Вегетарианска тема - 17

  • 61 692
  • 751
# 420
Манго сладолед с шоколад
Виж целия пост
# 421
Имахме гости тия дни и ходихме на плаж и се хранехме навън или си правихме пикници.

Основно наблягам на салати, диня, пъпеш и всякакви плодове. Освен това таратор, гаспачо приготвях,  лимонади и коктейли.
Днес съм у дома и приготвих пълнен патладжан, въпреки, че е врътня го обичаме много и си заслужава. Направих и доматен сос от нулата, а ММ опече пипер.

Чия кокосово парфе със сурово боровинково сладко

Виж целия пост
# 422
Едно от любимите ми сирена без млечни е това. Става за компания на салати, сандвичи, диня.

Бяло сирене от кашу с пробиотици в марината

Виж целия пост
# 423
BiankaD  от къде пробиотиците вътре?
Виж целия пост
# 424
В рецептата има посочени конкретните пробиотици.
Аз имам въпрос дали ще е проблем да се пропуснат?
Виж целия пост
# 425
Въпроса е по-скоро дали не се унищожават в процеса на приготовление, аз не разбирам как реагират и на какво пробиотиците и даже не знам какво представляват, но ако са като при киселото мляко живи бактерии не знам как реагират на приготовление и тази марината. Също така не съм сиурна ако се пропуснат каква била стойността освен енергийна. Какво друго оства “
Виж целия пост
# 426
Въпроса е по-скоро дали не се унищожават в процеса на приготовление, аз не разбирам как реагират и на какво пробиотиците и даже не знам какво представляват, но ако са като при киселото мляко живи бактерии не знам как реагират на приготовление и тази марината. Също така не съм сиурна ако се пропуснат каква била стойността освен енергийна. Какво друго оства “

Пробиотиците реагират на захарите в продуктите. В млякото това е лактазата, в кашуто захароза и малко фруктоза. А описаният от Бианка начин на приготвяне е напълно щадящ и запазващ полезните бактерии. По подобен начин съм приготвяла кисело мляко от млад кокосов орех.
Виж целия пост
# 427
Aila, не е проблем да се пропуснат пробиотиците. Слагам ги за да увелича хранителната стойност на сиренето и не на последно място вкуса, който се развива и на практика те се увеличават, докато сиренето е навън без хладилник.
bella-ciao, ginger37 е отговорила на въпроса ти. Зехтинът овкусява и увеличава трайността на сиренето.

Вчера приготвих това къпиново тирамису, а за обяд днес имаше запеканка с тиквички и доматена салата.
Не остана време да готвя нещо специално за вечеря, защото се занимавам с една лешникова торта/кекс, и продължавам да пека, докато не направя това, което искам. Експериментите ги раздавам разбира се. Стават за ядене, но не е това, което търся като текстура.

Къпиново тирамису



Запеканка с тиквички

Виж целия пост
# 428
Тази вечер любимата ми супичка - зрънца царевица, малко лук, морков, картоф, червена леща и овесени ядки, червена и зелена чушка, домат пюре и много пресен магданоз.
За ММ - малко кашкавал и яйце  в купичката
Виж целия пост
# 429
Днешната ми закуска и напомняне за удивителните качества на аронията

Смути от праскови, боровинки и арония


Виж целия пост
# 430
Къри с бамя. Grinning Ние вегетарианстваме (принудително Joy) в БГ.
Виж целия пост
# 431
Кокосова торта с маскарпоне

Виж целия пост
# 432
Синьо, къри с бамя ми звучи много вкусно! Сигурно не може да се наядете на домати и сирене.

Обяд- Чилбур
Тази вечер паста Арабиата
Десерт-сладолед с шамфъстък. Взех и един Златно мляко от Лидл- неочаквано вкусен се оказа.

Направих и един чийзкейк, но е в хладилника. Утре ще се снима.😉
Виж целия пост
# 433
Цяло лято нямам за споделяне, манджите са ми стандартни.  Къри с бамя би ми допаднало. Вчера правих пукана бамя,  коато много ни харесва, изяждаме огромни количества. За който не знае,  прави се така:
Крехка млада бамя се слага на широк плосък тиган, само намазан с олио.  Пече се, като се обръща,  докато покафенее от всички страни - общо-взето както лютите чушки. Реди се в дълбок съд с капак, слага се сол и се полива оцет балсамико(не го пестите 😅).  Разтръсква се добре съдът и престоява поне час да се овкуси добре.
Патладжан правих с орехи, чесън и кисело мляко.  Гаспачо правих, също гъст таратор с тученица и копър.
Картофени кюфтета 😉
Видях тези дни рецепта за оризов хляб и се чудя толкова ли е лесно наистина. Оризът се премива добре и се оставя накиснат за няколко часа. Блендира се с вода, зехтин, малко кленов сироп, слага се съответното количество вода. Рядкото тесто се оставя на топло да си удвои обема и се пече.
Доколкото знам,  оризът не взаимодейства с мая. Аз съм правила сладкиши с бакпулвер, не набухват много. Някой пробвал такъв хляб?
Виж целия пост
# 434
Тити супер . Мерси от мен че даде идеята с бамята!
Аз имам страхотна леща. Предната ми не стана добре, но вчера стана супер. И страхотна димя от добричко.
Също заредих вече с тазгодишен боб от провинцията . Предлагат вече. Но за сега няма да започвам с готвенето на боб.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия