КОЛЕДА 2022/2023

Публикувана: 20 окт. 2022, 12:26 ч.
Последно мнение: 30 ноем. 2023, 20:30 ч.

102 641
981

peych - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога започва 12-то издание на Немския коледен базар в София?
Къде мога да намеря марципан, освен в Lidl?
Каква е рецептата за маслен крем с орехи?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога започва 12-то издание на Немския коледен базар в София?
  
  Немският коледен базар в София започва на 18 ноември и продължава до средата на декември, обикновено за около 4 седмици.
- Къде мога да намеря марципан, освен в Lidl?
  
  Марципанът може да бъде намерен в магазини като IKEA, Kaufland или Metro. Освен това е възможно да се намери и онлайн, например през Amazon.
- Каква е рецептата за маслен крем с орехи?
  
  Рецептата за маслено-орехов крем включва 250 г масло, 150-200 г пудра захар, 100-150 г смлени орехи и 1 супена лъжица качествен ром или есенция от ром. Мекото масло се разбива до пухкавост със захарта, след това се добавят орехите и накрая рома. Кремът се оставя да стегне в хладилника.
- Как се прави крем с Duccel de leche и масло?
- Как се прави яйчен ликьор?

# 135 7 ноем. 2022, 18:07 ч.

Цитат на: Mikkey в пн, 07 ное 2022, 14:19

Снежанка, с перфорирана силиконова постелка.
https://professional.silikomart.com/eng/air-mat-big

Извинявайте, че съм извън темата, но понеже срещам в доста професионални кухни употребата на тези постелки, да попитам каква им е идеята, функцията? Това, че са перфорирани подпомага нещо печенето ли?

Виж целия пост

Top Creator

# 136 7 ноем. 2022, 18:38 ч.

Цитат на: Mирa в пн, 07 ное 2022, 18:07

Цитат на: Mikkey в пн, 07 ное 2022, 14:19

Снежанка, с перфорирана силиконова постелка.
https://professional.silikomart.com/eng/air-mat-big

Извинявайте, че съм извън темата, но понеже срещам в доста професионални кухни употребата на тези постелки, да попитам каква им е идеята, функцията? Това, че са перфорирани подпомага нещо печенето ли?

Да, позволява на въздуха да проникне и отдолу. Така се изпичат равномерно печивата. Особено при печенето на тарти, кростати и друго подобни маслени теста е много удобно. Също играе ролята на хартия за печене, т.е запазва тавата чиста.

Виж целия пост

# 137 7 ноем. 2022, 20:31 ч.

Здравейте! Присъединявам се и аз към вас да черпя идеи! 🎄
За сега със сигурност ще правя джинджифиловите сладки които си правя всяка година. В Тик ток намерих една доста лесна и ефектна рецепта за елхичка.

Скрит текст:

Виж целия пост

# 138 8 ноем. 2022, 09:14 ч.

Цитат на: DzhuliB в пн, 07 ное 2022, 20:31

Здравейте! Присъединявам се и аз към вас да черпя идеи! 🎄
За сега със сигурност ще правя джинджифиловите сладки които си правя всяка година. В Тик ток намерих една доста лесна и ефектна рецепта за елхичка.

Скрит текст:

DzhuliB, тестото бутер тесто ли е?

Виж целия пост

# 139 8 ноем. 2022, 09:22 ч.

На бутер тесто ми прилича и на мен, клипчето е на музикален фон, така че не мога да кажа със сигурност, но според мен е бутер и мисля с такова да пробвам.

Виж целия пост

Top Creator

# 140 8 ноем. 2022, 09:31 ч.

Прясно бутер тесто е.

Виж целия пост

Tari Tasartir

Потребител

# 141 13 ноем. 2022, 19:33 ч.

Deutschemarkenbutter в Лидл е по 5,29 за 250г

Виж целия пост

Ентусиаст

# 142 13 ноем. 2022, 19:51 ч.

И в Била беше намалено, май на 5.69.

Виж целия пост

R

Новак

# 143 14 ноем. 2022, 10:16 ч.

Някой да знае има ли бутер тесто ,но с черно брашно т.е. подходящо за диабетик?

Виж целия пост

E

# 144 14 ноем. 2022, 14:17 ч.

Здравейте, може ли да ми препоръчате рецепти за коледни сладки, примерно 3-4 вида, колкото се може по различни на вкус, бързи, да не са трудоемки и сложни и с най-обикновенните продукти, смисъл да не с нещо труднооткриваемо, живея в малък град и някои неща липсват в магазините. Миналата година правих нялко рецепти от тук, но освен линцерите , другите съм ги забравила, а и едни меденки, но линцерите ми така и не омекнаха, а си стояха по твърдички, незнам защо. Благодаря, на който ще отдели време за моята молба.🤗

Виж целия пост

Top Creator

# 145 14 ноем. 2022, 15:15 ч.

Цитат на: esito77 в пн, 14 ное 2022, 14:17

Здравейте, може ли да ми препоръчате рецепти за коледни сладки, примерно 3-4 вида, колкото се може по различни на вкус, бързи, да не са трудоемки и сложни и с най-обикновенните продукти, смисъл да не с нещо труднооткриваемо, живея в малък град и някои неща липсват в магазините. Миналата година правих нялко рецепти от тук, но освен линцерите , другите съм ги забравила, а и едни меденки, но линцерите ми така и не омекнаха, а си стояха по твърдички, незнам защо. Благодаря, на който ще отдели време за моята молба.🤗

Не трябва да се пекат повече от 10-12 минути, на 180С (без вентилатор). Ако печеш с вентилатор - на 160С, пак за толкова минути. Трябва да са почти бели, за да останат меки след това.

Заповядай няколко лесни и различни като вкус/визия сладки от мен:

Орехови розички

Канестрели

Щолен курабии

Меденки без захар

Белгийски канелени бисквити

Орехови звезди

Линцери

Септемврийки (маслени бисквити със сладко от смокини и орехи)

Виж целия пост

Потребител

# 146 14 ноем. 2022, 15:55 ч.

esito77, много зависи какво харесвате, но ето няколко предложения от мен.

Коледни бисквити с боровинки на Марчева
Мини щоленчета на Лабрекс
Портокалови бисквитки с парченца шоколад на Ирина Купенска
Ванилените рохлички на Наталина
Пълнени бисквити и Таралежчета на Йоли
Септемврийки на Mikkey
Сицилиански коледни сладки на Mikkey и варианта на Йоана. Вторите са една идея по-трудоемки в направата на плънката, но тя може да се направи 1-2-3 дни предварително и да стои в хладилника. В къщи много ги харесваме, защото наистина аромата и вкуса им е на Коледа.

Повтарям се малко с Mikkey, но няма да трия Simple Smile

Simple Smile

.

Виж целия пост

Пристрастен

# 147 14 ноем. 2022, 16:09 ч.

Цитат на: esito77 в пн, 14 ное 2022, 14:17

Здравейте, може ли да ми препоръчате рецепти за коледни сладки, примерно 3-4 вида, колкото се може по различни на вкус, бързи, да не са трудоемки и сложни и с най-обикновенните продукти, смисъл да не с нещо труднооткриваемо, живея в малък град и някои неща липсват в магазините. Миналата година правих нялко рецепти от тук, но освен линцерите , другите съм ги забравила, а и едни меденки, но линцерите ми така и не омекнаха, а си стояха по твърдички, незнам защо. Благодаря, на който ще отдели време за моята молба.🤗

Коледни сладки със стафиди

Сладки с джинджифил

Масленките от едно време

Коледни сладки с джинджифил

Виенски ванилени сладки

Линцер полумесеци

Виенски коледни сладки с орехи

Виж целия пост

E

# 148 14 ноем. 2022, 16:14 ч.

Много благодаря на всички, за предложенията, довечера щом приспя детето ще ги разгледам и ще си избера, а после разбира се, ще се отчета със снимки тук. А за печенето попринцип не прекалявам максимум 180° и следя 10-12 минутки и вадя от фурната, но може и в правенето да съм допуснала някаква грешка тогава..

Виж целия пост

Редовен потребител

# 149 14 ноем. 2022, 20:34 ч.

Цитат на: esito77 в пн, 14 ное 2022, 16:14

Много благодаря на всички, за предложенията, довечера щом приспя детето ще ги разгледам и ще си избера, а после разбира се, ще се отчета със снимки тук. А за печенето попринцип не прекалявам максимум 180° и следя 10-12 минутки и вадя от фурната, но може и в правенето да съм допуснала някаква грешка тогава..

180°С е много за сладки (за сладки 160 до 170 °С) , особено ако фурната Ви е по-нова и мощна. Истината е, че уж при всяка фурна 180 са 180, но това са градусите при които се включва регулатора, а някои фурни нагряват много по-бързо, защото са по-мощни и може да се получи прегряване. Затова, освен ако това което печете не е с втасване, всичко се пече в предварително загрята фурна и явно при Вас на по - ниски градуси. Дано стана ясно. Също така зависи и големината на сладките. Колкото по-дребни, толкова по-бързо се изваждат. Както каза някой по-горе, трябва да са меки още на пипане.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Какво кафе пиете -тема 4

3 271
38

Готварски рецепти и съвети

Нашите любими торти - покрития, глазури и фигурки за тях - тема 141

42 397
496

Готварски рецепти и съвети

„Какво готвите бързо за вечеря след работа?“

9 464
87

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.