:

Чакам с нетърпение патладжана - расте.
Добре напои градината снощи, кротък неколкочасов дъжд, сега е слънчево.
И не ми се смейте, но ми бяха останали разсад домати в кофички от кисело млако - жал ми беше да ги хвърля и един корен даже върза - и вчера преместих един в градината. Вярвам, че ще дръпне и върже плод. Бавно почвам да освобождавам място от биволското сърце и краставиците.

Доня, ако успея ще ти набера.
Да похваля имаг, да не повярваш. Още вчера куриера ми звънна да ми достави на Петково фризера, но нямах възможност. Разбрахме се за днес.
Тъкмо съм приготвила още 10-тина бурканчета песто, 4 големи пакета бланширан пипер и 15-тина опечени цели патладжана по препоръка от тук. Исках по друг начин, но нямах време, следващите ще са по другият начин. Ще има къде да ги сложа и замразя.
Благодаря и на някого от темата за съвета за копъра. Миналата година сях няколко пъти и все нищо не ставаше. Сега хващам пакетчето, обикалям двора и ръся където ми падне. Той си пониква, където му харесва и съответно си имам много копър, свеж и хубав. Повечето никне покрай капковото, в момента най-много е около праза, има и между пипера:) Имам и малко поникнала все пак салата четири сезона, ще я преместя на освободени места в оранжерията около капковото. Магданоза и той от външната страна на капковото на единият ред домати е супер. Изобщо всичко си иска вода. Ягодите, които ми изпрати съфорумка, също почти всички са се хванали, но ще трябва скоро да се организирам и да ги местя на постянното им място.
Вчера най-накрая дойде багера и изкопа и поставиха тръбите за отходният канал. Един ред малини са дали фира, но уж майстора ми ги е заделил в кофа с вода, ако са ок, днес ще ги насадя отново, но мисля да ги скъся преди това. Багерчето е счупило и доста клони на най-хубавата дюла, но те и без това висяха много неудобно на пътеката точно.
Имам въпрос за пипера за пълнене, който прибирам. Бланширането има ли някаква функция извън това, да заемат по-малко място. Питам, защото ако няма, със следващите чушки, само ще ги почистя и ще си ги замразя цели, за да си спестя работата.
Песто :

На заден фон се виждат бурканчета с импровизирана варена лютеница. Имах остатък от домати и дребни чушки от предното бране, които не ставаха за печене или пълнене. Реших просто да ги затворя само домати и пипер, за миш-маш или нещо друго. В движение се сетих за рецептата на съфорумка за варена лютеница, открих изостанали моркови, сложих и един патладжан. И така от остатъци всъщност стана много приятна лютеничка. Изхитрих се дори да я напъхам във фурната да си изври, за да не бъркам, както си беше с тенджерата, тъй като почнах с друга идея. След това пасирах и готово. Единствено сложих лъжичка от много люти чушки и сега всички бурканчета прилично лютят, но не е голям проблем. Принципно не правя лютеница, но и не знам какво да правя тези остатъци, та съм доволна от експеримента. При следващото бране мога да повторя упражнението
Малката ми дъщеря, след посещението на село е решила, че няма да яде месо, защото обичала животните. Да видим този път колко време ще издържи, защото по принцип обожава месо. Ако не има цял фризер грах, чушки и боб

Втора седмица не се налага да поливам - вали редовно. Магданозът се "рестартира" и е сочен, свеж и зелен. Цяло лято не съм спирала да го поливам, но явно предпочита дъжд. Краставиците също - долните им листа изсъхнаха, но нагоре са свежи, цъфтят и връзват.

Aila, не се притеснявай за малините, защото и да не се хванат тези, бързо ще се размножа. Ако им хареса мястото и има влага, стават бурен почти като поветицата.
Не само чушките, и всички останали зеленчуци се бланшират. Предполагам за да се изтрепят евентуално налични микроорганизми, които ниската температура не убива.

Аз никакви зеленчуци не бланширам. Дори не ги мия преди замръзване, защото всички ще се обледенят. После при размер така или иначе или ги накисвам във вода, или ги мия.
Айла, много ти завиждам и за пестото! Ние много ядем, детето си маже на филии чак. За съжаление, заради плужеците моя босилек е в саксия и има колкото да си скъсам пресен за салата или спагети. Но такива количества като теб нямам. Така е и с ментата, другата ми любима подправка.
При нас ръми на почивки, нищо съществено, да кажа, че е полято. Сега започна пак, дават го 12ч дъжд, ще видим .

И аз си чакам обещания дъжд за Варна, че полях само пипер и краставици, всичко друго го оставих на метеоролозите ако не им се сбъдне прогнозата ще ги пратя да поливат ..
Реколтата прибираме регулярно, то сладка, то лютеници , апетитки и туршии

Аз съм прибирала НЕбланширан боб. След това много странно ми миришеше, като го сготвя и за това вече само бланширани неща пъхам във фризера.