За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 32 315
  • 749
# 120
Здравейте, някой случайно ако може да ми помогне с рецепта за МАСЛИНОВИ ХЛЕБЧЕТА (като тези от ЛИДЪЛ)?
Не ги знам точно, но нещо такова предполагам... снимката е линк към рецептата.

Виж целия пост
# 121
Здравейте, някой случайно ако може да ми помогне с рецепта за МАСЛИНОВИ ХЛЕБЧЕТА (като тези от ЛИДЪЛ)?
Тези се доближават максимално до вкуса на лидълските, ако говориш за маслиновите им фокачи. https://www.mycookingcreations.com/2017/08/panini-alle-olive.html
Виж целия пост
# 122
Правя мъфини  червено кадифе няколко пъти по ето тази рсцепта. Получават се прекрасни.
120гр.брашно
5гр.какао
1гр.сода
4гр.бакпулвер
170 гр. Масло
3 яйца
2с.л.течна ванилия
180гр. Батърмилк или мътеница
Червена боя

Сега съм пред казус. Трябва да направя изключително голямо количество от тях около 100 бр.
Но не мога да си позволя да ползвам масло и мътеница. Мога ли да ги заменя с друго? Олио и кис. Мляко примерно.
Бюджетът е ограничен. Та за това е дилемата.
Виж целия пост
# 123
Правя мъфини  червено кадифе няколко пъти по ето тази рсцепта. Получават се прекрасни.
120гр.брашно
5гр.какао
1гр.сода
4гр.бакпулвер
170 гр. Масло
3 яйца
2с.л.течна ванилия
180гр. Батърмилк или мътеница
Червена боя

Сега съм пред казус. Трябва да направя изключително голямо количество от тях около 100 бр.
Но не мога да си позволя да ползвам масло и мътеница. Мога ли да ги заменя с друго? Олио и кис. Мляко примерно.
Бюджетът е ограничен. Та за това е дилемата.
Може, като не очакваш да е баш същото печивото. И киселото мляко разреди с прясно или вода. Захар нали има в рецептата? Simple Smile
Виж целия пост
# 124
Правя мъфини  червено кадифе няколко пъти по ето тази рсцепта. Получават се прекрасни.
120гр.брашно
5гр.какао
1гр.сода
4гр.бакпулвер
170 гр. Масло
3 яйца
2с.л.течна ванилия
180гр. Батърмилк или мътеница
Червена боя

Сега съм пред казус. Трябва да направя изключително голямо количество от тях около 100 бр.
Но не мога да си позволя да ползвам масло и мътеница. Мога ли да ги заменя с друго? Олио и кис. Мляко примерно.
Бюджетът е ограничен. Та за това е дилемата.
Може, като не очакваш да е баш същото печивото. И киселото мляко разреди с прясно или вода. Захар нали има в рецептата? Simple Smile
Има има.
Виж целия пост
# 125
Царевично брашно може ли да се ползва в застройка на супа топчета?
Виж целия пост
# 126
Царевично брашно може ли да се ползва в застройка на супа топчета?
Аха, абсолютно.
Виж целия пост
# 127
Царевично брашно може ли да се ползва в застройка на супа топчета?
Аха, абсолютно.

Благодаря, Morena Flowers Hibiscus
А точно за тази супа застройката има ли особености или е като всяка друга?
Виж целия пост
# 128
застройката си е еднаква Simple Smile
Виж целия пост
# 129
Сега съм пред казус. Трябва да направя изключително голямо количество от тях около 100 бр.
Но не мога да си позволя да ползвам масло и мътеница. Мога ли да ги заменя с друго? Олио и кис. Мляко примерно.
Бюджетът е ограничен. Та за това е дилемата.
Не за печиво, а за марината на месо замествам бътърмилк с прясно мляко с лимон - на половин литър мляко, има-няма половин лимонче. Ако сложиш повече лимон, се пресича леко. За мъфини само не знам дали ще се усеща лимона - може би ако е малко, за да го прикрият какаото и ванилията? Аз досега все ги правя по рецепти с олио, даже не ми е хрумвало с масло (но сигурно има разлика и ще се усети).
Виж целия пост
# 130
А колко мъфина се получават по горната рецепта? И как се мери 1 грам сода?
Виж целия пост
# 131
Ако искаш, виж  мъфините Червено кадифе на съншайн, с олио са, да се ориентираш.
При теб не виждам захар ....пропусната при записа на рецептата?
П.п не бих заменила маслото с още мляко, по-скоро с олио, червено кадифе са с мазно тесто...Абе, виж рецептата, която споменах
Виж целия пост
# 132
Ако искаш, виж  мъфините Червено кадифе на съншайн, с олио са, да се ориентираш.
При теб не виждам захар ....пропусната при записа на рецептата?
П.п не бих заменила маслото с още мляко, по-скоро с олио, червено кадифе са с мазно тесто...Абе, виж рецептата, която споменах
Ами тя това питаше маслото с олио и  Мътеницата с кис. мляко да замени.
Аз гледах рецептата на Съншайн (понеже при търсенето нейните  мъфини са първи), ама адаптацията ѝ (тип пандишпанено тесто) по не ми харесва от оригинала . Оригиналът пък е толкова подобен на едни мои мъфини, та реших тях да си ползвам и само да ги оцветя.
Виж целия пост
# 133
Кажете базова рецепта за соленки? Правих едни със сирене и чубрица - нещо ми накиселяваха (на ММ не), вероятно от сиренето. Ще ми се да е нещо смесено със сирене и кашкавал, може би...  Търси се класически вкус на домашни соленки "от едно време".
Виж целия пост
# 134
Кажете базова рецепта за соленки? Правих едни със сирене и чубрица - нещо ми накиселяваха (на ММ не), вероятно от сиренето. Ще ми се да е нещо смесено със сирене и кашкавал, може би...  Търси се класически вкус на домашни соленки "от едно време".
Заповядай: https://www.mycookingcreations.com/2010/02/biscotti-con-formaggio.html
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия