КОЛЕДА 2022/2023

Публикувана: 20 окт. 2022, 12:26 ч.
Последно мнение: 30 ноем. 2023, 20:30 ч.

102 655
981

peych - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога започва 12-то издание на Немския коледен базар в София?
Къде мога да намеря марципан, освен в Lidl?
Каква е рецептата за маслен крем с орехи?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога започва 12-то издание на Немския коледен базар в София?
  
  Немският коледен базар в София започва на 18 ноември и продължава до средата на декември, обикновено за около 4 седмици.
- Къде мога да намеря марципан, освен в Lidl?
  
  Марципанът може да бъде намерен в магазини като IKEA, Kaufland или Metro. Освен това е възможно да се намери и онлайн, например през Amazon.
- Каква е рецептата за маслен крем с орехи?
  
  Рецептата за маслено-орехов крем включва 250 г масло, 150-200 г пудра захар, 100-150 г смлени орехи и 1 супена лъжица качествен ром или есенция от ром. Мекото масло се разбива до пухкавост със захарта, след това се добавят орехите и накрая рома. Кремът се оставя да стегне в хладилника.
- Как се прави крем с Duccel de leche и масло?
- Как се прави яйчен ликьор?

Редовен потребител

# 555 11 дек. 2022, 23:40 ч.

Днес стартирах коледното сладкоправене.
Направих меденки, утре ще ги издълбая, ще направя крем и ще ги слепя. Няма да чакат Коледа, ще ги хапнем сега. Направих половин доза.

Вчера пробвах соленото тесто за украса, което е. Оставих фигурките на стайна температура да съхнат.
Щерката помага и вчера, и днес.

Виж целия пост

Top Creator

# 556 11 дек. 2022, 23:45 ч.

Цитат на: Pipi_ в нд, 11 дек 2022, 23:05

Цитат на: Pipi_ в нд, 11 дек 2022, 15:17

Цитат на: snejanks09 в нд, 11 дек 2022, 13:54

Къде освен на пепко бяха пускали точилка с формички?

Миналата година от Пепко в България си купих такава точилка. Обаче, за съжаление не ми се получиха почти никакви фигури - правих някакви сладки с портокалови корички, не помня рецептата вече. Къде бъркам, има ли някаква тънкост?

Аз пак да попитам за тънкостите при разточване на тесто с тази точилка.

Пипи, не мисля, че има тънкости. Само тестото да ти е подходящо, да не залепва по точилката, а да се отбелязва добре. Разточваш го с обикновена точилка до около 1см дебелина, след това продължаваш с точилката с формички. Леко притискаш, хем да се смачка тестото, хем да се отбележи. След това си изрязваш формичките и готово.

и след изпичане:

Биляна, Диляна, благодаря ви. Hug

Hug

Диляна, колко линцери ти излязоха?

Виж целия пост

Y

# 557 12 дек. 2022, 00:09 ч.

Дами, напуканите шоколадови сладки ще са ли в срок на годност около празниците, ако ги направя утре? И ако да, как да ги съхранявам?

Виж целия пост

Ентусиаст

# 558 12 дек. 2022, 00:42 ч.

Благодаря за отговорите!Сладките ми трябват за Коледа и нататък.Та ще мисля как да ги разпределя във времето.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 559 12 дек. 2022, 01:18 ч.

Цитат на: Pipi_ в нд, 11 дек 2022, 23:05

Цитат на: Pipi_ в нд, 11 дек 2022, 15:17

Цитат на: snejanks09 в нд, 11 дек 2022, 13:54

Къде освен на пепко бяха пускали точилка с формички?

Миналата година от Пепко в България си купих такава точилка. Обаче, за съжаление не ми се получиха почти никакви фигури - правих някакви сладки с портокалови корички, не помня рецептата вече. Къде бъркам, има ли някаква тънкост?

Аз пак да попитам за тънкостите при разточване на тесто с тази точилка.

Пипи, като при всяка сладка с печати - едното е тестото, Мики ти е написала - трябва да е добро за печати - да не бухва, да държи форма, т.е. да не е меко, да няма "примеси", тип счукани ядки или сушени плодчета.

Второто е печенето. Трябва да е в добре загрята фурна, а сладките да са преседяли 30-40 минути на балкона, защото иначе ще си загубят формата. Ако разточиш и директно пъхнеш във фурната, има опсност да се разтекат. Това и Марчева го е писала за други сладки, и моят опит е такъв - всякакви сладки е хубаво да преседят първо навън на студа и тогава да се пекат.

Виж целия пост

Л

Лурдес

# 560 12 дек. 2022, 01:57 ч.

Цитат на: Fortuna в нд, 11 дек 2022, 23:40

Днес стартирах коледното сладкоправене.
Направих меденки, утре ще ги издълбая, ще направя крем и ще ги слепя. Няма да чакат Коледа, ще ги хапнем сега. Направих половин доза.

Фортуна, може ли да кажеш по коя рецепта, и ако може снимка след слепването, както и с какъв крем? Благодаря ти!!

Виж целия пост

Потребител

# 561 12 дек. 2022, 06:30 ч.

Mikkey, chrissy, благодаря ви!

Виж целия пост

Редовен потребител

# 562 12 дек. 2022, 06:32 ч.

Лурдес, ето рецептата, от фейсбук е. След като се слепят е добре да постоят два дни, за да омекнат. Колкото повече стоят, по-хубави стават.

Ето в мое изпълнение от миналата Коледа

Виж целия пост

# 563 12 дек. 2022, 06:34 ч.

Момичета,
направих капучиновите звезди. Имам следния въпрос: отсега ли да ги слепя с марципана или непосредствено преди Коледа, за да не изсъхне марципана?

Виж целия пост

M

Ентусиаст

# 564 12 дек. 2022, 07:47 ч.

Моята рецепта за меденки е подобна, а за крема е същата. Когато ги слеря ги потапям в разтопен шоколад от едната страна. Стават уникални. Замислила съм ги и аз тази седмица.

Виж целия пост

Потребител

# 565 12 дек. 2022, 08:02 ч.

Цитат на: Mikkey в нд, 11 дек 2022, 23:45

Цитат на: Pipi_ в нд, 11 дек 2022, 23:05

Цитат на: Pipi_ в нд, 11 дек 2022, 15:17

Цитат на: snejanks09 в нд, 11 дек 2022, 13:54

Къде освен на пепко бяха пускали точилка с формички?

Миналата година от Пепко в България си купих такава точилка. Обаче, за съжаление не ми се получиха почти никакви фигури - правих някакви сладки с портокалови корички, не помня рецептата вече. Къде бъркам, има ли някаква тънкост?

Аз пак да попитам за тънкостите при разточване на тесто с тази точилка.

Пипи, не мисля, че има тънкости. Само тестото да ти е подходящо, да не залепва по точилката, а да се отбелязва добре. Разточваш го с обикновена точилка до около 1см дебелина, след това продължаваш с точилката с формички. Леко притискаш, хем да се смачка тестото, хем да се отбележи. След това си изрязваш формичките и готово.

и след изпичане:

Биляна, Диляна, благодаря ви. Hug

Hug

Диляна, колко линцери ти излязоха?

Мики, около 30 броя.

Виж целия пост

Потребител

# 566 12 дек. 2022, 08:32 ч.

Цитат на: a_tita в пн, 12 дек 2022, 06:34

Момичета,
направих капучиновите звезди. Имам следния въпрос: отсега ли да ги слепя с марципана или непосредствено преди Коледа, за да не изсъхне марципана?

Аз ги слепям веднага, не ми е изсъхвал марципана.

Да попитам отново за рецептата на Вивенските коледни курабии, моля.

Виж целия пост

Top Creator

# 567 12 дек. 2022, 09:14 ч.

Скрит текст:

Цитат на: catty m в пн, 12 дек 2022, 08:32

Цитат на: a_tita в пн, 12 дек 2022, 06:34

Момичета,
направих капучиновите звезди. Имам следния въпрос: отсега ли да ги слепя с марципана или непосредствено преди Коледа, за да не изсъхне марципана?

Аз ги слепям веднага, не ми е изсъхвал марципана.

Да попитам отново за рецептата на Вивенските коледни курабии, моля.

Имаш предвид Виенски.

Виж целия пост

𝒀𝒂𝒏𝒂𝑫𝑮

# 568 12 дек. 2022, 13:14 ч.

Пейч, за виенските бисквити (125 грама масло и сварените жълтъци) какво количество е лимоновия сок?

Виж целия пост

Top Creator

# 569 12 дек. 2022, 13:27 ч.

Скрит текст:

Цитат на: 𝒀𝒂𝒏𝒂𝑫𝑮 … 2 дек 2022, 13:14

Пейч, за виенските бисквити (125 грама масло и сварените жълтъци) какво количество е лимоновия сок?

Кората и сока на 1 средно голям лимон

Виж целия пост

Препоръчани теми

Какво кафе пиете -тема 4

3 394
38

Готварски рецепти и съвети

Нашите любими торти - покрития, глазури и фигурки за тях - тема 141

42 530
496

Готварски рецепти и съвети

„Какво готвите бързо за вечеря след работа?“

9 691
87

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.